小時(shí)候，放學(xué)經(jīng)過(guò)面包店只要聞到剛出爐的陣陣奶油香，一定會(huì)買(mǎi)個(gè)紅豆面包，邊走邊吃，心滿意足地走回家。長(zhǎng)大后，面包香依舊但選擇性更多樣化，因?yàn)榕屡?、健康考量，隔一段時(shí)間才會(huì)忍不住買(mǎi)回家大快朵頤。幾年前，興起手作風(fēng)氣，于是跟風(fēng)開(kāi)始學(xué)習(xí)烘焙，從餅干、蛋糕、面包，到傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)運(yùn)用的原理、技術(shù)大同小異，但只要配方有稍許不對(duì)，除了走味面團(tuán)還可能無(wú)法成形。
新手一定要按照師傅給的材料、SOP，一步一步學(xué)習(xí)。以前只會(huì)吃，覺(jué)得做起來(lái)應(yīng)該不難，深入學(xué)習(xí)后才明了，師父領(lǐng)進(jìn)門(mén)，修行就要看個(gè)人資質(zhì)，靠個(gè)人的努力、不斷練習(xí)加以創(chuàng)新，才能保有自己特色，讓人愿意買(mǎi)單。
職場(chǎng)上，許多主管說(shuō)得一口好手藝，畫(huà)的餅又圓又大又可口，請(qǐng)教他有關(guān)的食材、配方和可行作法，卻吱吱晤晤地回應(yīng)，需要大家集思廣義，尋求最佳解決方案。
到底，是主管不知道如何做餅？還是根本沒(méi)有親手做過(guò)餅？
為了擴(kuò)大市場(chǎng)，金融機(jī)構(gòu)經(jīng)常透過(guò)并購(gòu)方式，達(dá)成營(yíng)運(yùn)成長(zhǎng)目標(biāo)。受到并購(gòu)后組織變動(dòng)影響，前同事愛(ài)咪被調(diào)到上海分公司，周?chē)蠖嗍潜镜厝嘶蚶贤馔?，每個(gè)人都很會(huì)說(shuō)話，更會(huì)畫(huà)大餅。有三分一定講成十分，只要事前想好脫罪方法，即便最后無(wú)法達(dá)成目標(biāo)，仍可歸咎于外在不可控因素，重點(diǎn)是老板們都很買(mǎi)單。
難道，我們從小被教育要靠硬實(shí)力、競(jìng)爭(zhēng)力，才能受到重視的想法，早已不合時(shí)宜？
愛(ài)咪說(shuō)：「其實(shí)畫(huà)餅是需要能力的，你說(shuō)出的愿景必須合理、合邏輯，你說(shuō)出的目標(biāo)必須夠吸引人」
「當(dāng)你能展現(xiàn)進(jìn)取企圖心，并說(shuō)服上級(jí)、部屬相信，你就能受到賞識(shí)、加薪、升官」
「餅一定要先畫(huà)出來(lái)，團(tuán)隊(duì)才能夠討論做餅的方法，會(huì)督促如期完成主管畫(huà)的大餅」
<望梅止渴，畫(huà)餅充饑>
這讓我想起制作蛋糕的過(guò)程，除了心中會(huì)先描繪出外在樣式，也會(huì)考慮是否運(yùn)用當(dāng)令水果、糖霜，或食用色素增加美感口感。其實(shí)，這就是為什么主管需要畫(huà)大餅，是為了吸引上級(jí)的目光，是為了獲取部屬的贊同、追隨。
1. 給團(tuán)隊(duì)一個(gè)發(fā)展方向
無(wú)頭蒼蠅到處亂飛。主管就是組織的頭目，掌握著團(tuán)隊(duì)發(fā)展方向。透過(guò)畫(huà)餅的過(guò)程，部屬會(huì)了解該如何取得最佳材料，該如何互相合作找出做餅的最佳配方，大家齊心協(xié)力，一起把餅做得好做得大。
2. 給團(tuán)隊(duì)一個(gè)奮斗的目標(biāo)
當(dāng)現(xiàn)實(shí)環(huán)境越是艱困時(shí)，大家就需要一個(gè)遠(yuǎn)大的目標(biāo)，激勵(lì)、驅(qū)動(dòng)自己往前走。也許，有些員工認(rèn)為目標(biāo)太過(guò)虛無(wú)飄渺，太不切實(shí)際，但終究是一個(gè)必須奮力追求的目標(biāo)。雖然只有1%成功機(jī)會(huì)，許多年輕人仍前仆后繼想創(chuàng)業(yè)，追求自己的夢(mèng)想。
3. 給團(tuán)隊(duì)一個(gè)愿景、一個(gè)希望
如果你想建造一條船，最重要的不是精密設(shè)計(jì)圖，也不是木頭材質(zhì)，而是可以在浩瀚大海中乘風(fēng)破浪，你追求的是一種希望。當(dāng)你已設(shè)想好未來(lái)前途、美景，在心中就會(huì)燃起無(wú)限的希望和往前沖動(dòng)力。有夢(mèng)最美，希望相隨。
＜畫(huà)餅要從小的開(kāi)始＞
除了會(huì)畫(huà)餅，主管還要能夠拿捏，畫(huà)出大小剛好的餅。畫(huà)得太小，沒(méi)有挑戰(zhàn)性；畫(huà)得太大，部屬無(wú)法如期達(dá)標(biāo)，怎樣取舍考驗(yàn)著主管的領(lǐng)導(dǎo)能力。
愛(ài)咪說(shuō)：「有些部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)好大喜功，為了自己將來(lái)可以升官封爵，拼命死命畫(huà)大餅，一看就知道做不到，這時(shí)反而會(huì)打擊團(tuán)隊(duì)士氣」
「我的上司就很聰明，她會(huì)利用聚餐時(shí)間，試探大家吃餅的意愿，和吃餅的能力；更會(huì)提出獎(jiǎng)賞方式，讓我們吃餅的胃口越來(lái)越大」
不要忘了，通常老板會(huì)根據(jù)公司營(yíng)業(yè)目標(biāo)、利潤(rùn)需求畫(huà)餅，不會(huì)考慮員工的職涯發(fā)展，如果你喜歡煎餅，他卻畫(huà)個(gè)甜滋滋餡餅，可能會(huì)讓你無(wú)法吞咽，最后造成消化不良。所以，在旁暗地輔助老板畫(huà)一個(gè)大家愿意接受的餅，是部屬應(yīng)該具備的向上管理能力。
相同地，聰明的部屬自己也要會(huì)畫(huà)餅，你畫(huà)的不是大餅，是傳達(dá)主管你會(huì)好好做事、忠誠(chéng)效力的餅。主管為了激勵(lì)士氣畫(huà)大餅，部屬為了獲取主管的信任畫(huà)餅；主管為了交辦上級(jí)任務(wù)畫(huà)大餅，部屬為了讓主管安心畫(huà)餅。大家各畫(huà)各的，各取所需，共同擘畫(huà)美麗愿景。
＜養(yǎng)成作餅?zāi)芰?，才能?huà)出又大又圓的餅＞
公司領(lǐng)導(dǎo)有責(zé)任提出好的愿景，讓團(tuán)隊(duì)有一個(gè)發(fā)展依循方向，重點(diǎn)是如何讓部屬、員工買(mǎi)單。身為主管，你要先學(xué)會(huì)做餅的能力，這樣才能了解員工的痛點(diǎn)，才能明白員工面臨的工作問(wèn)題，你才能感同身受，用同理心并透過(guò)有效地溝通，傳達(dá)你的愿景。
在家庭里，父母也會(huì)用畫(huà)餅方式鼓勵(lì)、獎(jiǎng)賞孩子；在學(xué)校里，有些老師除了會(huì)畫(huà)餅，還會(huì)拿著棍子督促學(xué)生好好做餅。
畫(huà)餅已成為生活上重要的能力，你要早日養(yǎng)成畫(huà)餅、做餅?zāi)芰?，從小的開(kāi)始畫(huà)起，越畫(huà)越大，越畫(huà)越圓，我相信老板不愛(ài)你也難。
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