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天氣熱沒胃口，試試這樣做，有飯有菜有湯汁，上桌孩子瞬間光盤！

2020.10.16

很多人去餐館總喜歡來一份蓋澆飯，因?yàn)椴肆繅蜃?，吃起來特別舒服，而且價格也便宜哦！其實(shí)蓋澆飯也是美食的一種形式呢，做得好的話味道也超棒哦！今天我們就來做一款土豆肉末蓋澆飯，做法簡單方便，而且吃起來，湯汁濃郁，特別過癮啊。

做上一鍋輕松解決全家人的吃飯問題，而且還吃得非常開心，真正的解饞又管飽。這款土豆肉末蓋澆飯，營養(yǎng)豐富，葷素搭配，顏值方面也是一流，真是越吃越香呢。即使只有一道菜，也吃暢快淋漓，比飯店點(diǎn)菜吃還要舒服呢！在家也能做特別好吃的蓋澆飯，簡單方便更解饞，百吃不膩，太香了！

天氣熱沒胃口，試試這樣做，有飯有菜有湯汁，上桌孩子瞬間光盤！今天就來感受一下這款特色美食吧，做法非常簡單，但絕對好吃又管飽呢。全家人都非常喜歡吃，你肯定超有成就感呢！

【蓋澆飯】

制作配料：土豆1個西紅柿1個肉末200克生抽2勺老抽1勺蠔油1勺料酒1勺豆瓣醬1勺生姜1片大蒜2個小蔥適量淀粉水半碗

制作方法：

1、土豆去皮后切成小塊，放在碗中備用；

2、西紅柿去皮切成小塊備用；

3、鍋中加入植物油，油熱后放入肉末翻炒至變色；

4、加入生抽、老抽、蠔油、豆瓣醬、姜絲、蒜末翻炒至上色；

5、加入土豆丁翻炒均勻，最后放入西紅柿翻炒出汁；

6、加入一碗清水，煮8分鐘左右；

7、出鍋加入半碗水淀粉、蔥花翻炒均勻即可；

8、出鍋后澆在米飯上面，這樣我們的蓋澆飯就做好了。夏天不想炒很多菜，那就試試這樣的蓋澆飯，一人一碗，一鍋搞定，關(guān)鍵是湯汁多，特別的下飯，里面可以搭配自己喜歡的蔬菜，有肉有飯有菜還有湯汁，夏天拌米飯來吃，真的太開胃了，而且做法簡單，省時省力。

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