西紅柿炒雞蛋是道簡單的國菜，但是大家一直糾結(jié)于先炒蛋還是先炒西紅柿？每一種做法的味道不盡相同，大家對西紅柿炒蛋的做法也充滿了爭議。今天讓大廚告訴我們西紅柿炒蛋的正確做法，大家再也不用糾結(jié)了。

材料：西紅柿2個、雞蛋3個、鹽和植物油適量。

做法：

1.把西紅柿放入開水中燙一下去皮，切成塊。

2.把雞蛋打散，放點鹽，打至起泡沫。

3.起鍋倒入適量的油，油熱后倒入雞蛋，炒至雞蛋金黃成塊后盛出。

4.再次起鍋倒入適量的油，油熱倒入西紅柿，炒至西紅柿熟透，倒入雞蛋繼續(xù)翻炒。

5.倒入適量的鹽調(diào)味，攪拌均勻即可出鍋了。

做西紅柿炒蛋的做法就在于用開水燙掉西紅柿的皮，這樣西紅柿吃起來更好吃。而且先炒雞蛋能讓雞蛋成塊，看起來更好看。這個方法炒出來的西紅柿炒蛋色香味俱全，很是美味。你炒對西紅柿炒蛋了嗎？