最近我給家長們推薦了不少寶寶宜吃的時令解暑菜肴。
有些家長就在后臺問：這些食物有些偏寒涼，寶寶真的能吃嗎？不是說兒為虛寒，不能給孩子吃寒涼物嗎？
食物的性味，如同一把標尺，性味寒涼的食物之間，也會有各種程度的區(qū)別。
有些食物微微寒涼，相對偏平性，如果寶寶的體質(zhì)不是虛寒明顯，夏天能把握好度和量，吃一些是沒問題的。
其實，家長也沒必要看到食物寒性、熱性就避如蛇蝎，只敢給寶寶選平性的食物求得安全。
了解寶寶的體質(zhì)和食物的特性，學會對證、適量地吃，才是負責任的喂養(yǎng)方法。
夏天有一種性寒，但比較適合給寶寶吃來解暑的水果。那就是桑葚。
春夏天暖，食桑好時節(jié)
“南風送暖麥齊腰，桑疇椹正饒”。每當?shù)搅颂鞖鉂u熱的春夏時節(jié)，家長們就可以考慮給寶寶吃桑葚了。
為什么這個時候可以吃桑葚呢？
《隨息居飲食譜》里面描寫桑葚，說它能“滋肝腎、充血液、祛風濕、健步履、息虛風、清虛火”。
一到暑濕時節(jié)，寶寶容易食欲不振，桑葚可以解暑生津滋陰，又能開胃健脾，還能及時呵護容易在夏天失養(yǎng)的心、肝、腎。
桑葚
別名：桑粒、桑果。
性味：性寒、味甘。
歸經(jīng)：歸心、肝、腎經(jīng)。
功效：補肝益腎，生津潤腸，烏發(fā)明目。
春夏時節(jié)，對寶寶的養(yǎng)護，最重要的就是心和肝。
不少家長反映寶寶入夏后“毛里毛躁”的，胃口沒那么好了，晚上睡得也沒有之前安穩(wěn)，脾氣也大，搞得大人也容易跟著生氣。
這種春夏的焦灼，中醫(yī)認為是來自于過旺的肝火和心火。人容易心里不舒坦，想通過“鬧騰”，把火發(fā)泄出來。
歸心、肝經(jīng)的桑葚，吃起來不會很甜，有些微酸。酸味能刺激味蕾，不僅能開胃生津，滅虛火，水果的香甜酸爽，本身也能舒緩情緒，治愈煩悶。
我之前講過，黑色的食物是入腎的。給寶寶補腎補血，選黑色的桑果是可以的。
看診的時候，有的寶寶我看一眼，就覺得應該合適吃點桑葚，比如頭發(fā)比較黃、細、軟的寶寶。
? 這種比較大的可能是腎氣不足，加上夏天出汗多，腎陰也有虧損。
? 還可能是血虛、缺鐵性貧血——“發(fā)為血之余”，加上統(tǒng)血的脾土常運化不足，頭發(fā)看起來就黃黃的。
這2種情況，都可以通過夏天吃桑果小補一下。
人們常說桑葚能明目。
其實，并不是桑葚有治療近視立竿見影的奇效。中醫(yī)里的食補，常常是通過調(diào)和臟腑平衡，讓人的機能得到改善。
桑葚可以清肝火、補肝血。當肝木氣血充盈時，會使人整體的氣機流通條暢。肝開竅于目，氣機順暢了，循經(jīng)雙眼，雙目就能更加清明。
《滇南本草》也載，桑椹“益肝臟而固精，久服黑發(fā)明目”，就是這個道理。
從現(xiàn)代營養(yǎng)學的角度理解，桑葚內(nèi)含花青素，能夠加速視網(wǎng)膜上“視紫質(zhì)”的再生能力，有利于保護視力，緩解眼疲勞。
此外，桑葚還能對付風燥濕疹。
尤其在夏天，很多寶寶愛長各種類型的皮疹，主要原因都是濕熱蘊久，耗傷陰血。陰血一旦虧損，就會化生成風燥，發(fā)為疹子。
吃桑葚正好能“息虛風”，補津液，調(diào)和脾胃，如此大大緩解寶寶的夏季皮疹。
寶寶食桑講究：
空口少吃，食補巧吃
常見水果店、菜市場的桑葚，用巴掌大的小籮筐裝著出售。家長買回家后，可不能按個數(shù)給家人平均分果果吃哦！
畢竟桑葚性寒，我建議3歲以上的寶寶才可以生吃桑葚，每天吃5~6個，提味解饞就足夠了。
注意：
體質(zhì)虛寒明顯、腹痛腹瀉、脾虛便溏的寶寶，不宜食用像桑葚這樣偏寒的水果。
桑葚有一點不好，就是很難久放，一般至多24小時。尤其在濕熱的天氣下，很容易變軟、長毛，不可食用。
所以，家長在選購的時候一定要以新鮮、少量為宜，最好當天買當天吃完。
除此之外，桑葚在夏季食補上也有很多可供家長們發(fā)揮的地方。
教大家?guī)追N隨心搭配桑葚飲：
春夏心煩氣躁，可以將桑葚和百合搭配起來。
百合可以寧心安神，還能補氣虛，止熱咳。用它配合性寒的桑葚，晚上喝一點，有助于大人和寶寶安眠。
平時如果皮膚瘙癢，容易起痱子、濕疹的寶寶也能喝。
如果寶寶平時沒有嚴重的氣陰兩虛癥狀，只是在天熱時稍稍有些煩躁，也可以直接喝桑葚草莓汁。
桑葚、決明子、蜂蜜都有生津潤腸燥的功效，寶寶有積熱、便秘時，可以共飲緩解癥狀。
決明子和桑葚都能養(yǎng)肝明目，寶寶用眼過度、雙眼比較干澀時，也可以喝這道飲品緩解。
桑葚粥對寶寶而言是比較溫補的，很適合白天出汗多、晚上想清淡小補的時候給寶寶服用。
這款被醫(yī)學界稱為“二十一世紀最佳保健果品”的水果，你學會怎么給寶寶吃了嗎？
本期推送就到這兒啦！
關于桑葚的吃法和效用
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