色噜噜狠狠狠综合曰曰曰88av,午夜欧美精品久久久久久久久,鲁一鲁在线视频

炸花生米別直接下油鍋！牢記這4個技巧，花生米更酥脆，還不易糊

BTV暖暖的味道 >《待分類》

2021.02.17

關(guān)注

準(zhǔn)備年貨那段時間，暖暖猜很多暖粉家里都囤了花生、瓜子等年貨吧

。

在這里，暖暖真誠地發(fā)問下：春節(jié)假期最后1天，大家之前囤的年貨都消滅掉沒？

年前暖暖想著花生的養(yǎng)生功效挺好，它含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，里面的鋅能促進兒童大腦發(fā)育，有增強大腦的記憶功能；還可激活中老年人的腦細(xì)胞，能有效地延緩人體過早衰老，具有抗老化作用。

這就導(dǎo)致今年家里的花生囤太多了，暖暖過年期間沒少對著花生下功夫。比如弄個糖霜花生、酒鬼花生、鹵花生米···但是要說家里人覺得最好吃的做法，那莫過于【鹽花花生米】了。

鹽花花生米是很多人心中的下酒神菜，飯桌上只要出現(xiàn)這道菜，仿佛這酒也越喝越得勁。

不過不得不承認(rèn)的是，越簡單的菜其實越考驗大家的做飯功力。一道鹽花花生米看似簡單，想炸得顏色焦紅不發(fā)黑，吃著口感香脆不容易！

HOT

想要花生米炸得好吃，這4點必須掌握！

不會炸的趕緊學(xué)

1

關(guān)鍵食材要選對

炸花生米的食用油最好選擇大油（即豬油），因為大油冷卻之后會凝固，能在花生米的外圍看到晶瑩剔透的鹽粒；

2

火候必須掌握好

大家要注意炸花生米要冷鍋下油，中小火不停的翻炒，這是保證花生酥脆不變焦的關(guān)鍵。

3

兩樣調(diào)料少不了

炸花生米這兩樣調(diào)料必須要，一樣是鹽，另一樣則是白酒。為什么要加白酒呢？

有了它以后可讓花生米迅速降溫，利用酒精的揮發(fā)性，帶走花生米中的水分，這樣花生米便會更加的香脆、顏色均勻，且還不容易返潮。

4

炒制

想要花生米酥脆不發(fā)黑，炒制的過程中需要用中小火慢炒4-5分鐘，千萬別心急開大火快速翻炒哦~

好啦，說完了炸花生米的要點，接下來就由大廚來教大家具體怎么做出香脆美味的鹽花花生米！

鹽花花生米

-食材-

花生 / 鹽 / 白酒 / 半勺油

-具體步驟-

?點擊暖暖味道視頻號觀看

炒制：開中火，平底鍋中加入半勺底油，將花生米直接倒入鍋中。中小火慢煸，用炒制不停的翻動或者顛勺，4-5分鐘即可。

烹酒：炒到聽到清脆的聲音，烹入少許白酒翻炒。聲音變清脆，出焦香味，第一遍下入少許鹽花翻炒均勻后盛出，裝入較深的容器里。

最后：將花生米不停顛翻，再次撒1~2克鹽，顛翻入盤，待降溫到40度左右，最后再高撒，讓鹽花整個掛在花生米外圍即可完成~

注

意

啦

本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點擊舉報。

打開APP，閱讀全文并永久保存查看更多類似文章

炸花生米，最忌諱直接下油鍋！多加“這2味料”，香脆又不糊，1禮拜都嘎嘣脆~

炸花生米不要直接下油鍋，想要香脆不返潮，只需多做這一步

炒花生米時“加一步”炒出的花生米更香脆好吃

炒花生米時，千萬別直接放鍋炒，多加這1步，花生不會焦還更香脆

滋味香脆花生米的三種做法

炸花生米，萬萬別直接下鍋炸，大廚教你3技巧，花生米香脆不回潮

更多類似文章 >>

九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区