我們可以把人體毒素看成是體內的垃圾，快速排出這些垃圾，才能保證人體的健康。排毒能力變弱，我們就會因為毒素沉積得太多，導致免疫低下，出現(xiàn)各種病癥。如果體內毒素沉積過多，就會出現(xiàn)以下表現(xiàn)。
口臭：飲食不化，使食物長期淤積在體內無法排出，長此以往變成毒素，引起口氣問題。
皮膚問題：皮膚上的汗腺和皮脂腺可以排毒，如果毒素過多會影響皮膚，出現(xiàn)瘙癢、痤瘡等問題。
咳嗽痰多：毒素沉積在肺部會形成痰液，長期咳痰，說明毒素過多。
便秘：毒素沉積在腸道，影響腸動力，導致便秘的發(fā)生。
失眠：毒素影響神經系統(tǒng)，紊亂人體生物鐘，導致睡眠不規(guī)律，出現(xiàn)失眠的情況。
毒素的不斷累積，不僅會在身體上有所表現(xiàn)，還會引發(fā)各種疾病，如動脈硬化、胃腸道炎癥以及惡性腫瘤等。人體最大的解毒排毒器官就是肝臟，肝臟好的人，分解毒素快，免疫力高，疾病的發(fā)生風險低。想要提高肝臟的解毒代謝能力，可以定期食用以下8類食物。
8類天然排毒食物
代表食物：芥菜、大白菜、西藍花、卷心菜、羽衣甘藍、大頭菜、蘿卜。
十字花科蔬菜含有硫代葡萄糖苷等物質，有助于代謝和平衡荷爾蒙，是提升肝臟代謝的首選。十字花科蔬菜也擁有較強的抗癌能力。
代表食物：香蔥、韭菜、洋蔥、大蔥、青蔥。
蔥類植物能提供硫化合物，散發(fā)強烈的氣味和味道。蔥類蔬菜有助于催化肝臟的解毒，促進毒素的消除，其中也包含一些抗癌物質，有助于預防心血管疾病以及肝癌。
代表食物：番茄、紫茄子、葡萄、藍莓、樹莓、枸杞。
漿果植物的果實大多為紅色或紫色，其富含的花青素，是有助于對抗自由基損傷的抗氧化劑，被認為具有抗炎和提升代謝的作用。漿果中還含有豐富的鞣花酸，是一種酚類化合物，可以減緩癌細胞的生長，幫助肝臟中和致癌物。
代表食物：生姜、砂仁、豆蔻。
姜科植物的根莖中含有植物化學的姜黃素，能夠刺激肝臟中的物質進行解毒，增加谷胱甘肽的物質含量，谷胱甘肽能夠與體內自由基和重金屬結合，從而轉化為無害的物質排出體外。
代表食物：橘子、甜橙、柚子、檸檬。
柑橘類水果都含有大量的萜類化合物，尤其檸檬中含有的檸檬烯，是一種有效的抗氧化劑，可以促進肝臟解毒。柑橘類水果中含有豐富的維生素C，也有助于毒素轉化為水溶性形式，從而更好地排出毒素。
代表食物：萵筍、茼蒿、菜薊、蒲公英、菊花。
菊科植物中黃酮類物質能夠優(yōu)化肝臟的解毒環(huán)境，其中菜薊中含有的洋薊素能夠刺激肝臟和膽囊，確保肝臟分解毒素后迅速清除。
代表食物：菠菜、油菜、小白菜、油麥菜、芥菜。
綠葉蔬菜中的葉綠素可以進一步提高解毒能力，葉綠素還能夠與致癌物質結合，包括香煙中的致癌物，這樣會減少肝臟和腸道的負擔，從而減少敏感組織致癌物的數(shù)量。
代表食物：秋葵、蘋果、海帶、茭白、玉米、紅薯、芹菜。
膳食纖維可以減少人體對于酒精等物質的吸收，加快脂肪的代謝，為肝臟提供有效的排毒環(huán)境。膳食纖維還能加快腸道蠕動，加速沉積毒素的排出。不過，消化功能弱的人群要少吃。
百草君建議，每周食用8-10份幫助排毒的食物，飲食搭配盡量多元化。也要提醒大家，雖然植物類的飲食很重要，但也不要忽視優(yōu)質蛋白的攝入，比如雞蛋、瘦肉、魚類等，缺少蛋白質的飲食會損害肝臟的排毒途徑。
參考文獻：
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[2] 丁文龍、劉學政，《系統(tǒng)解剖學》，人民衛(wèi)生出版社，2018年
[3] 白泥，張亞軍等，十字花科植物化學成分和藥理作用研究概況，《中藥材》，2011年
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