夏天啊，是水果最多的時節(jié)，楊梅、荔枝、桃子....走進(jìn)水果店，輕而易舉就能被甜甜的水果俘獲。
但關(guān)于水果，大家總有很多疑問：
空腹能吃嗎？哪些水果含糖少？減肥怎么吃，吃多少合適？
今天我們就一次講清楚！
能，看你怎么吃。
如果用新鮮水果代替餅干甜點等零食，那對減肥自然有幫助。
看熱量(每100g)，蘋果53kcal、香蕉89kcal，比薯片527kcal、餅干400-500kcal低多了。而且，相比加工食品，新鮮水果能提供更多營養(yǎng)素，是更健康的零食選擇。
▲ 圖片：giphy @ teachsseries
但是吃太多，沒有消耗掉的糖分一樣會變成身上的肥肉。因為是健康食品所以不怕胖，這種事情是不存在的。
更糟糕的是用水果代替主食，吃了水果不吃飯的減肥法。長期如此，有營養(yǎng)不良的風(fēng)險，一旦結(jié)束還很容易反彈(當(dāng)初掉秤，減掉的主要是水份)
一杯五個橙子的果汁有250kcal，100g米飯116kcal，自己算算吧~
而且濾掉了渣渣的果汁，糖分吸收起來更快，吃水果的益處大打折扣。#回顧下這個驚嚇了很多人的研究吧#
果汁就是果汁，只是一種普通食物；出汗就是出汗，排便就是排便，沒有你期待的排毒效果。(多少悲劇始于一廂情愿啊)
適量吃，都好。
營養(yǎng)方面，水果加工成果干，水溶性、不耐熱的維生素如維生素C有所損失；但維生素A、鈣鉀鎂、膳食纖維等熱穩(wěn)定好的營養(yǎng)素都得到了保留。
水果體積大，飽腹感強；水果干體積小，容易多吃；代替糖是個不錯的用法。要在心中牢記：一顆水果干=一個水果！
水果大部分是水(80-90%），蛋白質(zhì)和脂肪都很少(牛油果是例外)，熱量主要來自糖：含糖量越高，熱量就越高；但嘗起來甜的水果，含糖量不一定高。
比如清甜的西瓜，含糖量在6%左右；甜度不高的火龍果，含糖量有13%，常常被大家視為減肥佳品的山楂，含糖量高達(dá)22%，是西瓜的3倍！
水果甜不甜，除了跟含糖量有關(guān)之外，也跟水果中的其他風(fēng)味物質(zhì)，比如有機(jī)酸、單寧、鈉鉀等礦物質(zhì)等都有關(guān)。
另外，糖的種類也會影響甜度。
水果中的糖主要有3種：蔗糖、葡萄糖、果糖。甜度從高到低依次為果糖＞蔗糖＞葡萄糖；
果糖冰鎮(zhèn)后甜度會增加，所以冰西瓜更甜；桃子、橘子冰鎮(zhèn)之后沒有變甜，因為它們所含的糖以蔗糖為主。
看吃什么水果、什么人吃。
胃酸多的人，飯前吃比較酸的水果可能引起不適；糖尿病患者，空腹吃高GI水果，可能引起血糖較大的波動；
水果水分多、體積大，如果在減肥，飯前吃水果，增加了飽腹感，不僅可以避免正餐多吃，還多攝入膳食纖維。
但如果本來就食欲不振，就盡量不要飯前吃了，吃撐了反而影響正餐。
不過只要腸胃沒問題，適量吃，飯前飯后都可以；每天要操心的事兒已經(jīng)夠多了，吃個水果就別糾結(jié)了。
蔬菜和水果都是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物的重要來源，但它們的營養(yǎng)價值優(yōu)勢不同，不能互相替代。
蔬菜，尤其是深色蔬菜的維生素、礦物質(zhì)含量更豐富；水果含有更多的糖分，蔬菜的膳食纖維通常更高，但水果所含的纖維中水溶性膳食纖維比例高。
健康成年人，中國居民膳食指南推薦每天200g~350g水果。一個中等大小蘋果就達(dá)標(biāo)了。
純果汁也算在里頭，但建議一天別超過1杯；水果干，就對半算，比如，1個拳頭水果干=2個拳頭新鮮水果，1/2杯果干=1杯水果。
夏天水果容易壞，趕緊藏在肚子里當(dāng)然就不怕了，但體重有風(fēng)險。水果儲存攻略趕緊收下，正確存放等于減肥！
拿開拿開，今日份的水果已經(jīng)在肚子里了
編輯 | 山楂
設(shè)計 | 柚子
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