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做法：

當歸50g

當歸甘溫質潤，為補血要藥。用于心肝血虛，面色萎黃，眩暈心悸等。補血活血，能調經(jīng)，為婦科要藥。用于血虛或血虛而兼有瘀滯的月經(jīng)不調，痛經(jīng)，經(jīng)閉等癥。養(yǎng)血潤腸通便功效用于血虛腸燥便秘。

黑豆50克，摘清，洗凈

黑豆：性味甘、平，入肝、腎二經(jīng)，功能活血，利水，祛風，解毒。本品尚有潤腎燥而止盜汗，補腎虛而止遺尿之功。

烏雞洗凈，斬件，焯水，撈入煲中

烏雞最宜補虛，它含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸，有相當高的滋補藥用價值，特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素，有滋陰、補腎、養(yǎng)血、添精、益肝、退熱、補虛作用。能調節(jié)人體免疫功能和抗衰老。自古享有“藥雞”之稱。對產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的身體虛弱、腰膝酸軟、月經(jīng)不調、經(jīng)行腹痛、崩漏帶下等癥，均有很好的療效。用它為主料制成的“烏雞白鳳丸”可說是女性的圣藥。

生姜拍散入煲

生姜解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。常用于脾胃虛寒，食欲減退，惡心嘔吐，或痰飲嘔吐，胃氣不和的嘔吐，風寒或寒痰咳嗽，感冒風寒，惡風發(fā)熱，鼻塞頭痛。

現(xiàn)代藥理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治療因過食寒涼食物而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等癥。此外，生姜能增進食欲，促進消化液的分泌;生姜中的姜酚還有較強的利膽作用。

紅棗10個，沖洗干凈，投入煲中

紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能；而現(xiàn)代的藥理學則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。

枸杞5克，沖洗干凈，投入煲中

滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴

全部入煲，大火煲開，小火燉至雞肉爛，加鹽調味

左邊的是青仁的，右邊的是黃仁的，可以看出，黃仁的顆粒更小，但表面光澤度更好。市售的“黑豆”還有一種，顆粒比左邊的還要大，但掰開來是白色的，其實那不是黑豆，而是“黑蕓豆”，黑蕓豆是不具有黑豆特有的功效的，要便宜很多。所以在外面買黑豆的時候最好咬開看看，如果是青仁、黃仁的，就可以放心買了。