普洱茶作為一種擁有“越陳越濃越香”特質(zhì)的茶類，是否能夠存放是大眾都比較關(guān)心的問題，而影響到存放的其中一個(gè)點(diǎn)，就是活性。那普洱茶的活性對(duì)其有何影響？
活性，對(duì)生普洱生茶和熟茶的收藏都至關(guān)重要?；钚院?，可以說明從某個(gè)方面存在品質(zhì)繼續(xù)提升的空間。反之，收藏價(jià)值也就很低了。
1、普洱茶的活性指的是什么？
普洱茶的活性，指的是茶葉制作完成后，茶葉內(nèi)含物質(zhì)的多寡（包括茶色素、多酚類、糖苷類等）對(duì)茶葉滋味、香氣、體感等的作用程度。
在喝茶或是選購普洱茶的過程中，我們之所以格外關(guān)注它的活性，是因?yàn)樗鼘?duì)于普洱茶的后期陳化，以及越陳越香等起著決定性的作用。
可以說，茶葉一旦喪失活性，再來談普洱茶的陳化潛力、收藏價(jià)值等，也就沒有多大意義。
2、什么影響著普洱茶的活性？
其實(shí)它與茶葉的原料和工藝有很大關(guān)系，和影響普洱茶越陳越香的三個(gè)因素（原料、工藝、倉儲(chǔ)）有相似之處。
原料品質(zhì)上乘的普洱茶，它的茶葉內(nèi)含物質(zhì)相對(duì)來說則更為豐富，因而活性也更好。同時(shí)，它還和茶樹品種、樹齡、茶樹生長環(huán)境等有緊密聯(lián)系。
a、樹種問題。四大普洱茶區(qū)的樹種各不相同，這也覺得各地區(qū)茶品的基底韻味不同。其中的“勐庫大葉種”，因歷史悠久、葉肥質(zhì)厚，氨基酸及糖類物質(zhì)豐富，底蘊(yùn)甘甜，被專家譽(yù)為“云南大葉種的英豪”，是“活性”十足的茶樹種。
b、茶樹的生長環(huán)境和樹齡，更多影響了內(nèi)含物質(zhì)的積累。環(huán)境生態(tài)好、樹齡越大，茶的內(nèi)質(zhì)越豐富。
如果說“原料”決定茶品活性（轉(zhuǎn)化空間）的上限，那么工藝成就了茶品可轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)。
c、制作工藝。從殺青曬青到揉捻，再到熟茶的渥堆，都有賴于純熟的制茶工藝，完全受人為把控。過重則泯滅了茶的活性，過輕則滋味不佳。
所以，一款茶的活性，是良好的選材、純熟的制茶工藝與合理的程度拿捏決定的。
3、如何判斷普洱茶有沒有“活性”？
a、沒活性的普洱茶
香氣不顯，味雜、純度不高，茶湯掛喉有收斂感、無回韻。水薄味淡缺少層次感，氣感體感偏弱或無。葉底色不均葉片無活性，重泡缺點(diǎn)盡現(xiàn)。
沒有活性的普洱茶，也許口感不錯(cuò)，但不值得存放收藏，適宜在新茶期品飲，一旦過了一定的時(shí)間，茶葉的品質(zhì)會(huì)嚴(yán)重下降。
造成普洱茶沒有活性的原因：①是原料品質(zhì)本身不高，老葉老梗多；②是制作工藝不規(guī)范，如高溫殺青、過度揉捻等；
③是成品普洱茶在不當(dāng)?shù)膫}儲(chǔ)環(huán)境中發(fā)生變質(zhì)，如儲(chǔ)藏空間潮濕、有光線直射、空氣不清新等。
這類普洱茶可能在沖泡時(shí)香氣撲鼻，但實(shí)則內(nèi)質(zhì)缺失。也有可能口感不佳，甚至飲后身體會(huì)產(chǎn)生不適。如果是倉儲(chǔ)出現(xiàn)的問題，還可能會(huì)出現(xiàn)異味、霉味。
b、有活性普洱茶
香氣細(xì)膩，湯水鮮活，富有滲透力的口感。輕泡水細(xì)味甜，重泡氣感強(qiáng)苦澀化得快，口韻、喉韻、回韻非常好，余韻持久。
葉底色勻柔軟不硬，拉扯有韌性。普洱茶的葉底應(yīng)是柔韌度高，沖泡后葉片完全舒展，輕輕揉捻會(huì)卷起，而不會(huì)破碎成糊狀，撕扯葉片可見纖維細(xì)絲。
活性好的普洱茶，是值得存放的普洱茶，雖然不能說后期一定能讓普洱茶的口感轉(zhuǎn)化得很好，但是它有足夠的轉(zhuǎn)化空間，直到把滋味變化得全無才會(huì)終結(jié)。
一般這類普洱茶能讓人聞到的香氣一定不會(huì)很高揚(yáng)，因?yàn)榛钚院玫钠斩柚v究的是內(nèi)蘊(yùn)香，也就是喝普洱茶的時(shí)候口腔中很香。
4、為何普洱茶的“活性”如此重要？
普洱茶陳化的本質(zhì)是以活性替換醇厚度，只有守住活性這一“根基”，普洱茶才有可能越陳越香。
活性不足的茶，沒有陳化潛力，品飲價(jià)值也會(huì)逐漸衰落，更無足談收藏價(jià)值。
雖然活性好不能完全證明茶好，但活性不好幾乎就可以證明普洱茶的品質(zhì)提升空間不高了。
當(dāng)然，普洱茶的“越陳越香”，還有賴于后期的收藏。
普洱茶保持活性，是對(duì)普洱茶的歷史尊重，同時(shí)也是普洱茶的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。在普洱茶的價(jià)值中，普洱茶的活性是很重要的一點(diǎn)，因?yàn)橛谢钚缘钠斩璨啪哂惺詹貎r(jià)值。
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