小時候上語文課就背誦過不少關(guān)于飲酒的詩詞，這些詩詞無一不透露著智慧、灑脫和眾多無法言說的情感。中國餐桌上一直都有“酒文化”，朋友相見，家庭聚餐，工作應(yīng)酬，哪哪兒都要喝上幾杯。這對痛風(fēng)患者有百害而無一利，因?yàn)?span style="caret-color: rgb(255, 0, 0);">酒精是痛風(fēng)的「催化劑」，很多痛風(fēng)的朋友應(yīng)該深有體會，喝完酒痛風(fēng)發(fā)作，讓人叫苦不迭。
一項(xiàng)研究使用高靈敏色譜儀檢測發(fā)現(xiàn)，各種酒的嘌呤含量如下：蒸餾酒0.7-26.4μmol/L;普通啤酒為225.0-580.2μmol/L;低麥芽啤酒193.4-267.9μmol/L;低麥芽和低嘌呤啤酒13.3μmol/L；檢測的其他酒類介于13.1到818.3μmol/L之間。所以別再說酒里沒有嘌呤了，是有的！不僅有，可能還不少！
常見的幾種酒類到底哪些對痛風(fēng)患者來說危害比較大呢？
啤酒中有大量的鳥苷酸，而嘌呤作為鳥苷酸的構(gòu)成成分之一，易被人體吸收;再加上啤酒中所含酒精也有升高血尿酸的作用，因此對痛風(fēng)患者的危害比較大。
黃酒中含有豐富的嘌呤，尤其是陳年黃酒，除了富含大量嘌呤外，空氣緩慢進(jìn)入壇內(nèi)，氧化為有機(jī)酸，酸性物質(zhì)是會抑制尿酸排泄的，因此陳年黃酒對痛風(fēng)患者的危害甚至比啤酒更高。
白酒 (又稱燒酒、老白干、燒刀子)，雖然嘌呤含量低，但酒精含量較高，酒精在體內(nèi)代謝為乙酸，抑制尿酸排泄，可使體內(nèi)尿酸水平升高。
葡萄酒分為紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。紅葡萄酒中有一種成分叫槲皮酮有明顯的抗氧化和抗凝(抗血小板)作用。一方面，槲皮酮通過與乙醇相互作用，可一定程度上減輕酒精對血尿酸的影響。另一方面，槲皮酮可保持血管彈性與血液暢通，減少心臟病發(fā)生。但要注意的是，紅酒也不能多喝若攝入酒精量過多，仍然會明顯升高血尿酸水平。白葡萄酒中槲皮酮含量極少，無降尿酸及保護(hù)心臟作用。因此，痛風(fēng)患者可飲少量紅酒。
1、空腹、晨起、睡前、感冒時不飲酒，因?yàn)檫@段時間內(nèi)的乙醇脫氫酶濃度最低，酒精大多被人體吸收，導(dǎo)致血液中酒精濃度較高，對肝、腦等器官造成傷害較大。
每天下午飲酒比較安全，其中15：00-17:00為最佳時段，此時人體對酒精的耐受力較強(qiáng)。
2、酒類可選擇紅葡萄酒，每天不超過50毫升為宜，建議小酌怡情。
3、切勿與海鮮，煙熏腌制食品等作為下酒菜，此類食品不僅嘌呤含量高，在人體消化代謝過程中會產(chǎn)生大量乳酸，乳酸與尿酸在腎臟競爭性排泄，也會導(dǎo)致尿酸升高。建議飲酒時多吃蔬菜、水果、酒后飲用白開水或堿性水稀釋酒精。
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