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今天給大家推薦一款非常棒的家常小炒，色澤非常誘人，而且口感清脆爽口，讓你百吃不膩哦！它就是萵筍炒雞蛋，里面再添加點(diǎn)黑木耳和胡蘿卜，簡(jiǎn)直就是五彩繽紛的菜品哦！

而且吃起來(lái)超有層次感，味道也無(wú)比的清新自然，絕對(duì)是下飯的一流美味??！每次端上桌瞬間就能吸引大家的目光了，畢竟這豐富的色彩，實(shí)在是太引人入勝了。不可錯(cuò)過(guò)的家常美味，無(wú)論色澤和口感均是一流，家人超愛(ài)吃！

白露節(jié)氣，多吃這道素菜，比大魚(yú)大肉好，營(yíng)養(yǎng)豐富少油少鹽更健康！相比之下這種家常美食，甚至比很多硬菜都要受歡迎哦！而且制作的食材相對(duì)實(shí)惠，營(yíng)養(yǎng)方面也更加全面，有機(jī)會(huì)一定要做給家人嘗一嘗。

【雞蛋炒萵筍】制作配料：雞蛋2個(gè) 萵筍1根 胡蘿卜半個(gè) 木耳1把 鹽半勺 生抽1勺 水淀粉適量制作方法：1、準(zhǔn)備所需要的食材；

2、把萵筍去皮后切成菱形片，胡蘿卜也去皮切成菱形片，大蒜切片備用；

3、木耳提前溫水泡發(fā)，清洗干凈備用；

4、2個(gè)雞蛋磕入碗中攪散，熱鍋涼油，把雞蛋液倒進(jìn)去，炒至凝固，盛出備用；

5、另起鍋，加入食用油，把蒜片和木耳倒進(jìn)去翻炒出香味；

6、再把萵筍片和胡蘿卜片加進(jìn)去翻炒；

7、加入少量鹽、1勺生抽調(diào)味，翻炒至變軟變熟，加入水淀粉勾芡，翻炒至粘稠順滑；

8、最后把雞蛋加進(jìn)去翻炒均勻即可；

9、清脆爽口，一盤(pán)菜有4種食材，營(yíng)養(yǎng)豐富，調(diào)味料不多，做法簡(jiǎn)單，好看更好吃；

10、白露節(jié)氣到來(lái)，除了吃肉，我們素菜也要多吃，富含膳食纖維，提高免疫力，營(yíng)養(yǎng)均衡，這道素菜不管老人孩子吃都非常不錯(cuò)！