不同茶區(qū)的普洱茶味道上也不同，有的苦，有的澀，有的生津好等。由于各茶山的茶樹生長環(huán)境各異，土壤所含化學(xué)成分也不一樣，因而這15座茶山所產(chǎn)的茶葉在口感上各有不同，這里的不同也是生茶張個人感受，所以比較個性化，只供大家參考。
1、布朗（云南省西雙版納州勐?？h）
布朗山普洱茶是云南大葉種野生野放茶，制作工藝非常棒，飲茶方式也很獨特。布朗族飲茶的獨有方式包括吃“得責(zé)”生茶和口含“臘”茶、吃酸茶、吃烤茶、煮青竹茶等。
布朗山普洱茶湯色橙黃透亮，口感濃烈，回甘快、生津強(qiáng)，香氣獨特，是眾多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。
口感刺激性稍強(qiáng)，舌面上顎中后段稍苦，上顎香濃味重，區(qū)別于班章茶。
2、班章（云南省西雙版納州勐?？h）
班章茶有老新之分。新班章指的是1988年后，勐海茶廠在班章建設(shè)茶葉基地之后生產(chǎn)的茶品。從2001年起，市場上出現(xiàn)了勐海班章茶。
老章班正山古樹春茶餅，白毫顯著，葉芽肥壯，是絕佳的收藏品，因產(chǎn)量少而一餅難求。
老班章是寨名，因寨里產(chǎn)的普洱茶質(zhì)量上乘，茶氣剛烈，厚重醇香，霸氣十足，在普洱茶中歷來被尊為“王者”、“茶王”、“ 班章王”等至高無上的美意。
目前市場上有大量的班章茶，百分之九十九是假冒的，或者是以次充好，這些茶葉在制成毛茶之前就早已被骨灰級藏家或大茶商收，是不會大量流入市場的！
3、景谷（云南省思茅地區(qū)景谷縣）
古茶樹主要分布在大尖山、困莊大地、大水缸等處，面積約2000畝，眾多野生茶樹混生在茂密的原始森林中，構(gòu)成特殊的林茶交混群落，群落中存活有許多數(shù)百年生的大茶樹。
云南大葉種野生野放茶，條索不長，葉質(zhì)厚，口感刺激性強(qiáng)而集中，舌面與上顎中后段偏苦為其特色，時有輕發(fā)酵香甜味。
4、邦崴（云南省思茅地區(qū)瀾滄縣）
邦崴古茶區(qū)的喬木老樹生長環(huán)境，云霧繚繞，溫暖濕潤山高林密，遠(yuǎn)離污染，是大自然孕育而成的天然綠色食品。它在自然中呼吸，在空氣中持續(xù)發(fā)酵，存放越久茶香越醇。
湯色清澈明亮，越陳越香。隨著陳期的延伸，品質(zhì)也越佳。
香甜質(zhì)重飽滿，舌面與上顎中后段微苦澀、甘韻強(qiáng)而集中于舌面，香型層次明顯。
5、南糯（云南省西雙版納州勐海縣）
南糯山老樹茶屬于大葉種茶性，生長面積廣，生長海拔高，生態(tài)植被好，茶葉品質(zhì)佳。
南糯山是所有山頭茶中，綜合性最好、平衡性最佳的山頭茶，對于普洱茶愛好者來說南糯山稱之為入門必品。
香揚清甜、口感刺激性較高的代表性茶品，上顎中段舌尖甜香，甘韻在舌面中段，湯質(zhì)滑口澀度稍高。
6、革登（云南省西雙版納州勐臘縣）
革登茶比較珍貴，在乾隆年間盛極一時，但終究沒能逃過戰(zhàn)火的侵襲，大部分茶山和古茶樹在戰(zhàn)亂中被毀，古樹四散分布，采摘困難產(chǎn)量有限，因而比較珍貴。
革登最出色的是它的流暢，從第一泡開始，入口的協(xié)調(diào)性在新茶中極其少見，花香到綿潤的甜度，細(xì)膩的水路，連綿不絕地回甘生津，甘潤清冽，純凈澄澈。
每一種口感恰到好處，無縫銜接，品一泡茶，如欣賞書法家作一副字畫，起承轉(zhuǎn)合，行云流水，寬袍廣袖，飄然欲仙。
7、蠻磚（云南省西雙版納州勐臘縣）
蠻磚茶區(qū)現(xiàn)今還完好地保存有一些古茶園，其中蠻林有一千多畝生長較好、密度較高的老茶園，茶樹的樹齡都在三百年以上。
蠻磚茶山歷史悠久，清朝阮福《普洱茶記》中記載：
“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤亞之。福來滇，稽之《云南通志》亦未得其詳，但云產(chǎn)攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、慢撒六茶山，而倚邦、蠻磚者味最勝?！?/p>
相較其他古六大茶山，茶箐色澤較深，舌面與上顎中后段口感厚質(zhì)香滑，舌面微苦?？诟邢銡廨^沉，不如曼撒易武香揚。
8、無量（云南省大理、思茅地區(qū)無量山茶區(qū)）
無量山茶樹從野生型、自然雜交演化到現(xiàn)代群體品種，每一個演化形態(tài)的茶樹都能找到相應(yīng)茶樹植株，茶樹種質(zhì)資源十分豐富，是一個茶樹品種資源演化的自然博物館。
野生茶樹群落分布面積大，是證明無量山是世界茶樹發(fā)源地的有力證據(jù)。
無量山普洱茶條索稍長，湯色黃綠尚亮，湯質(zhì)尚飽滿，葉底黃綠勻齊，有山野氣韻。
舌面中段香甜回甘，香在上顎中段，苦澀度不高，因茶區(qū)生產(chǎn)范圍大，較無個別茶區(qū)特色。
9、易武（云南省西雙版納州勐臘縣）
易武古茶山，系古六大茶山中茶園面積最大、產(chǎn)量最大的茶山，易武古茶山海拔656-2023米之間。
海拔差異大，形成了立體型氣候，具有溫濕、溫暖型兩種氣候特點，不同的小區(qū)氣候條件造成了不同的生態(tài)環(huán)境。
人們喜歡用溫柔的皇后來形容易武普洱茶，這是因為其口感細(xì)膩。香氣口感類似曼撒、屬香揚水柔、刺激性較低的茶品，與曼撒茶區(qū)相同，近年湯質(zhì)較薄。
10、倚邦（云南省西雙版納州勐臘縣）
作為茶馬古道的起始點，倚邦歷史悠久，藏匿深山的倚邦茶更是聞名天下。300多年來，倚邦茶曾經(jīng)成就了倚邦古鎮(zhèn)的輝煌，也見證了一段悠久的普洱茶歷史。
得天獨厚的自然環(huán)境、氣候條件，造就了品質(zhì)一流、醇香回甘的倚邦古茶。
倚邦普洱茶屬中小葉種，香氣很有蜜香、帶有獨特的山野花香和果香，香氣持久且杯底留香好，口感豐富飽滿，入口柔，微苦，回甘快且持久，甜度高，生津猛，山野韻味，喉韻深。
11、千家寨（云南省思茅地區(qū)金竹山千家寨）
千家寨是舉世聞名的2700年世界野生茶樹王的生長地。植被茂密的高山上，一股清泉高高落下，在唰唰的水聲中，安靜聆聽清澈的水的柔情，最能感受大自然的純凈與清涼。
由于得天獨厚的自然條件，形成了苦澀濃烈的曬青毛茶優(yōu)質(zhì)內(nèi)在品質(zhì)，經(jīng)精心制作和科學(xué)配比。
香氣濃郁，茶湯吞咽較為順暢，苦味明顯，有輕微澀感。整體呈現(xiàn)苦澀適中，好的滋味協(xié)調(diào)性，另外茶湯于口中所感覺到的茶水之香，長期以來深受廣大消費者青睞。
12、攸樂（云南省西雙版納州景洪市）
攸樂古茶山種茶、制茶、貿(mào)茶歷史悠久。
現(xiàn)在還保留著制作火燒茶的特殊工藝：把茶的鮮葉用一種稱為“冬葉”的植物葉子包起來放到火炭上燒烤。當(dāng)外面的“冬葉”烤干后把里面的茶取出，可以現(xiàn)煮飲用，也可以揉后曬干留著飲用。
攸樂山普洱茶帶來的舌面收斂感強(qiáng)于易武茶區(qū)，不似易武茶有著寬廣的口腔飽滿感，喉韻亦不如易武深厚。
攸樂古茶樹舌根處苦重，回甘非常好，且采摘不像易武區(qū)過度，所以茶品性價比較高。
13、景邁（云南省思茅地區(qū)瀾滄縣）
景邁古茶山是普洱茶區(qū)最具有代表性之一，有連綿成片的古茶園，具有上千年種植歷史，均為栽培型古茶園，樹齡非常大，幾百年的古茶樹在這里隨處可見，是目前云南省發(fā)現(xiàn)的最大規(guī)模的古茶園。
景邁茶最大特點是“甜和香”，香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。
茶青顏色青綠，條索較短，以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū)，上顎中后段的清甜略帶花香為其特色，與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳，湯質(zhì)滑、較薄。
14、莽枝（云南省西雙版納州勐臘縣）
莽枝古茶山面積不大，但茶葉質(zhì)量較好。在鼎盛時期，古茶山之莽枝年產(chǎn)茶葉達(dá)萬擔(dān)之多。從茶山上那塊立于乾隆十一年的碑刻文中，尚可依稀看到當(dāng)年茶山旺盛發(fā)達(dá)的情形。
莽枝普洱茶是中小葉種，外形勻整潔凈，條索完整。入口苦輕澀稍重，但化得非常快，滋味豐富。
茶湯層次感強(qiáng)，韻味悠長，回甘生津迅猛，沉穩(wěn)的花蜜香沉于湯水中，飲完后滿口留香，茶湯的滑度、厚度和飽滿度都不錯，茶氣足，耐泡。
15、勐庫（云南省臨滄雙江地區(qū)）
勐庫最主要產(chǎn)茶區(qū)是東半山和西半山，大名鼎鼎的“勐庫十八寨”就分布在這里，其中有耳熟能詳?shù)谋鶏u，也有以藤條茶獨樹一幟的壩糯，還有懂過、小戶賽、南迫等等非常有名的茶區(qū)。
適宜的自然環(huán)境，孕育出優(yōu)良的勐庫大葉群體茶種。
勐庫茶質(zhì)肥厚度大，香型特殊、勁揚，不如六大茶山茶區(qū)湯質(zhì)滑柔，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激性稍高。
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