魯曉芙，財(cái)經(jīng)作家，旅居歐洲，以荷比盧為基地，從事全歐洲投資并購業(yè)務(wù)。
中國經(jīng)濟(jì)已經(jīng)國際化了，不了解歐洲，有時(shí)候，你就不了解中國。
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葡萄酒，世界上最古老、當(dāng)今世界除啤酒以外，人類飲用最多的酒種。葡萄酒的生產(chǎn)和消費(fèi)主要集中于西方國家，特別是歐洲大陸，其葡萄酒的生產(chǎn)和消費(fèi)都各占了全球的75%。
其中前三大產(chǎn)國，意大利、法國和西班牙的產(chǎn)量，就已經(jīng)超過全球產(chǎn)量的半數(shù)。
歐洲擁有全球1/3 的葡萄園，以氣候溫和的環(huán)地中海區(qū)為最主要產(chǎn)地。而且，雖然同屬地中海，但由于文化和地域的差異，各國所產(chǎn)的葡萄酒又具有獨(dú)特的氣質(zhì)。
熱愛葡萄酒的你，完全可以參觀國外的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，既有美酒美景，又不會(huì)和大批游客“撞車”。早晨薄霧籠罩的葡萄園非常靜謐，金秋陽光照射下金黃色葡萄葉子，葡萄顯得無比的燦爛。端上酒杯，享受各種不同的美酒吧。
1、法國波爾多地區(qū)
波爾多地區(qū)是世界上最大的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)地。它包括一些著名的葡萄產(chǎn)區(qū)：麥多克和格拉夫斯地區(qū)主要出產(chǎn)加比納、蘇維安和佛朗葡萄；波默洛爾和圣·艾米利翁地區(qū)主要出產(chǎn)墨爾樂葡萄；蘇太尼斯地區(qū)出產(chǎn)由白索農(nóng)和斯美安葡萄釀制的優(yōu)質(zhì)甜味白葡萄酒。
波爾多地區(qū)的日常餐酒為小城堡葡萄酒。該區(qū)佳釀葡萄酒可分為五個(gè)等級(jí)。而位居日常餐酒與佳釀葡萄酒之間的是中等佳釀葡萄酒。
2、法國勃艮第
勃艮第作為精品葡萄酒的代名詞，是無數(shù)葡萄酒愛好者的朝圣之地，而法國旅游局也專門為“朝圣者”設(shè)計(jì)了幾條不同的線路，無論是特級(jí)園線路、名莊線路、馬貢—博若來線路，抑或是氣泡酒線路等，沿路都有大量的酒莊靜靜等候著客人的到來。而就餐和住宿則強(qiáng)烈推薦伯恩城，位于當(dāng)?shù)氐牟鞔葷?jì)院，Museede l’Hotel-Dieu 酒店博物館，Marche AuxVin 步行品酒之旅等都會(huì)給你留下深刻的印象。別忘了最后到著名的羅曼尼康帝園外的十字架下，拍張合影。
3、法國阿爾薩斯地區(qū)
它是法國唯一的因出產(chǎn)單品種葡萄酒而出名的地區(qū)。阿爾薩斯釀造的葡萄酒通常是氣味芳香、酒味醇厚的干型葡萄酒。除了用黑比諾葡萄釀成的淡紅葡萄酒外，其余的均為白葡萄酒。第一流的葡萄品種有杰烏茲拉米納、雷司令、莫氏卡脫和比諾。
4、法國香檳地區(qū)
香檳（CHAMPAGNE）位于巴黎東北郊大約100 英里處，出產(chǎn)號(hào)稱“酒中之王”的香檳酒，從公元3 世紀(jì)起，香檳地區(qū)開始生產(chǎn)紅、白葡萄酒，直到1700年才開始第一次生產(chǎn)香檳酒，用于生產(chǎn)香檳酒的葡萄品種，主要來自必奴葡萄家族，品種有黑比諾、默尼埃必奴和白必奴。
香檳酒是葡萄酒完成發(fā)酵以后，進(jìn)行倒桶、澄清和混合調(diào)配，然后將調(diào)配的葡萄酒加上甜味，裝瓶后再經(jīng)二次發(fā)酵，此時(shí)所釋放的二氧化碳便溶解于葡萄酒中，這就是香檳酒在開瓶時(shí)會(huì)產(chǎn)生泡沫的原因。陳年香檳酒在上市前，必須至少裝瓶?jī)?chǔ)存3年左右。
5、意大利托斯卡納經(jīng)典產(chǎn)區(qū)
位于意大利托斯卡納地區(qū)經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，被公認(rèn)是出產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)，同時(shí)也是意大利國家葡萄酒博物館（Enoteca Italiana） 所在地，自佛羅倫薩向南，沿途有無數(shù)歷史悠久的精品酒莊，以及著名的星期六市場(chǎng)GreveMarket。如果是鐘情美食的朋友，在起程前，請(qǐng)一定拜訪佛羅倫薩的著名米其林二星餐廳Enoteca Pinchiorri。
6、西班牙里奧哈地區(qū)
里奧哈作為西班牙歷史最悠久的產(chǎn)區(qū)之一，以出產(chǎn)高質(zhì)量的添普尼優(yōu)
（Tempranillo） 而著稱，而這里每年也吸引了大量的游客到訪，但是前幾年，許多酒莊不對(duì)外開放，是人們一直詬病的一個(gè)問題，現(xiàn)在許多酒莊已經(jīng)做出了改進(jìn)，許多直接對(duì)公眾開放，而不少也接受預(yù)約參觀。
除了美麗的風(fēng)景之外，當(dāng)?shù)氐脑S多修道院，以及位于Dinasta Vivanco酒莊的世界最大葡萄酒博物館，都蘊(yùn)含了數(shù)個(gè)世紀(jì)的歷史沉積，不容錯(cuò)過。
7、德國摩澤爾河谷
說到德國葡萄酒，第一個(gè)在許多人腦海中浮現(xiàn)的詞匯就是“雷司令”了，
“雷司令”以其鮮明的花香及核果氣息，鮮明的酸度獲得了許多人的喜愛，而如果想實(shí)地探索德國的諸多“雷司令”產(chǎn)區(qū)，位于摩澤爾河兩岸的摩澤爾河谷產(chǎn)區(qū)，是極佳的選擇。
Bernkastel-Kues 老城作為摩澤爾河谷產(chǎn)區(qū)的一顆明珠，擁有深厚的歷史文化積淀，而租一輛自行車，在葡萄園間愜意地穿行，這種獨(dú)特旅游體驗(yàn)讓人回味無窮。如果想更好地領(lǐng)略摩澤爾河的美景，乘坐游船游覽則是最佳選擇。
8、葡萄牙波爾圖地區(qū)
葡萄牙種植葡萄的歷史，比起其他西、南國家而言，算是最短的，但有名的波特葡萄酒是葡萄牙人的驕傲。
在葡萄牙我們經(jīng)?？梢钥吹叫⌒推咸褕@及嶄新的大型釀造廠和倉庫，顯示出這里是新興的葡萄酒釀制基地。他們釀造的玫瑰紅葡萄酒格外受青睞，更為自豪的波特酒，若放上20年以上，表面會(huì)形成一片油亮光澤，打開時(shí)香氣四溢，非常適合作為餐飲酒。自從葡萄牙加入歐盟以來，酒的質(zhì)量更是提高了很多。
編輯：鶴立高崗 格式：黃牛
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