作者：簡子
坐落在綦江營盤山廣場左側(cè)的新世紀百貨綦江商都，大紅燈籠高高掛，濃濃的年味兒撲面而來，喜慶愉悅油然而生——
啊哈，真的要過年了！
（陳婭糖葫蘆）
商都里邊居然開辟了“傳統(tǒng)小吃街”，看：
1.
重慶市江北區(qū)非遺《糖葫蘆》陳婭，今年30歲，從事冰糖葫蘆6年。她家的冰糖葫蘆零添加無公害，酸酸甜甜味道好。
“都說冰糖葫蘆兒酸，酸里面它帶著甜……”
看著誘人的糖葫蘆，想著那首膾炙人口的歌謠，口水流下三千尺。
（吹糖人何流）
2.
重慶市江北區(qū)非遺《吹糖人》傳承人何流，今年35歲，從事吹糖人12年，技藝嫻熟精湛。
一抓、一揉、一吹、一捏、一拉，稍加整理，略作點綴，糖稀在他手中各種變幻，化腐朽為神奇。
何流自言“吹糖人”是屬于抽象派的藝術(shù)，他特別享受這樣的制作過程。
他以熬化的麥芽糖做成的各種造型：人物、十二生肖、花草、吉祥物等。
據(jù)說，我國宋代就有糖人，多是平面造型，時稱戲劇糖果，后來也被稱作稠糖葫蘆、糖寶塔等。
吹糖人，是舊時的一個行業(yè)。
那時的小販們肩挑挑子走街串巷，挑子一頭是一個帶架的長方柜，柜子下面有一半圓形開口木圓籠，里面有一個小炭爐，爐上有一個大勺，中間放滿了糖稀。
吹糖人把糖料吹制成各種造型，制作時把糖稀熬好，用嘴巴和雙手配合，糖稀像氣球一樣鼓起，再通過捏、轉(zhuǎn)等各種手法配合吹起塑成各種夸張可愛胖乎乎的造型。
最后用竹簽跳下，冷卻后成型。
吹糖人以動物造型居多，體態(tài)豐滿，憨態(tài)可掬，令人愛不釋手。
吹出的糖人質(zhì)地很薄，易碎，小朋友們喜滋滋地拿走糖人，藝人何流總會叮囑：“拿好哦，小心點兒，不要碰到……”
（吹糖人何流）
3.
商場爆米花小妹陽光燦爛的笑容，十分感染顧客。
小孩兒走到這里就挪不動腳步了，家長只好拿出購物小票，簽下自己的大名，等著爆米花新鮮出爐。
爆米花小妹給裝上滿滿的一大杯，金黃酥脆，誘人饞涎欲滴。
孩子露出歡快的笑臉，忙不及地塞進嘴里，ke—chi、ke—chi，嚼得心滿意足，露出甜甜的笑容。
商場里飄滿爆米花的味道，香香甜甜，滿滿的幸福感。
（金黃酥脆的爆米花）
（潘貴龍?zhí)钱嫞?/p>
4.
重慶渝中區(qū)非遺《糖畫》傳承人潘貴龍，19歲的小帥哥。
他學(xué)習(xí)糖畫多年，做事專注，表情羞澀，手藝杠杠滴。
糖畫是一種傳統(tǒng)民間手工藝，以糖為材料來進行造型的。
糖畫所用的工具僅一勺一鏟，糖料一般是紅、白糖加上少許飴糖放在爐子上用溫火熬制，熬到可以牽絲時即可以用來澆鑄造型了。
在繪制造型時，小潘用小湯勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飛快地來回澆鑄，畫出造型，其手上功夫便是造型的關(guān)鍵。
造型完成后，隨即用小鏟刀將糖畫鏟起，粘上竹簽就OK了。
小朋友們也是非常喜歡，拿在手里，笑逐顏開。
小帥哥送我一個，咬一口，仿佛甜蜜了整個冬天。
（潘貴龍?zhí)钱嫞?/p>
（潘貴龍?zhí)钱嫞?/p>
（捏面人小陳姐）
5.
重慶市巴南區(qū)龍洲灣非遺《捏面人》傳承人小陳姐，她的小面人做工細致，巧手捏出各樣人物、動物、花鳥蟲魚。
據(jù)說捏面人這種手藝流傳到今，總有二三百年了。
看到各種造型的面人，不停有孩子問：“阿姨，這個能吃不？”
小陳姐微笑：“這是玩兒的，寶貝們，不能吃哦?！?/p>
小孩兒滿臉失望：“哎呀，不能吃呀？”
但還是好多孩子用手里的小票換走了小小的禮物。
昨晚小陳送我一個“憤怒的小鳥”，小巧傳神，有種愛不釋手的感覺。
（各種面人）
6.
綦江區(qū)非遺《簡氏剪紙》也得到許多朋友的喜愛，簡子一共送出大小剪紙一百多個：大小福字、小小窗花、生肖等。
簡氏剪紙源自范陽，本具有簡練、粗獷的北派風(fēng)格。
清初大移民，簡氏在不斷的南遷途中，結(jié)合了湘西和黔北苗民的蠟染技藝，以及眾多兄弟民族的貼布鏤扎、刺繡等表現(xiàn)手法，更不斷借鑒各地各式古建筑裝飾的石雕、木雕、磚雕等古樸、優(yōu)美的造型紋樣。
所以，簡氏剪紙還具有南派剪紙纖巧、秀麗的特點，而且操作便利，人人可學(xué)。
剪紙工具簡單，只需剪刀和紙（或布）；圖案分單剪、對剪和套剪；顏色有紅黃青白黑五色。
簡氏剪紙廣泛應(yīng)用于墻飾、窗花、紅白喜事、祈福法會、刺繡底樣等。
用于刺繡底樣的有枕頭、帳簾、門簾、帽沿、口水肩、手絹、肚兜、服飾以及領(lǐng)口、袖口、腰帶、裙邊、褲邊、鞋面、坐墊等。
簡氏剪紙曾帶動一方年輕人對鄉(xiāng)土文化的嶄新認識，激發(fā)年輕人對古老的民間藝術(shù)的熱愛之情。
簡子現(xiàn)場教了好幾個對剪紙感興趣的孩子們，他們親手剪出小小窗花，心情美美噠。
（簡子現(xiàn)場教剪紙）
（簡子的剪紙）
綦江商都設(shè)置的《傳統(tǒng)小吃街》，讓更多的綦江人了解一些傳統(tǒng)技藝，大大豐富了喜慶的年味，讓牛年春節(jié)更有意義，值得點贊！
作者簡介：簡子（原名簡映竹，簡貴蓮）生于綦江區(qū)高青九龍峽，綦江區(qū)非遺“簡氏剪紙”傳承人，綦江區(qū)老字號“簡子布藝”創(chuàng)始人。愛好剪紙、古琴、講故事。
聯(lián)系客服
