河豚、鰣魚和刀魚并稱為長江三鮮，是長江下游水域中出產(chǎn)的三種肉質(zhì)鮮美的魚類，而長江刀魚又有“長江第一鮮”之稱，因為長江刀魚上市最早，且鮮美無比，所以列三鮮之首，但隨著生態(tài)環(huán)境惡化和過渡捕撈，野生鰣魚、河豚幾乎絕跡，長江刀魚數(shù)量也急劇下降，隨著二三月份到來，又是捕撈長江刀魚的最佳時候，但今年有所不同，2019年2月起禁止生產(chǎn)性捕撈長江刀魚！
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前發(fā)出禁捕令，為了保護長江流域水生生物資源，自2019年2月1號起，停止發(fā)放刀鱭（長江刀魚）、鳳鱭（鳳尾魚）、中華絨螯蟹（河蟹）專項捕撈許可證，禁止上述三種天然資源的生產(chǎn)性捕撈。
長江刀魚價格一度高達萬元一斤，但市場依然供不應求，一方面長江刀魚味道確實是鮮美無比，肉質(zhì)細嫩爽滑，富含豐富的蛋白質(zhì)、磷脂和維生素，還有養(yǎng)生作用，民間也常將刀魚作益氣活血之用。
長江刀魚營養(yǎng)越豐富，捕撈就越瘋狂，據(jù)有關數(shù)據(jù)顯示：1973年長江沿線刀魚產(chǎn)量為3750噸，1983年為370噸左右，2002年已不足百噸，2011年12噸左右，近年來已不足噸，很多地方長江刀魚已絕跡，甚至一條長江刀魚也沒有發(fā)現(xiàn)，再不給長江刀魚一個喘息的時間段，很有可能后代再也發(fā)現(xiàn)不了刀魚，畢竟現(xiàn)在人工養(yǎng)殖刀魚還沒有成功，只有野生長江刀魚才是正宗的。
野生鰣魚、野生河豚雖然已經(jīng)很難發(fā)現(xiàn)，但終究人工養(yǎng)殖成功了，而長江刀魚是一種很特殊的洄游性魚類，平時生活在海里，每年2～3月份長頜鱭由海入江，并溯江而上進行生殖洄游，小魚再游回深海中生長，在海里跟江里來回游走，很難有這樣水質(zhì)，當被捕撈出水面后，很容易死亡，所以很難人工養(yǎng)殖成功。
長江刀魚實行禁捕后，必然會引起市場價更高，也有可能導致非法捕撈更猖獗，這就需要有關部門做好宣傳，同時長江及沿線各地漁政部門要加大執(zhí)法巡查力度。至于徹底禁捕刀魚后，等到刀魚的數(shù)量大幅度上升，再放開漁民捕撈，這個時間段是多久？有專家預估是10年以后，刀魚數(shù)量才穩(wěn)定，相關政策才會放開！
關注六維自然 順其自然認識自然！
（圖片來源網(wǎng)絡 侵刪）
聯(lián)系客服
