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最近特干燥，嗓子癢鼻子癢眼睛也癢，非常難過的初冬，我倒希望氣溫能下子降到真正的冬天，能跳過所謂的秋高氣爽。貼一道去燥的菜菜。

所需材料：

鮮而合兩球，黑木耳少許，蘆筍一把，鹽，枸杞

操作流程：

1.蘆筍去掉老根斜切成段，入沸水里煮熟備用

2.黑木耳撕成小瓣，入沸水焯熟后，熱鍋涼油翻炒片刻

3.倒入焯熟的蘆筍段，加鹽

4.灑入鮮百合翻炒片刻，灑入枸杞裝盤出鍋。

2014-11-15

西芹百合

所需材料：

西芹菜三根，百合三球，干蝦仁若干，腰果、杏仁若干，鹽1小勺

1.干蝦仁以溫水浸泡，去殼，切成小段；百合去老皮洗凈

2.西芹斜切成小段，熱鍋涼油，爆炒片刻

3.入干蝦仁，翻炒片刻

4.再入腰果和杏仁，最后是百合，加鹽，炒勻即可。

PS：百合最后再放，為了讓它保持脆；腰果和杏仁，入鍋之前用烤箱150度烤2分鐘，更脆。

2010-3-6