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1.紅薯、土豆等塊根類食材

這類食材最合適的保存溫度是7-10℃，如果儲存溫度過低，會改變食物新陳代謝的方式；如果儲存溫度過高，就會發(fā)芽。

此外，如果把紅薯等食材放進冰箱，如果沒有將冰箱內(nèi)壁上的水汽擦干，有可能會導致食物漚爛。因此，建議將這類食物放在干燥、避光的地方保存為好。

2.蔥姜蒜、辣椒、洋蔥等調(diào)味食材

這些調(diào)味食材放進冰箱里保存，很容易會變味。事實上，這些食物只要沒有破損，放在廚房陰涼干燥處保存就好，拿取也很方便。

當然了，如果是切剩下的香料食材，則可以放進密封袋里，再放進冰箱里速凍。需要使用時，直接從冰箱里取出倒入鍋中，無需解凍。

3.熱帶和亞熱帶的食材

這類食材有很多，常見的有香蕉、西紅柿、芒果、黃瓜、茄子等。

茄子、黃瓜等食材放進溫度較低的冰箱里很容易被凍傷，而西紅柿則容易長霉斑。這類食材買回家后放在常溫下保存就行，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃。如果不得不將這些食材放入冰箱里保存，烹飪前應(yīng)提前拿出，放在常溫下靜置30分鐘，從而使食材中一部分酵素恢復(fù)活性。

香蕉、芒果等熱帶水果，放在冰箱里在寒冷的環(huán)境下，會使果實進一步熟化，因此也應(yīng)該將它們放在干燥、陰涼、通風的環(huán)境中保存，現(xiàn)買現(xiàn)吃，不要放太長時間哦~

那么哪些輔食食材適合放冰箱呢，咱們接著往下看：

1.雞蛋

雞蛋是寶寶輔食中的重要食物之一，但你知道嗎？雞蛋在常溫下放一天，品質(zhì)變壞程度相當于放在冷藏室四天。而且雞蛋中含有沙門氏菌，在溫暖的環(huán)境中會大量繁殖，如果寶寶或大人被這種細菌感染，有可能發(fā)生食物中毒。

所以，雞蛋買回家后就要盡快放進冰箱里保存，并且擺放時要將大頭朝上，防止蛋黃浮在蛋殼表面。另外，雞蛋放在冰箱里要注意密封，以此來隔離細菌。

2.谷物類和堅果類食物

其實，谷物類和堅果類食物都不易保存，尤其是在炎熱的夏天。如果室內(nèi)濕度較大或溫度較高，食物中的脂肪就很容易會酸敗。

開封的堅果類零食要盡快吃完，如果有剩余，應(yīng)直接裝進密封的容器中，然后放在干燥、避光的廚柜里保存。

另外，不帶殼的堅果、谷物要密封后放在冰箱里冷藏，帶殼的堅果在密封后甚至可以放在冷凍室里保存。

3.一般果蔬類食物

水果完全成熟后開始變質(zhì)，而蔬菜采摘后開始變質(zhì)，將它們放在冰箱冷藏室里保存，可以有效地延緩食材的變質(zhì)速度。

請注意，蔬菜表面有一層防護層，放進冰箱里時不能將它洗掉或擠壓破壞。倘若果蔬有腐敗的地方，應(yīng)提前處理好再放進冰箱里保存。建議各位媽媽將水果和蔬菜單獨放在輔食盒或收納盒中保存，或者將其按在冷藏室最下面的收藏盒里。

4.菌菇類食物

到了9個月，就可以給寶寶適當吃一些菌菇類食物了。但菌菇類食物采摘后依舊可以保持新陳代謝，建議現(xiàn)買現(xiàn)吃。如果當天沒有做給寶寶吃，一定要放在冰箱冷藏室里保存，以免發(fā)生變質(zhì)。

小貼士：通常而言，菌菇類食物放在4-6℃的低溫環(huán)境中保存最為合適，并且保存時要用吸水材料包裹起來，及時吸除排出的水汽。

除了以上四種食物外，剩菜、酸奶、醬料、牛奶等食物也應(yīng)放在冰箱冷藏室里保存。

1.饅頭、面包等面食

很多家長會給寶寶吃面食，這非常好，不但能補充多種礦物質(zhì)和維生素，還易于消化吸收。在稍高于冰點的溫度下保存，面團非常容易老化。而在0℃以下保存，會延緩淀粉老化速度，有利于保鮮。

因此，饅頭和面包要盡快吃完，1天內(nèi)在常溫下可以保存。如果做得多一天之內(nèi)吃不完，應(yīng)用保鮮袋或保鮮膜將食物密封好，放在冷凍室里保存。等到吃的時候，再將食物取出解凍。

2.非綠葉蔬菜

青豆、玉米等非綠葉蔬菜有剩余，可以放在冰箱冷凍室里保存，這樣食材的營養(yǎng)和口感就不會受到影響。

3.肉類

寶寶7個月后，媽媽就可以在他的輔食中添加魚泥和紅肉泥了。一般我們會去超市一次性買很多魚類和肉類，但要注意吃完剩下的部分要盡快放在冰箱冷凍室里儲存。

放在冷凍室里保存，可以極大地延長食材的保存時間，降低水分流失和生肉內(nèi)的細胞破壞。提醒大家注意的是，肉類要用保鮮膜或保鮮袋包緊、密封后再放進冰箱冷凍室里，以免水汽升華導致凍傷。

最后提醒大家，冰箱并非萬能，特別是在炎熱的夏天。放在冰箱里的食物也容易腐爛變質(zhì)。不同的輔食食材要分開存放，并在一兩天內(nèi)給寶寶吃完，各位家長千萬不能馬虎大意哦~