新冠肺炎疫情打破常規(guī)
我們之所以去年底和今年年初對2021年的家禽業(yè)行情發(fā)展走勢做出那樣的預(yù)判，最根本的依據(jù)是世界新冠肺炎疫情2023年以前不會得到根本性解決。盡管我國新冠肺炎疫情控制得非常好，國內(nèi)各行各業(yè)恢復(fù)的都很快、很好，但是站在全球的高度來看，這不見得是好事。因為我們的防控做得最好，世界各國的防控卻一塌糊涂，致使我國成了世界制造業(yè)唯一正常運轉(zhuǎn)的地區(qū)，從而也順理成章的成為了世界戰(zhàn)疫物資生產(chǎn)出口中心。所以新冠肺炎疫情爆發(fā)以來，我們的外貿(mào)企業(yè)訂單如雪片般從海外涌來，外貿(mào)企業(yè)加班加點都生產(chǎn)不過來，訂單都排到了明年、每月的出口外貿(mào)指標(biāo)都非常靚麗！但是，象這種大量進(jìn)口原材料和大批出口各種商品的大進(jìn)大出，就必然帶來一個無法杜絕的問：那就是貿(mào)易下的物流和人流，會不可避免的把國外的新冠肺炎疫情傳入國內(nèi)。最新的一輪新冠肺炎疫情，在我國很多省份和地區(qū)的發(fā)生，就是國外輸入的最新病毒變異株“德爾塔病毒”所導(dǎo)致的。所以，新冠肺炎疫情不會短期被有效控制或消失，則其對消費的影響就如影隨形和不能再按照常規(guī)預(yù)判。
家禽養(yǎng)殖行情好轉(zhuǎn)節(jié)點
家禽養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的肉、蛋產(chǎn)品，要么直接進(jìn)入居民消費的菜籃子，要么再加工一步成為熟食被居民消費，它幾乎談不上太長的產(chǎn)業(yè)鏈，也就是說家禽養(yǎng)殖業(yè)是居民嘴邊上的產(chǎn)業(yè)。這樣的一個產(chǎn)業(yè)特點就決定了：它的行情與走勢，與居民消費零售總額和消費價格指數(shù)密切相關(guān)。因此，評價家禽養(yǎng)殖業(yè)行情發(fā)展趨勢，主要看三個指標(biāo)：新冠肺炎疫情控制的穩(wěn)定性、商品零售總額增長和居民消費價格指數(shù)是否大于4%，一個看的是行情轉(zhuǎn)好的基礎(chǔ)和持久性，另兩個指標(biāo)看消費是否在增長和價格是否在上漲或有上漲趨勢。那么目前來看，新冠肺炎病毒不斷變異、毒力不斷增強和有效治療藥物沒有被開發(fā)出來，僅僅依靠檢測體溫、戴口罩、掃健康碼和行程碼、發(fā)生了就封控等人為的“防和堵”，這終究都是權(quán)宜之計和緩兵之計，永久的、徹底的解決還得依靠科技，那就是有效的疫苗防控和發(fā)病后的有效治療藥物被開發(fā)出來，一旦到那時候新冠肺炎就跟流感一樣可防可治了，就可以像對待流感一樣完全放開和當(dāng)普通病對待了。這就是各行各業(yè)從此可以放心大膽發(fā)展的標(biāo)志，也是家禽養(yǎng)殖行情徹底好轉(zhuǎn)的重要節(jié)點。
接下來 6 個月的行情走勢
目前，影響家禽養(yǎng)殖與消費行情的主要在教培行業(yè)和商旅行業(yè)，因為教育和培訓(xùn)、商務(wù)和旅行是餐飲消費的主體行業(yè)和增長的主動力，但是現(xiàn)在各類學(xué)校不能正常開學(xué)，并隨時有因疫情突發(fā)而被暫停的風(fēng)險；各類教育的校外培訓(xùn)和企業(yè)的商務(wù)培訓(xùn)等，它們或被政策限制、或被疫情反復(fù)打擊和揉捏所摧殘，使他們對肉蛋的消費被嚴(yán)重打壓和抑制。所以，看接下2021年9月份到明年2月份這6個月的家禽養(yǎng)殖與消費行情走勢，主要通過如下五個方面就可以判斷出一二。
一是，底層邏輯還是看新冠肺炎疫情發(fā)展與防控形勢，如果防控得比較好、疫情平穩(wěn)的話，大概率會延續(xù)當(dāng)前行情走勢，少部分時間會出現(xiàn)一個小的抬升，但堅持不長就會很快下降。二是，看餐飲業(yè)是否完全放開？因為餐飲業(yè)是當(dāng)前家禽產(chǎn)品消費的主體，也是家禽養(yǎng)殖行情是否有好轉(zhuǎn)跡象的先兆。三是，要看教培和商旅是否完全放開？因為教育、培訓(xùn)、商務(wù)、旅出行等來的人才是拉動消費的主體。
四是，看每月經(jīng)濟(jì)運行的指標(biāo)。比如居民消費價格指數(shù)CPI是否＞4%，這是判斷居民消費是不是在增長，即對家禽產(chǎn)品的消費是不是在增長；五是看商品零售總額，主要看增長是否＞4%，這是判斷：人們是否愿意把更多的業(yè)余時間花在室外的分界線。人們不窩在家里了，對餐飲消費和商品消費等會增加。
但是目前來看，這五個條件都不好，因為前一波德爾塔新冠疫情防控收緊，各地都還在嚴(yán)控中或逐漸放松中。就是這波德爾塔新冠疫情從放松到有限放開，再釋放到餐飲行業(yè)后，消費能力和水平也有個恢復(fù)過程：那些關(guān)門歇業(yè)的門店，有些店可能就徹底關(guān)了；新店開辦，選址、設(shè)計、裝修、招聘……需要過程；原來消費者因封控被迫暫停消費后，再恢復(fù)消費需求，恢復(fù)到疫情前并不是一步到位的，也需要一個心理和激發(fā)等多因素促進(jìn)的“恢復(fù)”過程。
因此，接下來6個月的家禽養(yǎng)殖行情與消費，仍會在這種不溫不火和小有波動中向前發(fā)展?，F(xiàn)在大家都不太好，但是，這并不代表行業(yè)里就沒有好的企業(yè)，有些企業(yè)老板和門店經(jīng)營者，因為形勢把控得好和認(rèn)知到位，戰(zhàn)略調(diào)整及時和策略、措施得當(dāng)，今年這種形勢對他們反而是機會，所以發(fā)展得比較好（獸藥有的增速在60%以上）?？傊€是那句話，沒有不好的時代，也沒有永遠(yuǎn)的好行情，只有不好的企業(yè)。決定企業(yè)發(fā)展好壞的根本性原因，還在企業(yè)本身，和平時期，外部挑戰(zhàn)只是影響發(fā)展速度和效益大小的因素，永遠(yuǎn)都起不了決定性的根本作用。
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