硒與免疫
硒是人體多種酶的活性中心，硒在人體的作用是廣譜的，其在人體的生命活動中起到抵御疾病、防止衰老、增強機體免疫功能，從而達(dá)到平衡機體的作用。
良好的免疫能力，是決定個人健康與否的關(guān)鍵。一個人的免疫功能對健康有極大的影響力，免疫功能差，小則容易感冒，大則易患腫瘤癌癥等。我們生活的四周，充滿著看不見的細(xì)菌及病毒。它們借著呼吸，傷口及各種接觸時時侵入人體。免疫系統(tǒng)就如同戍守疆的將士，隨時都在為我們的健康備戰(zhàn)與作戰(zhàn)。
而人體攝取硒的好與壞，則是維持免疫力的重點。研究表明：硒在人體淋巴結(jié)、肝臟及脾臟等組織的含量最高，而這些組織也是免疫細(xì)胞的集中地。專家發(fā)現(xiàn)硒幾乎存在于人體所有免疫細(xì)胞中，它有保護(hù)胸腺、維持淋巴細(xì)胞活性和促進(jìn)抗體形成的作用。人體服用硒能刺激體內(nèi)的免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，從而增強機體抵抗力，有效的抵御感冒、心血管疾病、腸胃道疾病、肝病、癌癥等疾病的侵?jǐn)_，為人體健康保駕護(hù)航。
硒在人體的總量不高，卻是個大忙人。人體的許多代謝活動、免疫防御、解毒功能，都缺不了它。它不到場，活動就無法進(jìn)行，事情更無法解決。由此看來，在生理情況下，硒扮演一個舉足輕重，一言九鼎的角色。所以硒是“人”微言不輕，不可不覷。
硒對細(xì)胞免疫功能的影響
1、 硒能促進(jìn)淋巴細(xì)胞分泌淋巴因子。
2、 硒能增強細(xì)胞的細(xì)胞毒功能。
硒對體液免疫功能的影響
硒能增強體液免疫，刺激免疫球蛋白的形成。硒對體液免疫有一定的激活作用，它可以提高機體免疫球蛋白M和G等抗體的能力。
硒對非特異性免疫功能的影響
非特異性免疫主要是吞噬細(xì)胞（巨噬細(xì)胞和中性粒細(xì)胞）對病原體的吞噬和殺滅作用。吞噬細(xì)胞首先要游走，并接近病原體，然后才能吞噬和殺傷它們。硒對于趨化、吞噬和殺傷三大過程均有不同程度的影響。
補硒可使人的巨噬細(xì)胞吞噬能力和殺菌能力得到增強。這是由巨噬細(xì)胞在吞食消解細(xì)胞的過程中，常會有些過氧化物（氧自由基等）從“殺傷室”逸出，侵入巨噬細(xì)胞的其他部位，對巨噬細(xì)胞造成傷害，使巨噬細(xì)胞在完成殺菌任務(wù)的同時與之“同歸于盡”。而人體內(nèi)的谷胱甘肽過氧化酶可消解這些從“殺傷室”逸出的過氧化物。硒是人體谷胱甘肽過氧化物酶的組成，在缺硒的情況下，這個酶的活性就不能充分表達(dá)。所以只有補硒，充分發(fā)揮體內(nèi)谷胱甘肽過氧物酶消解從“殺傷室”逸出的過氧化物的作用，才能從根本上保護(hù)巨噬細(xì)胞，延長這些白細(xì)胞的壽命，從而徹底提高機體的抗感染能力。
總結(jié)硒與機體免疫功能的關(guān)系可以發(fā)現(xiàn)，硒能有效地提高機體的免疫水平，其作用涉及體液免疫、細(xì)胞免疫和非特異性免疫功能。硒能增強動物和人的體液、細(xì)胞免疫和非特異性免疫功能，增強T細(xì)胞介導(dǎo)的腫瘤特異性免，有利于細(xì)胞毒性T淋巴細(xì)胞（CTL）的誘導(dǎo)，并明顯加強CTL的細(xì)胞毒活性，還能顯著提高吞噬過程中吞噬細(xì)胞的存活率和吞噬率。
資料表明，人體中，淋巴結(jié)、肝臟、及脾臟等器官中硒的含量較高，而這些組織正是免疫細(xì)胞的集中地，這也充分說明了硒與免疫功能之間的密切關(guān)系，所以人體適當(dāng)補硒，對增強機體免疫力有著非常大的幫助，而對那些患有免疫性疾病的患者來說，補硒也無疑是一種既簡單又經(jīng)濟的方法。
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