胃不好的人，打嗝、“燒心”、脹氣，吃東西難受，不吃更難受。養(yǎng)胃到底應(yīng)該吃什么？吃養(yǎng)胃食物又有什么誤區(qū)呢？今天來(lái)看看正確養(yǎng)胃的方法和常見(jiàn)養(yǎng)胃誤區(qū)，讓我們養(yǎng)好自己的胃。
理論上粥類食物是屬于流食，質(zhì)地軟，易消化，可以減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，是非常好的養(yǎng)胃食物。但張文宏醫(yī)生告訴大家，不要喝白粥，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。養(yǎng)胃，可以選擇小米粥?！侗静菥V目》中記載：小米味甘性平，入腎、脾、胃經(jīng)“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃”。
養(yǎng)胃方法：
在白粥里加入1/3的粗糧雜糧，是適合大多數(shù)人的養(yǎng)胃方式。
養(yǎng)胃誤區(qū)：
胃食管反流患者不適合喝粥。粥比較稀，患者喝下去后容易引起反流，從而造成胃部泛酸，加重病情。這類病人適合半流質(zhì)+半固體的食物。
胃不好吃面食，這是有一定道理的，因?yàn)槊姹容^好消化，對(duì)于胃酸過(guò)多的患者來(lái)說(shuō)，多吃一些發(fā)面的食物不僅能夠幫助胃部更好的消化，因?yàn)?strong>發(fā)面中的堿可以中和掉胃部過(guò)多的胃酸，起到好的效果。很多胃不好的人會(huì)避免吃米飯選吃面條，面條所含營(yíng)養(yǎng)并不全面，雖然是一種很好的主食，但是不可以長(zhǎng)久吃。從蘇打餅干的成分來(lái)看，它其中含有堿性的碳酸氫鈉，這種物質(zhì)可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸進(jìn)行中和，緩解胃酸分泌過(guò)多而產(chǎn)生的“燒心”癥狀。但是，消化餅干并沒(méi)有幫助消化的成分。胃不好的人吃蘇打餅干要充分咀嚼，同時(shí)還要配合流質(zhì)食物一起吃。蘇打餅干不要作為正餐食用，如果是胃炎、胃潰瘍患者可以作為恢復(fù)期加餐食用。中醫(yī)認(rèn)為，山藥性平，味甘，歸肺、脾、胃、腎經(jīng)?！侗静菥V目》提到，山藥益氣、健脾胃。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度分析，山藥含有淀粉酶、多酶氧化酶等物質(zhì)，能促進(jìn)消化，改善腸胃功能。山藥養(yǎng)胃要看做法，用蒸的方法制作出的山藥比較軟，為胃部沒(méi)有刺激作用，適合所有胃病患者食用。山藥雖然養(yǎng)胃，但是不論當(dāng)作菜還是主食來(lái)吃都不能吃太多。南瓜性溫，味甘。南瓜含有豐富的膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，所含果膠可以保護(hù)胃腸道粘膜，促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。與此同時(shí)，像木瓜、胡蘿卜、番茄等橙紅色的果蔬也可以補(bǔ)充維生素A。小米南瓜可以混合在一起煮粥，也可以用來(lái)煮湯，南瓜需要煮爛吃，才能易消化；糖尿病患者要小心食用，因?yàn)槟瞎虾橇枯^多李婷. 五大傳統(tǒng)“養(yǎng)胃”食物吃錯(cuò)反傷胃[J]. 人人健康, 2017(24).楊力. 老祖宗推崇的5大養(yǎng)胃食物[J]. 百姓生活, 2015, 000(010):P.80-80.是不是
比以前更會(huì)吃了~
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