昨天是母親節(jié)，不知道有多少人真的去陪了會(huì)兒媽媽，吃了碗媽媽煮的飯。
很慚愧，我在千里之外出差，都沒臉在朋友圈里假裝說(shuō)母親節(jié)快樂。
而且，我家都是我爸爸煮飯。
因?yàn)榘职植粫?huì)做菜，廚房分工中只能是擔(dān)負(fù)起淘米和按下電飯鍋按鈕的職責(zé)了。
我媽媽很是會(huì)做點(diǎn)菜的，雖然小時(shí)候我們家廚房里一直是我親婆的天下，但逢年過(guò)節(jié)，或者要接待客人，就會(huì)由我媽跟親婆兩個(gè)人協(xié)同完成。我親婆做菜是很不錯(cuò)的應(yīng)該，所以才會(huì)養(yǎng)出我爸爸這個(gè)一點(diǎn)家務(wù)不會(huì)干，但吃東西極其挑剔的兒子。
我媽媽的娘家，似乎也是她的媽媽也就是我的外婆下廚多一些，最起碼我的記憶里，周末或者假期過(guò)去吃飯時(shí)候，都是外婆的手筆。但據(jù)我媽媽說(shuō)，外公做菜那是遠(yuǎn)勝于外婆的。
外公的脾性據(jù)說(shuō)跟我相似，只要什么東西沒嘗過(guò)的，鉆天打洞總要去嘗一嘗才罷休。他年輕時(shí)候家里富足，少年多金，想來(lái)見的世面吃的美味應(yīng)該比我更多一些，那么自然知道這味道的追求應(yīng)該向什么方向發(fā)展和進(jìn)步。
廚藝終究跟眼界分不開的，閉門造車只是自?shī)首詷纷约捍蹬Ｆを_騙自己而已。
現(xiàn)在幾位老人們都仙去，跟媽媽娘家的幾位姐妹親戚聊天時(shí)候，都是夸贊說(shuō)我媽的廚藝那是得了外公真?zhèn)鳎渌苏l(shuí)也比不上的。我想也是吧，不然她的兒子我怎么能到處冒充美食家？總是有個(gè)早期的熏陶才行。
不過(guò)隨著年華的老去，我媽是越來(lái)越懶得鉆研廚藝了，我們過(guò)去吃飯時(shí)候還好點(diǎn)，總要三葷三素再加個(gè)湯的這么伺候著。其他時(shí)候么，我爸每次見我們都訴苦：“你媽媽做菜是越來(lái)越馬虎了，真是只求吃飽的地步，我啊是盼星星盼月亮的盼著你們過(guò)來(lái)，小菜能稍微好一點(diǎn)點(diǎn)。”
即便如此，就算我們吃的菜，也經(jīng)常不是淡了就是咸了，不是火候不對(duì)就是搭配奇怪，不是程序錯(cuò)誤就是畫蛇添足，有時(shí)候忍不住說(shuō)幾句，媽媽就賠笑著回答：“我現(xiàn)在是不會(huì)做菜了呀，咸淡都嘗不準(zhǔn)?！?/p>
于是現(xiàn)在做菜途中要嘗味道，都叫我去。爸爸說(shuō)：“她也就跟你這么謙虛，如果我批評(píng)幾句，馬上就會(huì)說(shuō)‘那你自己來(lái)燒’！跟你是不敢的。”
想想也是，那么大歲數(shù)燒菜如此辛苦，我若再太過(guò)挑剔，似乎也是不應(yīng)該。以后也就盡量少批評(píng)，多鼓勵(lì)，盡量多吃兩口，以資鼓勵(lì)。有幾次興起，帶著食材調(diào)料過(guò)來(lái)露一手做給他們嘗嘗，電磁爐不會(huì)用全部燒成黑炭。從此也只能就老老實(shí)實(shí)吃現(xiàn)成的。
所以說(shuō)媽媽做的菜未必是最好吃，但總是最值得去吃的味道吧。
想起自己家里，丫頭連泡面都不會(huì)，幸虧我們不要孩子，不然以后豈不是給媽媽的味道狠狠抹黑一把？
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