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減脂要不要吃攝入油脂?應(yīng)該選擇什么油烹飪?

減脂的人,要不要吃油脂?

這個(gè)問題在95%的人眼里都是否定的。因?yàn)樗麄儩撘庾R地認(rèn)為,肥胖是由于油脂攝入過多導(dǎo)致的,那么減脂就不能夠攝入油脂。
但是很多時(shí)候,你認(rèn)為的并不等于事實(shí)。我們通常所說的少吃燒烤,少吃五花肉,是因?yàn)檫@類食物熱量特別高,并且富含反式脂肪酸,不僅不利于身體發(fā)育,也容易致癌,這不代表著所有油脂都不能碰。
我們平時(shí)最常見的是食用油,食用油可以將飯菜做出美味的味道。而水煮菜是淡而無味,不受喜愛的。但是平時(shí)很多食物中也有脂肪的成分,比如巧克力、蛋糕、面包、餅干等,這些食物脂肪無處不在。
所以,減肥的人要盡量避免這些食物的攝入,因?yàn)闊崃扛撸菀装l(fā)胖。
減肥餐,就要遠(yuǎn)離油脂嗎?小心越來越胖!
在減脂期,很多人會選擇零油脂食物,看似沒有額外熱量的攝入,實(shí)際上會給身體造成代謝異常。
身體若缺少油脂的攝入,睪酮素就無法正常分泌,進(jìn)而身體的代謝會有所下降,進(jìn)入減脂平臺期,體重下不去,還可能變胖。如果長期缺少油脂的攝入,還會造成免疫力缺陷和腸道不適。所以,減脂的人也要選擇性的攝入油脂。
因?yàn)橹驹谏眢w中充當(dāng)著相當(dāng)重要的角色,能夠給予各大器官緩沖、能夠合成激素、能夠有助于脂溶性維生素的吸收等等。
那么減脂的人,選擇什么油脂烹飪最好呢?
小編建議大家選擇含有不飽和的脂肪,例如牛油果、椰子油、南瓜籽油、橄欖油等進(jìn)行食材的烹飪,這些油脂有助于加速代謝,讓你減少患得三高的風(fēng)險(xiǎn)。
當(dāng)然了,過量也是不可取的,烹飪要保證低油脂,才能控制攝入的量。
因此,大家最好購買噴瓶式儲油罐,在烹飪前稍微噴點(diǎn)油脂防止糊鍋即可,千萬不要像做菜視頻那樣,煎蛋都需要一大勺油,這樣都快弄不清是在喝油還是在吃炒蛋了。
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