云南臨滄是普洱茶非常重要的茶區(qū)，是古茶樹(shù)遺產(chǎn)存量最大、最具代表性的地區(qū)之一。茶樹(shù)資源十分豐富，同時(shí)也是云南省生物多樣性最富集的區(qū)域之一。
在臨滄產(chǎn)茶區(qū)域有茶山，冰島茶山、昔歸茶山、懂過(guò)茶山、大雪山茶山等，都具有各自的特色。本文生茶張就帶大家來(lái)認(rèn)識(shí)臨滄茶區(qū)大雪山茶山。
大雪山野生古茶樹(shù)茶群落，是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大葉茶種群落。生長(zhǎng)地處雙江縣大雪山中部，海拔高度為二千二百至二千七百五十米。此茶采摘極難、產(chǎn)量極低，彌足珍貴。
大雪山普洱茶，茶葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、野香中帶蘭香，勁揚(yáng)質(zhì)厚，微苦回甘轉(zhuǎn)甜，沉雄霸道。舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激性強(qiáng)。
以上是總體大雪山茶山、茶葉的情況，可你知道大雪山不止一個(gè)嗎？
根據(jù)地理位置，有邦馬大雪山、勐庫(kù)大雪山、邦東大雪山、永德大雪山，是不是已經(jīng)傻傻分不清了？現(xiàn)在就跟著生茶張來(lái)詳細(xì)了解一下吧！
4個(gè)大雪山的位置：
邦馬大雪山：邦馬大雪山位于云南省臨滄市雙江縣西部與耿馬縣交界處，南北走向的橫斷山系支脈—邦馬山。
勐庫(kù)大雪山：勐庫(kù)大雪山位于云南省臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)境內(nèi)，是邦馬山主峰，海拔3233.5米，從縣城所在地遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，重巒疊嶂，形成了一道面向西北方向的綠色屏障。
邦東大雪山：位于臨滄縣東北的瀾滄江西岸，距縣城19公里。
永德大雪山：永德大雪山風(fēng)景區(qū)位于臨滄市永德縣境內(nèi)東北部，瀾滄江西岸，距縣城直線距離19公里，是國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)之一，為一個(gè)較為封閉的低緯度高海拔原始林區(qū)。
1、邦馬大雪山
邦馬大雪山中古茶樹(shù)群落分布在海拔2200至2750米的山腰上，年均溫度低于11℃，年降雨2000毫米左右，優(yōu)越的自然條件是茶樹(shù)生長(zhǎng)的天堂。
湯色呈淡黃色，茶湯香及掛杯香都比較濃郁，香型呈花蜜香偏蘭花香，香氣不飄，比較沉。茶味顯，澀不重，化得很快。茶湯的質(zhì)感不錯(cuò)，水路細(xì)，比較潤(rùn)，有明顯的壓舌感。
茶氣很足，背部、肩部、頭部有明顯的發(fā)熱感，腹部有明顯的發(fā)脹。喉韻顯，深度可達(dá)喉結(jié)處。此茶葉底一致性很好，幾乎無(wú)雜茶，凈度也不錯(cuò)。
2、勐庫(kù)大雪山
勐庫(kù)大雪山野生古茶樹(shù)群落直到1997年發(fā)生干旱時(shí)才被世人發(fā)現(xiàn)，是世界上最大海拔最高，密度最大，面積最廣，抗逆性最強(qiáng)的萬(wàn)畝野生古樹(shù)茶群落，也是世界茶樹(shù)發(fā)源地之一。
大雪山古樹(shù)茶，香型特殊，野香中帶蘭香，勁揚(yáng)質(zhì)厚，有蜜糖香甜味。入口即感甜爽，茶水柔軟鮮甜，留香持久。
在茶葉發(fā)酵過(guò)程中，茶芽呈現(xiàn)金黃色，并附有一層銀霜的銀霜黃因常年積雪，茶芽銀毫多，內(nèi)含物質(zhì)豐富，口感層次分明。
3、邦東大雪山
邦東大雪山又稱臨滄大雪山，天然生態(tài)茶山，是一個(gè)較為封閉的低緯度高海拔原始林區(qū)。有人說(shuō)他“頭頂大雪山，腳踩瀾滄江”，良好的生態(tài)環(huán)境孕育了有機(jī)生態(tài)的地方名品邦東茶。
邦東有三奇：一是玉樹(shù)瓊林，古木參天，根如磐石，相生相依；二是群峰屹立，云蒸霞蔚，奇峰絕影，怪石嶙峋；三是昔歸那罕，鮮爽醇甘，邦東有巖韻，古茶伴蘭香！
大自然的鬼斧神工，讓邦東茶貯藏了古樹(shù)茶飄逝的短暫青春，貯藏了千山萬(wàn)壑曾有的風(fēng)骨靈秀，平凡中見(jiàn)滋味，苦澀里有清香；孕育出邦東古茶獨(dú)具“巖韻花香”的地域風(fēng)韻。
邦東大雪山的整體樹(shù)齡較勐庫(kù)大雪山要小，茶湯濃度高，入口苦重澀輕，苦澀化的快，層次感豐富，茶氣強(qiáng)烈而含蓄卻又湯感柔順，水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，且口腔留香持久。
4、永德大雪山
永德大雪山由忙肺茶山、曼來(lái)茶山、班卡鄉(xiāng)放牛場(chǎng)茶園等組成，整體樹(shù)齡最小，特點(diǎn)也不明顯。
總的來(lái)說(shuō)條索秀挺，苗鋒壯碩，湯色清澈明亮，香氣馥郁高揚(yáng)，口感飽滿協(xié)調(diào)，甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯，滋味醇厚。永德大雪山的相比其他茶區(qū)，滋味較濃釅，且價(jià)格低，常用來(lái)做熟茶。
我是生茶張，沉浸古樹(shù)茶12年，有古樹(shù)普洱的問(wèn)題可以留言。
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