叫它懶人菜，做起來非常容易，吃起來又很下飯。在家吃火鍋的第二天家里都會(huì)有剩下沒吃完的肥牛和金針菇，拿起來變個(gè)花樣做，連菜都不用買了。
準(zhǔn)備好，金針菇，肥牛卷，蒜粒，蔥各適量。
先把肥牛焯水，目的是去掉肉里的血沫，肥牛只要變色就可以了，像涮火鍋一樣。肥牛準(zhǔn)備好以后放在一邊。
金針菇也一樣焯水燙熟，時(shí)間和火鍋一樣，熟了就撈出備用。
然后我們來炒個(gè)醬料，放入蒜粒炒出香味，加沙爹醬，小火慢慢炒勻，按自己喜歡的口味我喜歡放一些糖，生抽和老抽。不建議放鹽哦，生抽和老抽夠咸不需要加鹽了。
想要方便一些就把肥牛和金針菇一起放入煸炒，需要造型好看可以先煸炒金針菇后撈出擺盤，再炒肥牛，這樣擺盤會(huì)方便好看。
愛辣的可以加一點(diǎn)點(diǎn)辣椒。
醬料超市買現(xiàn)成。整個(gè)過程沒難度吧，周末要不要試試看這道懶人菜。
【這是24k24k第507篇原創(chuàng)博文】
聯(lián)系客服
