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房地產(chǎn)商向來偏好多元化投資以便于分散風險。近年來萬科養(yǎng)豬、恒大造車、格力地產(chǎn)做醫(yī)療器械等地產(chǎn)商頻頻跨界接二連三地入局相關(guān)產(chǎn)業(yè)賽道。

在收割豬肉、新造車、醫(yī)療器械市場的同時，地產(chǎn)大佬們也開始瞄準社區(qū)生鮮超市、社區(qū)團購等不同業(yè)態(tài)，搶占生鮮零售市場。

萬科、保利、碧桂園

搶灘社區(qū)生鮮

萬科最初入局生鮮零售，始于2018年8月開業(yè)的萬物市集。萬物市集是萬科首個自營新零售品牌，是融合了生鮮零售、日常零售、餐飲美食、生活服務(wù)、特色體驗等多個功能模塊的社區(qū)生鮮超市。

在萬物集市開業(yè)后的次年1月，萬科趁熱打鐵，繼而推出新業(yè)態(tài)“V-24生鮮時選”，加速社區(qū)生鮮零售布局。V-24生鮮時選定位生鮮體驗店，包含有24小時無人便利店和精選生鮮超市兩種模式。V-24生鮮時選的推出進一步加深了萬科的社區(qū)生鮮布局，同時也對萬科旗下以“萬科里”、“萬科紅”為代表的社區(qū)商業(yè)進行了補充。

比萬科更早布局生鮮零售的保利，早在2015年就開始打造“若比鄰”自營社區(qū)商業(yè)品牌。保利首先成立了“比鄰超市”，主打生鮮產(chǎn)品和便利服務(wù)的社區(qū)生活超市。隨后又在2017年在廣州開出首家若比鄰社區(qū)生鮮24h便利店，兩者都隸屬于若比鄰線下實體店中的生鮮產(chǎn)品體系。

但在“生鮮零售”領(lǐng)域趕了大早的保利卻在2018年因業(yè)務(wù)調(diào)整開始關(guān)閉青島、成都、長沙、北京等多個城市門店，實施收縮戰(zhàn)略。直至近年來借助技術(shù)，將早期成立的保得利精選加以改造，入局目前生鮮零售的最熱賽道——社區(qū)團購。

碧桂園最早切入社區(qū)生鮮以“鳳凰優(yōu)選”為開端。鳳凰優(yōu)選是碧桂園于2016年正式推出的社區(qū)商店，主力店型多為100-200平米面積門店。一部分鳳凰優(yōu)選門店已經(jīng)開始引入生鮮品類，但生鮮品項數(shù)整體占比不高，主要以自建+合作的模式構(gòu)建商品供應(yīng)鏈。

然而從2019年5月開始，鳳凰優(yōu)選開始大規(guī)模關(guān)店，進行戰(zhàn)略調(diào)整，全面關(guān)停華中、西北大區(qū)的小型門店。直到今年10月27日，碧桂園再次發(fā)力社區(qū)零售，推出碧優(yōu)選社區(qū)生活生鮮超市。此外還在今年8月份，投資了定位線上線下一體化，側(cè)重服務(wù)新一線、二三線城市社區(qū)生鮮消費場景的社區(qū)生鮮便利店“小兔買菜”。

從鳳凰優(yōu)選到碧優(yōu)選、小兔買菜，碧桂園在社區(qū)生鮮零售的嘗試已近4年，在探索試錯中，開始構(gòu)建供應(yīng)鏈體系，打造自有品牌。與萬科、保利等地產(chǎn)商相比，碧桂園實際上已經(jīng)步入了社區(qū)生鮮零售的“深水區(qū)”。

在阿里、騰訊、京東、蘇寧等電商巨頭資本加持，各路頭部平臺經(jīng)驗加持的這場生鮮游戲中，地產(chǎn)商們憑借多年資本積累以各種業(yè)態(tài)搭上風口，做起了生鮮生意。

地產(chǎn)+生鮮

醉翁之意不在酒

地產(chǎn)大佬們一手握著地產(chǎn)核心業(yè)務(wù)，又一手抓住生鮮等非主營業(yè)務(wù)，既有早期的單純將生鮮業(yè)務(wù)作為社區(qū)配套服務(wù)的補充，也有在生鮮新零售風口下的追風念想，但地產(chǎn)大佬們相繼跨界做生鮮生意，絕非拓展業(yè)務(wù)那么簡單，只是醉翁之意不在酒。

基于當今市場結(jié)構(gòu)變化、居民住房消費升級的事實情況下，地產(chǎn)行業(yè)已經(jīng)從過去的一路高歌猛進時代步入到一個增長相對穩(wěn)定、利潤率開始下滑趨的新常態(tài)周期。樓市利潤率已經(jīng)接近天花板，地產(chǎn)商們就需要尋找新的盈利方式或與主營業(yè)務(wù)的聯(lián)動業(yè)務(wù)，于是便催化了萬科、保利、碧桂園去做社區(qū)商業(yè)、社區(qū)生鮮超市、社區(qū)便利店、社區(qū)團購等業(yè)態(tài)。而無論是哪種業(yè)態(tài)，目的其實主要有三。

與傳統(tǒng)物業(yè)管理業(yè)務(wù)的毛利率相比，社區(qū)增值服務(wù)擁有很大的價值空間。在布局各種社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)的過程中，地產(chǎn)商們所運營的社區(qū)增值服務(wù)領(lǐng)域擴大，與其相關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈條也會不斷拉長。

目前的地產(chǎn)行業(yè)普遍是高負債，現(xiàn)金流緊張的重資產(chǎn)模式，而當地產(chǎn)商們布局社區(qū)商業(yè)的同時也能進一步釋放總資產(chǎn)壓力。像萬科的社區(qū)商業(yè)中心、保利的鄰里中心、碧桂園的碧優(yōu)選等此類社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)統(tǒng)一的招商營運有利于擴大地產(chǎn)品牌的品牌資產(chǎn)，提升品牌形象。

作為物業(yè)服務(wù)的延伸，各個社區(qū)生鮮業(yè)態(tài)有助于和業(yè)主的進一步鏈接。同時，業(yè)主們作為最為穩(wěn)定的客源，也是地產(chǎn)商們開啟生鮮業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)。

簡而言之，這場生鮮生意對于地產(chǎn)商來說，就是基于自身實際尋找的新的盈利增長曲線，圍繞地產(chǎn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)多元化而尋找的一條風口賽道。