“螃蟹詠”出自第三十八回，回目為“林瀟湘魁奪菊花詩(shī)，薛蘅蕪諷和螃蟹韻”。本回的主要文字是吃螃蟹和詠螃蟹，另有林瀟湘奪魁的“詠菊”狀況介紹，不過(guò)是完成了上一回“且聽(tīng)”的“分解”部分，可看作“詠蟹”的鋪墊與陪襯。
此回描述的吃蟹場(chǎng)面宏大，參吃的人數(shù)眾多，從賈母到下人，吃得轟轟烈烈，吃得津津有味。轟轟烈烈過(guò)后，多人已散去，留下的由賈寶玉提議并牽頭，率先寫出食蟹詩(shī)，接著由林妹妹薛姐姐各續(xù)一首，詩(shī)成這一回也就結(jié)束了。下面展示這三位的詩(shī)作和譯文。
賈寶玉 ：“持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。饕餮王孫應(yīng)有酒，橫行公子卻無(wú)腸。臍間積冷饞忘忌，指上沾腥洗尚香。原為世人美口腹，坡仙曾笑一生忙?！?br>
試譯：“撕開(kāi)大腿便吃，有桂花樹(shù)陰作伴真的好爽，倒幾勺陳醋放幾片生姜，吃起來(lái)如癲似狂。我就是貪吃的猛獸嘴饞的兒郎又怎樣？拿酒來(lái)，滿上！看你這表面橫行霸道，不可一世的家伙，傾刻間肚里沒(méi)有了肝腸！管他肚子著涼不著涼，只要有好吃好喝的全把這些個(gè)遺忘；吃完了指頭上沾滿腥味洗過(guò)了還是這樣。你本來(lái)就是為咱塞口填肚的吃貨，難怪蘇東坡也曾寫詩(shī)譏諷你一生瞎忙！”
林黛玉：“鐵甲長(zhǎng)戈死未亡，堆盤色相喜先嘗。螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。多肉更憐卿八足，助情誰(shuí)勸我千觴。對(duì)斯佳品酬佳節(jié)，桂拂清風(fēng)菊帶霜。”
試譯：身穿鐵甲手持長(zhǎng)戈又能怎樣？你還是死了，留作滿滿的一盤美食我高興地率先品嘗。那雙大腿里長(zhǎng)滿玉一樣的嫩肉，隆起的軀殼里紅紅的脂膏哪一塊不是噴噴發(fā)香？更喜歡咀嚼你豐厚的八只手腳，勸我喝它個(gè)千杯萬(wàn)盞的是哪位俊郎？面對(duì)這上好禮品慶賀這大好節(jié)日，涼風(fēng)乍起桂枝搖曳菊花染霜！
讀這些充滿火藥味的文字，真難與剛才興悠悠詠菊，前些時(shí)嬌羞羞詠海棠是同一撥公子小姐對(duì)上號(hào)。這哪像吃蟹，簡(jiǎn)直虐尸；哪像詠蟹，分明是泄憤、快意恩仇！有人可能認(rèn)為，小說(shuō)人物形象需要多角度全方位展示。不錯(cuò)，描繪人物形象固然需要多角度全方位，但不可違背人物性格發(fā)展的慣性邏輯，也不可脫離文本的當(dāng)下描述；否則，造成人物性格轉(zhuǎn)變的突兀，讀者難以理解。
試看這幫人在《詠菊花》中的表現(xiàn)。怡紅公子（賈寶玉）“種菊”：“冷吟秋色詩(shī)千首，醉酹寒香酒一杯?！币慌衫淝锷阄?。瀟湘妃子（林黛玉）“詠菊”：“毫端運(yùn)秀臨霜寫，口齒噙香對(duì)月吟?！睂懙氖撬隳鞯氖强卩呦?。蘅蕪君（薛寶釵）“畫菊”：“淡濃神會(huì)風(fēng)前影，跳脫秋生腕底香。”描的是濃淡身影，繪的是活潑幽香。
他們?cè)谇耙换氐摹对伆缀Ｌ摹分幸彩沁@個(gè)套路：溫宛爾雅，斯文含蓄，決沒(méi)有《詠蟹》這般的切齒乃至失態(tài)。本回對(duì)林黛玉詩(shī)句外吃蟹的文字也是淡淡的、斯斯文文的，找不到撩撥她如此咬牙切齒詠蟹的由頭。
試全錄此回中寫黛玉吃蟹喝酒的文字如次：（一）“黛玉弱，不敢多吃，只吃了一點(diǎn)兒夾孑肉就下來(lái)了。”（二）“林黛玉因不大吃酒，又不吃螃蟹，自命人掇了一個(gè)繡墩，倚欄坐著，拿了釣竿釣魚(yú)?！保ㄈ镑煊穹畔箩灨停咧料g，拿起那多銀梅花自酌壺來(lái)。揀了一個(gè)小小的海棠凍石蕉葉杯，丫鬟看見(jiàn)，知他要飲酒，忙走上來(lái)要酌。黛玉道：‘你們只管吃去，讓我自已酌才有趣兒?！f(shuō)著，便斟了半盞，看時(shí)卻是黃酒，因說(shuō)道：‘我吃了一點(diǎn)子螃蟹，覺(jué)得胸口微微的疼，須得熱熱的吃口燒酒。‘寶玉忙道：‘有燒酒。’使命將那合歡花浸的酒燙一壺來(lái)。黛玉也只吃了一口，便放下了。”
細(xì)讀這些韻文外的文字，林黛玉時(shí)而在桌邊吃蟹，時(shí)而到塘邊釣魚(yú)，給人的印象似乎游離于或不專心于“此場(chǎng)”，而“詠蟹”卻十分鬧場(chǎng)。薛寶釵亦過(guò)之而無(wú)不及，她的詩(shī)剛吟誦完畢，“眾人都說(shuō)：‘這是食蟹絕唱。這些小題目，原要寓大意才算是大才，只是諷刺世人太毒了些?！?/p>
這里的“眾人都說(shuō)”當(dāng)然包括作者曹雪芹說(shuō)，或者是曹雪芹刻意借眾人一說(shuō)，也正是這等一說(shuō)，加上脂硯齋的旁批插說(shuō)露了玄機(jī)，為細(xì)心的讀者和研究者提供了另一種思考。
脂與曹時(shí)代同框，有《脂硯齋重評(píng)石頭記》即另一版本《紅樓夢(mèng)》傳世，有專家認(rèn)為此人是曹的寫作助手或托兒，脂的評(píng)說(shuō)遍布整部《紅樓夢(mèng)》。這些評(píng)說(shuō)似乎大多在為作者的藝術(shù)水準(zhǔn)唱贊歌，又時(shí)不時(shí)留露出對(duì)讀者可能對(duì)文本真實(shí)意圖的不解的擔(dān)憂，關(guān)鍵處總有提醒，似乎與作者在達(dá)成某種默契，刻意為讀者暗示著什么。
正因?yàn)槿绱?，有?xì)心的讀者和研究者發(fā)現(xiàn)了其中的奧妙，便開(kāi)辟了“讀紅”“硏紅”的新路徑。比如本是理工科出身先是讀紅者后為研紅者的霍國(guó)玲霍紀(jì)平姐弟，他們?cè)谧x了若干遍《紅樓夢(mèng)》文本及脂評(píng)后認(rèn)為，此書中故事是表面的，其實(shí)另有隱情。他們?cè)诖苏J(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，反復(fù)研讀多種《紅樓夢(mèng)》版本及與之相關(guān)的史料，著成《紅樓解夢(mèng)》一書，引起紅學(xué)界的巨大反響，后來(lái)學(xué)術(shù)界將此書定為紅學(xué)解夢(mèng)派的開(kāi)山之作，尊霍氏姐弟為解夢(mèng)派的創(chuàng)立者。
《紅樓解夢(mèng)》是一部論文集，一九八九年初版，后有再版和續(xù)集。該書由多篇論文組成，已基本形成比較完整的獨(dú)立的解夢(mèng)派體系，其主要觀點(diǎn)是：
【一】《紅樓夢(mèng)》不是一部純粹的小說(shuō)，它以小說(shuō)的形式做掩護(hù)隱寫了一部歷史。它像一柄兩面可照人的鏡子，正面是小說(shuō)，反面是歷史。
【二】所隱寫的歷史，即是《紅樓夢(mèng)》的主線，也是作者寫作的真正目的。隱寫的歷史是：為閨閣寫傳，主要為竺香玉寫傳；隱寫精通醫(yī)術(shù)的曹雪芹與竺香玉合謀用丹砂毒死雍正。黛玉的原型真名竺香玉，是曹雪芹幼時(shí)的伴讀丫環(huán)和情人，后以小姐身份送入宮中，逐步得寵做了雍正的皇后。
【三】曹、雍的情仇史不便明寫，又不甘心掩沒(méi)，便借種種手法來(lái)表現(xiàn)。如草蛇灰線法，一石二鳥(niǎo)法，橫山斷云法，隱寫、諧音、分身、合身法等等，使小說(shuō)文本云遮霧罩，造成一般讀者的閱讀困難，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。作者懼于文字獄不得已借“賈雨村”言將“甄士隱”去，又留下了尋找歷史真相的若干線索。
有了解夢(mèng)一派遞來(lái)的鑰匙，一切豁然開(kāi)朗。賈寶玉是曹雪芹的代名，林黛玉+薛寶釵是竺香玉的替身。曹、竺合謀毒殺仇人成功，放肆蟹宴，順理成章；借詩(shī)泄恨，合情合理——這便是解夢(mèng)派的邏輯。是不是真如此，暫且按下；有些味道，是真的——我以為。
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