大家是不是在上網(wǎng)沖浪的時候經(jīng)常被這張表情包刷屏？以及是不是會在朋友圈看到有人哀嚎「藤本樹，我的精神病人。」「我要成為瑪奇瑪小姐的狗。」「藤本樹我要殺了你！！」等等一系列看起來精神不太正常的話？其實這都是來自今年超火的少年漫畫——『電鋸人』。作者是目前地表上最自由的漫畫家之一——藤本樹。只要搜索「電鋸人 作者」，后面就直接聯(lián)想出「糟糕」該故事主要是說一位名叫電次的少年，與鏈鋸惡魔波奇塔一起相依為命。后來被一位名叫瑪奇瑪的大姐姐收養(yǎng)，并加入了討伐惡魔的隊伍中。是不是看起來挺少年漫畫的feel的？但正常的劇情也就止于前面二十幾話了。這部漫畫的劇情，可以說是自由到正常人都不會想到后面會如何發(fā)展的地步，因而粉絲們才會喊出藤本樹怎么還沒去精神病院的哀嚎。
在這個漫畫中，你可以看到這些人氣角色幾乎沒有人活到結(jié)局；看著成熟穩(wěn)重的瑪奇瑪小姐姐其實是個殺人不眨眼的惡魔，直接把人氣第一的角色弄得上下分離；
還可以看到讓人意想不到的，具有沖擊力的構(gòu)圖；還能在結(jié)局看到……本作女主，電次的白月光，瑪奇瑪小姐，被電次大卸八塊做成姜汁燒肉的劇情。開頭還想跟大姐姐親親抱抱，結(jié)局就把人家吃了漫畫一出，「姜汁燒肉」立馬登上了日推搜索榜首，甚至便利店的姜汁燒肉便當還賣脫銷了。
雖然現(xiàn)在漫畫處于完結(jié)狀態(tài)，但它的超脫的劇情以及超人氣也帶來了更多讓粉絲振奮的消息：一是動畫化，由曾經(jīng)制作過『進擊的巨人』『咒術(shù)回戰(zhàn)』『冰上的尤里』等現(xiàn)在被稱為日本動畫業(yè)界扛把子的MAPPA來進行制作。藤本寄語「什么？像是在山寨異獸魔都還有咒術(shù)回戰(zhàn)的電鋸人會由制作過異獸魔都還有咒術(shù)回戰(zhàn)的動畫公司來做動畫嗎？我也不多逼逼了，請多指教！！」二是漫畫第二部要在集英社旗下的網(wǎng)絡(luò)平臺「少年JUMP＋」上連載(沒錯，完結(jié)的只是一個章節(jié)罷了)。我當時的反應(yīng)就是：藤本怎么還要畫？精神病院不收他嗎？但，既然寫文章要寫出新意，比起發(fā)文鑒賞電鋸人的同時痛罵藤本樹，不妨換個角度——讓我來給大家介紹一下能充分品嘗到瑪奇瑪小姐味道的姜汁燒肉吧！姜汁燒肉(生姜焼き)，是一種將生姜作為調(diào)味料汁與豬肉 (不是馬肉)一起炒制的日本料理。利用生姜的香味減輕肉的腥味和油臭，而且其辛辣的口感又能引起食欲，可以說是適合苦夏時補充維生素B群的料理。因為能在短時間內(nèi)簡單地做出來，所以不用下館子，在家就能輕松制作。當然，生姜的調(diào)味汁也可以拿來煎牛排、或者是做漢堡肉，可以說這道料理其實挺自由的(跟藤本樹一樣)。姜汁燒肉在日本人心中有多大的地位呢？據(jù)說一直到昭和時代，人們都只有豬肉是必定要跟生姜醬油混在一起炒制的，以及牛肉是要跟大蒜醬油混在一起炒制的這兩種意識。由此可見，姜汁燒肉在日本是十分普及的料理。那么，生姜與豬肉這兩個搭配是如何被發(fā)現(xiàn)的呢？首先，我們得先明確一個概念，那就是日語中「豬」與「豚」的不同。
跟中文不一樣，日語中的「豬」實際指的是長著獠牙、性情兇猛的野豬；而「豚」才是我們現(xiàn)在經(jīng)常吃的，細皮嫩肉的家豬。從江戶時代開始，日本人就開始飼養(yǎng)家豬了。但雖說是飼養(yǎng)，但卻很少有人會去吃它們。日本人真正喜愛食用的，是從山間打獵得來的野豬。據(jù)說江戶時代的廣島和岡山那邊，曾放養(yǎng)過很多家豬。其放養(yǎng)的理由是，這些豬會被作為招待朝鮮通信使的食材，日本人自己是不吃的。除了被外國人吃，家豬還會幫民家清理殘羹剩飯以及作為大型獵犬們的食物。大家都知道，20世紀初期的日本，發(fā)展十分地恐怖。一方面，新政府確立國家制度，如設(shè)立帝國議會及制定大日本帝國憲法；另一方面，又以培植產(chǎn)業(yè)及加強軍力為國策推進，急速地發(fā)展成近代國家。這時候的日本，也漸漸地成為了侵略他國的列強之一。
也就是在這時，在1900年，政府為了貫徹富國強兵的政策，開始大力推廣養(yǎng)豬事業(yè)。農(nóng)商務(wù)省在廣島縣北部的七塚原設(shè)立了畜牧場，特地從英國引進了約克夏豬以及巴庫夏豬并繁殖。并將這些豬苗分發(fā)給平民百姓，設(shè)立福利政策鼓勵他們養(yǎng)豬。再加上不久之后的日俄戰(zhàn)爭，牛肉都被拿去當作了軍糧，平民老百姓們吃不到牛肉，轉(zhuǎn)而將毒手伸向了可愛的豬豬們。在政府的推崇，以及當時的情況所需，家豬們開始走上了日本人的餐桌，并慢慢地普及開來了。在這個時候，問題來了：以前壓根不吃家豬，習慣吃野豬肉的日本人民，其實完全吃不慣這些家豬肉。日本人認為，家豬的味道很大，并不是那么地好吃(難道不是野豬肉味道更大嗎……)。東京帝國大學獸醫(yī)學博士，田中宏教授開始用各種食材與豬肉進行搭配，做了很多的試吃實驗。經(jīng)過了各種各樣的實驗后，教授發(fā)現(xiàn)生姜可以去除豬的騷味以及油腥味。并且還在自己所出的書『田中式豚肉調(diào)理二百種』(出版于1913年)中，詳細記載了姜汁燒肉的做法——這應(yīng)該是日本的第一份姜汁燒肉的食譜。
跟現(xiàn)在的用平底鍋炒制有所不同，姜汁醬油并不是作為調(diào)味料使用，而是作為腌料?？赡苁且驗楫敃r物資流通不如現(xiàn)在方便，腌制則成了去腥味的最好方法。而且田中教授的方法在今天的眼光看來其實是比較有野性的——因為直接用上了碳烤爐。把肉平鋪在烤網(wǎng)上，兩面烤至燒到好處即可?？镜臒沟慕u油很好地掩蓋了豬肉的腥味，只因是博士的熱情造就了兩者的相遇。那么，這樣充滿瑪奇瑪小姐味道的家庭版姜汁燒肉，該怎么制作呢？讓我們來學學吧！這樣就能在家里也能制作電次同款姜汁燒肉了！首先是磨碎生姜，為了更好的增加生姜的風味，可以試著用手工擦生姜泥。然后再加上大蒜末，以及醬油和砂糖，調(diào)味汁就做好了。在炒制豬肉時，將調(diào)味汁澆在豬肉上即可。僅僅幾個步驟，就能制作出生姜大蒜勁道十足的姜汁燒肉了??！PS.藤本樹對于瑪奇瑪?shù)拿?，是這么說的。以上です。
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