王隴德，原衛(wèi)生部副部長，現(xiàn)任第十二屆全國人大常委、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長，中國工程院院士。
科學(xué)養(yǎng)生，貴在持之以恒。原衛(wèi)生部副部長、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長王隴德院士提醒，日常生活中，要注意養(yǎng)生的這十大誤區(qū)。
誤區(qū)一：
植物油吃多了對身體沒有影響
王隴德：許多人認(rèn)為，植物油不同于動(dòng)物油，膽固醇沒那么高，多吃點(diǎn)沒關(guān)系。但大家不知道的是，植物油的熱量是非常高的，相同重量的植物油所提供的熱量要比豬肉高出1倍多，是鰻魚的4倍多。
過多食用植物油有很大危害，如果每天多攝入5克油而不被消耗掉，那么10年后體重則多長20斤。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的居民平衡膳食寶塔中，油脂類在最頂層，每天不應(yīng)超過25克（半兩）。
誤區(qū)二：
少吃就可以減肥
王隴德：少吃只會(huì)影響身體的免疫功能，還會(huì)造成體重反彈?？茖W(xué)的減肥，不是靠節(jié)食，而是科學(xué)搭配飲食，加上長期堅(jiān)持合理的運(yùn)動(dòng)。只靠走捷徑減肥，得不償失。
誤區(qū)三：
蛋黃含有大量膽固醇 ，
血脂高不能吃蛋黃
王隴德：膽固醇是維持正常代謝必須的物質(zhì)。80%的膽固醇是內(nèi)源性的，從食物中所得的外源性的只占20%。食物中的脂肪決定了膽固醇的吸收量。在肉類中脂肪含量最高的是豬肉，而魚、蝦等白肉脂肪含量低。
雞蛋中含有大量卵磷脂，是維持記憶和思維的物質(zhì)。不吃雞蛋或只吃蛋清不吃蛋黃，會(huì)失去很多必要的營養(yǎng)素。建議正常人每天吃1個(gè)雞蛋，低密度脂蛋白高、糖尿病、心血管病患者每2天吃1個(gè)雞蛋比較合適。
誤區(qū)四：
水果是零食 ，可吃可不吃
王隴德：中國人特別是男性，吃水果的比例偏低。他們認(rèn)為，水果是零食，可吃可不吃。其實(shí)，水果中含人體必需且自身不能合成的礦物質(zhì)，含有抗氧化、防衰老的維生素，以及可以明顯降低血液中膽固醇濃度的可溶性纖維果膠。
建議由“先吃飯后吃水果”改為“先吃水果再吃飯”。將水果放在飯前，可以幫助快速消化，控制熱量，補(bǔ)充膳食纖維、礦物質(zhì)和微量元素。
誤區(qū)五：
每周一次大量劇烈運(yùn)動(dòng)對身體有益
王隴德：一次大量的劇烈運(yùn)動(dòng)不能替代其他幾天不運(yùn)動(dòng)對身體的影響。習(xí)慣靜坐生活的人，突然進(jìn)行大力氣的體力活動(dòng)時(shí)，易發(fā)生急性心肌梗死。因此，想要鍛煉的人必須堅(jiān)持循序漸進(jìn)，必須經(jīng)常鍛煉。
誤區(qū)六：
胖人需要運(yùn)動(dòng)，不胖不瘦不用鍛煉
王隴德：身體不胖不瘦，不見得各項(xiàng)健康指標(biāo)就正常。有些不胖不瘦的人，膽固醇、甘油三酯、血糖、骨密度等都不達(dá)標(biāo)。
如果不運(yùn)動(dòng)的話，肌肉和脂肪的比例不對，同樣會(huì)影響身體健康。
誤區(qū)七：
局部鍛煉可以使腰圍尺寸減少
王隴德：鍛煉是改變整個(gè)身體代謝的過程。鍛煉首先消耗內(nèi)臟脂肪，然后才是皮下脂肪。皮下脂肪也是血流多的地方先消耗，如四肢、臉頰等。
只有做全身鍛煉，才能消耗脂肪，且時(shí)間必須超出20分鐘。短時(shí)間的鍛煉是不能減肥的，局部鍛煉也不能減掉脂肪。
誤區(qū)八：
大量出汗可以減肥
王隴德：人體中的水分主要在體液和肌肉細(xì)胞中，而不在脂肪細(xì)胞中。大量出汗后水分的流失，可能會(huì)使體重減輕，但飲水后體重會(huì)迅速恢復(fù)。
排出汗液的好處，是可以帶走部分代謝廢物，但不堅(jiān)持適量運(yùn)動(dòng)，只想通過大量出汗來實(shí)現(xiàn)減肥是不可能的。
誤區(qū)九：
爬山是最好的鍛煉
王隴德：人老腿先老，爬山的時(shí)候負(fù)重非常大，因?yàn)橥扔幸粋€(gè)從彎曲到伸直的過程，在伸直的過程會(huì)造成一些關(guān)節(jié)斷裂或關(guān)節(jié)軟骨軟化，過度負(fù)重活動(dòng)會(huì)加速其退化和磨損。中老年人盡量少登山、爬樓。
誤區(qū)十：
鍛煉要“聞雞起舞”
王隴德：早晨的空氣中氧含量較少，特別是在樹林里，因?yàn)橹参镌谝估飼?huì)吸收氧氣，排出二氧化碳。同時(shí)寒冷會(huì)刺激身體，誘發(fā)血管痙攣，使突發(fā)事件增多。
另外，清晨血粘度高，血壓容易升高，是中風(fēng)、梗塞等疾病的“魔鬼時(shí)間”。下午4~5點(diǎn)是一天中最適合鍛煉的時(shí)間段，而上班族最好在晚飯后2~3個(gè)小時(shí)鍛煉。
信息來源：央視新聞
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