成都，大邑縣安仁鎮(zhèn)，抗戰(zhàn)博物館大門前，中國士兵站在倭寇碉堡上
學(xué)校就食安全與兒童防拐賣的自我保護
鄒藍(lán)/文，圖
成都七中實驗學(xué)校的食堂食物坑害學(xué)生健康，家長的高額學(xué)費成就了黑心餐飲的高額利潤。丑聞一出，給孩子上大錢包學(xué)校的家長痛心不已，估計想找校長和食堂承包商老總當(dāng)面扇幾個耳光的人都不會在少數(shù)。至于拐賣兒童的人販子，若被家長找到后捅三刀可能都不解恨。
國內(nèi)兒童被拐賣或失蹤，有兩個數(shù)字，一個是每年7萬，一個是每年20萬。數(shù)字差距很大。但是哪個數(shù)字都上萬，可見問題之嚴(yán)重。因兒童失蹤往往導(dǎo)致相關(guān)家庭傾家蕩產(chǎn)而且多年凄慘。因而事先防范很重要。
看到一些國外的信息。我覺得可以參考借鑒。
在德國，幼童一般3歲上幼兒園，為期3年。3年中他們會參觀警察局，學(xué)習(xí)如何報警；參觀消防警察局，學(xué)習(xí)滅火和躲避火災(zāi)；參觀市政府，認(rèn)識市長，看他如何為市民服務(wù)；去坐有軌電車或公交車，學(xué)會記住回家的路線；跟老師去超市買東西，學(xué)習(xí)付錢和選貨。3年后他們具備初步的獨立能力。這樣的孩子，拐走的難度比不懂自我保護的兒童來得大，可以降低被拐的概率。
至于學(xué)校就食安全，日本也有不錯的經(jīng)驗。日本的學(xué)校就食制度是從1889年（明治23年）開始的。日本文部?。ㄏ喈?dāng)中國教育部）規(guī)定，給學(xué)生提供膳食的學(xué)校，校長因先于學(xué)生和教師就餐之前半小時吃午餐，以“檢測食品”安全。
為何規(guī)定在兒童和教師用餐前的半小時先吃，是因為萬一有菌有毒的食品，吃下后半小時內(nèi)會有反應(yīng)了。
文部省還規(guī)定校長在先吃時還要留意：
首先，午餐中是否有異物；
其次，烹飪中的加熱冷卻處理是否合規(guī)；
第三，食物是否有異味；
第四，觀察每份午餐的量是否合適；
第五，色香味形狀有無問題、是否滿足兒童的進(jìn)餐喜好；
第六，必須記錄“檢測”的時長，校長用餐感受，檢測結(jié)果。
還補充一些相關(guān)信息。
日本公立小學(xué)一般會提供午餐，稱作“給食”。菜單由專業(yè)營養(yǎng)師依據(jù)不同年齡段兒童的需求搭配，既要考慮到營養(yǎng)健康，又不能讓孩子吃膩。從一年級開始，給食就全由學(xué)生們輪流負(fù)責(zé)搬運、分餐等工作。用完餐應(yīng)將餐具放回原處，將垃圾進(jìn)行分類。全校師生享用同樣的午餐，沒有特殊化，以策增進(jìn)平等觀念。
日本的國家經(jīng)驗，真心說值得中國借鑒和采納。
成都七中實驗學(xué)校的學(xué)生食物霉變骯臟丑聞。校長或分管后勤副校長若是按照日本規(guī)定的那樣提前半小時先吃，教師與學(xué)生也吃同樣的食物，估計承包食堂的人開始舞弊第一天，就會被察覺。衛(wèi)生監(jiān)督部門和食品安全部門，工商局都會立即介入。
成都七中聽說是當(dāng)?shù)匾涣骱弥袑W(xué)，掛牌給七中實驗學(xué)校，收點掛牌費，讓學(xué)店賣高價并坑愛
全國那么多小學(xué)，中學(xué)，食堂被承包了出去。有多少學(xué)生的健康就被利潤和好處犧牲掉了。這些人，查實有刑事責(zé)任的，應(yīng)該判至少五年，并且永久禁入市場，還要沒收全部個人財產(chǎn)以支付民事賠償。
此信息對于保護下一代很有價值，請認(rèn)同者多分享給親友。
這些信息也值得人大代表和政協(xié)委員作為提議，推動校園安全和校園食品安全，以及幼童保護的制度性建設(shè)。
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