勐海是中國普洱茶第一縣，所有從事普洱茶行業(yè)的，以及喜歡普洱茶的茶友，都向往和朝圣之地。
勐海茶歷史悠久，茶樹資源豐富、優(yōu)質(zhì)品種較多。古茶園中主要是栽培型古茶樹，也有部分野生型古茶樹和近緣植物。
勐?？h在哪里？
勐海縣隸屬于云南省西雙版納傣族自治州，位于西雙版納西部，主要少數(shù)民族有傣族、哈尼族、拉祜族和布朗族。
西雙版納州府所在地景洪市海拔500多米，所以常年氣溫非常高，而勐?？h海拔1100米，氣候宜人。
“高山云霧出名茶”。霧多就是勐海的特點(diǎn)，年平均霧日107-160天。濃霧的滋潤，使普洱茶的原料大葉茶得以枝繁葉茂，茶味獨(dú)特、富含多種營養(yǎng)素。
勐海縣土壤的有機(jī)質(zhì)含量豐富，土質(zhì)肥沃，極宜茶樹生長，茶葉原料兼?zhèn)淞己玫纳鷳B(tài)環(huán)保、品質(zhì)醇厚、營養(yǎng)富集諸多特色。
1、南糯山
南糯山是云南省六大茶山之一，山上有古茶樹40畝，樹齡均在300至800年之間，這些古茶樹在當(dāng)?shù)卣途用竦谋Ｗo(hù)和合理采摘下，每年仍能產(chǎn)出古樹茶。
南糯山以其800年栽培型古茶王樹有力證明了“中國是茶樹的原產(chǎn)地，也是最早利用茶樹的國家”，而聞名于世。
南糯山被當(dāng)?shù)厝朔Q作云南古茶第一寨，此地因海拔高，氣候較好，茶葉發(fā)得比較早。
南糯山普洱茶的基本特征：條索較長較緊結(jié)；一年的茶湯色金黃，明亮；湯質(zhì)飽滿；苦弱回甘較快，澀味持續(xù)時(shí)間比苦長，有生津；香氣高雅；山野氣韻較好。
南糯山是所有山頭茶中，綜合性最好、平衡性最佳的山頭茶，對于普洱茶愛好者來說南糯山稱之為入門必品。
2、勐宋
勐宋是勐海最老的古茶區(qū)之一，種茶的歷史與南糯山少數(shù)民族種茶的歷史一樣悠久，勐宋古茶區(qū)中最具代表性的那卡茶可以與班章茶、南糯山茶媲美，那卡茶也被稱為“小班章”“茶中貴族”。
勐宋古茶山，擁有較為悠久的種茶歷史，從當(dāng)?shù)鼐用袷老导肮挪铇渖L狀況來加以推算，古茶園種植歷史在200-300年間。
從清朝光緒年間，勐宋山就已經(jīng)是普洱茶的原料產(chǎn)地，經(jīng)常有漢人進(jìn)入勐宋境內(nèi)定居，做茶葉買賣。
勐宋普洱茶的基本特征：勐宋普洱茶耐泡程度極高，并且比一般的茶葉出湯率高。金黃透亮的茶湯，氤氳著優(yōu)雅的氣息。入口苦味濃烈卻更柔和，隨后回甘持久，喉韻清爽。
3、布朗山
布朗山位于西雙版納勐?？h的境內(nèi)，靠近中緬邊境，是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，也是古茶園保留得最多的地區(qū)之一，布朗山方圓1000多平方公里。
布朗山鄉(xiāng)包括班章、老曼峨、曼新龍等村寨，其中，最古老的老曼峨寨子已有1400年歷史。
布朗族是百濮的后裔，他們世世代代生活在布朗山，是世界上最早栽培、制作和飲用茶葉的民族。
布朗山普洱茶的基本特征：布朗山普洱茶的茶樹，多為喬木或小喬木，香氣獨(dú)特，當(dāng)?shù)胤Q甜茶(相對老曼曼峨)，條索肥壯，顯毫、茸毛多，滋味醇厚，苦澀很重，回甘很快，葉底黃綠。
口感刺激性稍強(qiáng)，舌面上顎中后段稍苦，上顎香濃味重，區(qū)別于班章茶。
4、巴達(dá)山
巴達(dá)山位于勐?？h南端，與緬甸接壤，屬于山區(qū)鄉(xiāng)，擁有野生茶樹群落和栽培型古茶園兩大資源，其中最為著名的為1700多年的“野生型茶王樹”更是迄今發(fā)現(xiàn)的最大的一株野生茶樹。
野生古茶樹主要分布在賀松大黑山，人工栽培型古茶園主要分布在章朗、曼邁兌、曼帕納等各個(gè)布朗族村寨。
巴達(dá)章朗、曼邁等地的古樹茶園自然環(huán)境保存較好，茶園與森林共生，古茶樹自然生長，大多沒有矮化，有少量小葉種，古茶園共有兩千畝以上。
巴達(dá)山普洱茶的基本特征：山韻飽滿，香氣純正，苦澀明顯，湯中有甜，回甘快而明顯。
口感類似布朗山茶區(qū)，舌面后段與上顎后段微苦澀，然平均茶質(zhì)較為薄水，上顎中后段有特殊氣味。
茶湯香滿于喉舌，苦稍長，微澀，輕度收斂。第三泡以后漸顯柔順細(xì)滑感，舌面收斂后出現(xiàn)涼感。
5、賀開
賀開茶山位于勐?？h勐混鎮(zhèn)東部，東毗鄰勐龍鎮(zhèn)，西接壤曼蚌村委會(huì)，北相交于布朗山，屬于勐海茶區(qū)的核心區(qū)域。
賀開的古樹主要分布在曼弄新寨、曼弄老寨、曼邁幾個(gè)寨子里，從圖片就可以看到，是茶樹包圍了寨子，寨子滋潤了茶山。
拉祜族是這里的原著居民，他們不像僾尼族般開放熱情，也是這一原因，他們居住在高高的山上，與森林為伴，安靜的植下茶樹，并一直默默守護(hù)著，代代相傳。
賀開普洱茶的基本特征：條索黑亮緊結(jié)、稍長，湯色金黃明亮，稍苦澀，澀顯于苦，苦化甘較快，澀稍長，湯質(zhì)飽滿，山野氣韻較強(qiáng)，杯底香明顯且較持久。
6、帕沙
帕沙古茶山位于勐?？h境內(nèi)，最高海拔1850米，平均海拔在1700多米，從地理位置上看，處于南糯山與布朗山之間。
帕沙整座山系中有帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端，全都是哈尼族寨子。帕沙，從唐代開始就一直居住在哈尼族。
帕沙現(xiàn)存的古茶樹，最早種植年份可追溯到唐代。因?yàn)樽孑呅燎诘拈_山種植，給帕沙的后人，留下了用之不盡的財(cái)富——2900多畝古茶園，分布于整個(gè)帕沙山寨旁的山上。
帕沙古樹茶主要分布在村寨周圍，其中帕沙老寨的古樹茶品質(zhì)最好。栽培型古茶樹歷史久遠(yuǎn)，茶樹齡在三百年到六百年左右，也有幾十年的小茶樹。
帕莎普洱茶的基本特征：帕沙古茶園土質(zhì)層松軟，水分與礦物滲透較好，而園中又沒有雜樹混生，茶樹能充分吸收養(yǎng)分。所以，帕沙古茶樹的鮮葉色澤油嫩、亮綠，光澤度好，葉片較厚。
香氣高揚(yáng)，水路比較細(xì)，喉嚨沒有干燥感，反而很清爽，舌面回甘生津很好，能感覺到一點(diǎn)苦味，澀味也很輕，化得比較快。
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