云南普洱茶區(qū)有千萬個山頭村寨，每一個村寨周圍都有古樹園，這些古樹茶香氣滋味風格特點不盡相同的。今天我們就詳細說說，位于被稱為“中國普洱茶的第一縣”的勐海中的古茶山——南糯山。
南糯為傣語，意為“產美味筍醬的地方”。南糯山交通便捷，距離勐?？h城，甚至景洪市都不遠，山路修得順暢，開車上山就可直達古茶園附近，徒步行走的路程很短。
完美生態(tài)，千年古寨。
南糯山茶久負盛名，一是茶產量豐富；二是茶葉品質優(yōu)越。據統(tǒng)計，中國普洱茶第一縣“勐?！睋碛性鷳B(tài)古茶園4.6萬余畝，其中南糯山1.2萬畝，占了近三分之一的面積。
南糯山以完好豐茂的原始森林植被而聞名，自古以來就是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山和優(yōu)質普洱茶的重要原料產地。
南糯山有幾個著名的老寨，即石頭老寨、半坡老寨、姑娘寨、竹林寨、丫口寨、多依寨等。下面我們便依次了解一下南糯山古樹資源最多的“三大寨”。
1、世界古茶第一村——半坡老寨
在南糯山的七村八寨里，半坡老寨是擁有古茶園最多的村寨。
半坡老寨位于西雙版納州勐?？h格朗和鄉(xiāng)南糯村委會境內的南糯山半山腰，周圍最近的姑娘寨相距5公里有余。
雖然建在半山腰上，但因為保護得好，古樹參天、森林茂密，溪泉潺潺，物種豐富，有許多典型的熱帶雨林奇觀，屬于天然的原始森林公園。
掩隱在茂密森林里的就是難以數(shù)計的古茶樹，盤根錯節(jié)的古茶樹透著幽古的茶韻。
良好的生態(tài)環(huán)境、適宜的地理氣候、數(shù)百年樹齡的古茶樹，確保了半坡寨茶葉卓越的品質，無論品飲，還是收藏都是不二之選。
半坡老寨古樹茶條索較長較緊結，色澤墨綠光潤，湯色金黃明亮，湯質飽滿，香氣屬花香型，苦弱生津較快，回甘長久，山野氣韻顯著。
2、南糯山的世外桃源——姑娘寨
南糯山姑娘寨，隸屬于云南省西雙版納勐海縣格朗和鄉(xiāng)南糯山村委會行政村，位于南糯山半山腰，海拔1555米，是一個未被世人挖掘的世外桃源。
到了姑娘寨，成片成片的茶樹讓我著迷，淳樸善良的村民們皮膚黝黑，卻熱情好客，云南特有的竹筒香茶成為接待尊貴的客人最有規(guī)格的飲品，桌子上的都是當?shù)氐奶禺a小吃，你以一個過客走向這里，卻會被這里的民風民俗所打動，所折服，真算是百聞不如一見。
行走茶山，除了地理風貌、風土人情，最打動人的當然是茶，最讓人迷戀的莫過于千山萬寨古樹茶的不同韻味。
南糯山姑娘寨普洱茶（茶葉）特點：條索肥壯，芽頭肥而長，有淡淡的蜜香，澀味較其他茶區(qū)的普洱茶更明顯，回甘好且持久！
所謂厚積薄發(fā)，正是說的這樣一款茶，一開始淡淡的苦澀，顯得之后的甜蜜更為明顯，待茶汁完全溢出，金黃茶湯更顯濃郁粘稠感。
3、第三大古茶園——竹林寨
竹林寨是南糯山30個寨子之一，隸屬于西雙版納勐海縣格朗和鄉(xiāng)南糯山半坡老寨村公所，是南糯山腹地的一個自然村，古茶園較為集中的一個寨子。
竹林寨的古茶樹分布在海拔年降水量1500~1750毫米之間，年平均氣溫16-18°C，十分適宜茶樹生長。
勐海茶區(qū)的茶素來以苦底著稱，尤其以布朗山的老曼峨為代表，然而在勐海還有比老曼峨還苦的茶，南糯山竹林寨的茶便是其一。
雖然同屬于南糯山，但竹林寨與其他寨子的茶在口感上也存在很多不同，這主要是因為各個寨子的氣候和自然環(huán)境存在差異。
竹林寨的茶非常的苦，入口下去苦感就充斥著整個口腔。上顎中段舌尖甜香，甘韻在舌面中段，湯質滑口澀度稍高。新茶口感刺激性較高，茶氣強，甘韻足。
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