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孕期食譜：清蒸枸杞蝦

　　【材料】沙蝦200克、枸杞15-20粒、蔥1棵、姜3片

　　【調料】米酒1/4小匙，鹽1/4小匙

　　【制作方法】

　?。ǎ保┦[洗凈、切段，姜去皮、切片。

　?。ǎ玻┥澄r洗凈，去除須角，并且挑除腸泥(圖1)，洗凈瀝干備用。

　　（３）沙蝦分別排入深盤中，每只蝦子不可重疊，撒上枸杞，鋪上蔥段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。

　?。ǎ矗┱翦佒械谷?杯水大火煮開，放入排好枸杞蝦的蒸盤(圖2)，隔水蒸5一7分鐘即可熄火端出。

　　小提示：

　　選擇清蒸蝦勿太大尾，肉質較粉嫩，以沙蝦、活跳蝦為最佳。

　　水開后再蒸煮蝦子，可維持肉質嫩度，不至于太老硬。

　　食譜營養(yǎng)：

　　1、蝦子含優(yōu)質蛋白質，易于消化，有補氣健胃的作用。

　　2、枸杞可以補氣，對頭暈目眩、腰疼、腿軟等癥狀具有改善功效。

　　此菜色澤鮮紅，令人垂涎，富含優(yōu)質蛋白質，可提供胎兒成長發(fā)育所需。