時間過得真快，轉(zhuǎn)眼之間，已經(jīng)進入到了2021年。在過去的一年里，整個養(yǎng)殖業(yè)的行情還是不錯的，雖然說養(yǎng)豬的利潤比較高，但養(yǎng)殖肉牛的利潤也不算低，最起碼，肉牛的價格已經(jīng)從原來的12元/斤上漲到了2020年年底的18元/斤，按照現(xiàn)在的價格計算，出欄一頭肉牛就能夠賺到4000～6000元的利潤，應該說利潤還較為可觀。
那么，2021年的肉牛行情會怎么樣呢？我們來分析一下。
一、如果全球新冠肺炎疫情得不到有效控制，肉牛價格將繼續(xù)堅挺
2020年的肉牛價格之所以會持續(xù)沖高，應該與全球的新冠肺炎疫情有非常大的關(guān)系。我們都知道，為了彌補國內(nèi)牛肉供應不足的狀況，我國每年都會從國外大量進口牛肉。而由于受2020年新冠肺炎疫情的影響，我國牛肉進口企業(yè)因擔心進口牛肉中含有新冠肺炎病毒而減少或停止了牛肉的進口，在這樣的背景下，我國的肉牛價格才出現(xiàn)了逐漸攀升的現(xiàn)象。因此，應該說我國肉牛價格的攀升是與全球新冠肺炎疫情有密不可分的關(guān)系的。
2021年已經(jīng)到了，但全球部分國家和地區(qū)的新冠肺炎疫情仍然沒有得到有效控制。倘若全球性的新冠肺炎疫情仍然得不到有效控制，那么，今年國內(nèi)的肉牛價格將會繼續(xù)堅挺。
二、無論生豬價格是否下跌，都不會對肉牛價格起決定性的作用
2020年的肉牛價格之所以能夠堅挺，應該說與生豬價格一路走高具有一定的關(guān)系。因為豬肉價格的走高從而導致一少部分消費者轉(zhuǎn)向了牛肉消費，進而導致了牛肉消費人群的增加，最后推動了肉牛價格的上漲。但據(jù)專家分析，因豬肉價格過高而轉(zhuǎn)入牛肉消費人群的消費者是非常有限的，可以說對牛肉價格攀升的貢獻并不是很大。所以，這種對牛肉價格攀升的因素可以忽略不計。
如果不計入這種因素，那么，就不用考慮2021年生豬價格是否波動了。即便是生豬價格出現(xiàn)暴跌的現(xiàn)象，都不會過度地影響到牛肉的價格。況且，依據(jù)經(jīng)驗來看，生豬價格的波動對肉牛價格的影響只有3%--5%。因此，肉牛養(yǎng)殖戶根本無需擔心生豬價格是否下跌。
依據(jù)以上分析，我們可以得出這樣的結(jié)論：如果全球性的新冠肺炎疫情在今年仍然得不到有效控制，那么，今年國內(nèi)的肉牛行情仍然樂觀，雖然價格不會再有大的上漲，但保持基本穩(wěn)定是有可能的。
不過，今年的肉牛養(yǎng)殖利潤可能會有所降低。其原因主要是豆粕、玉米面、麩皮、棉餅、菜籽餅、豆餅等飼料價格都出現(xiàn)了不同程度的上漲，而飼料價格上漲就會影響到肉牛的養(yǎng)殖利潤。因此，據(jù)專家預測，今年的肉牛養(yǎng)殖利潤可能會低于2020年。
總之，只要全球性的新冠肺炎疫情沒有得到有效控制，那么，2021年的肉牛價格仍然樂觀；反之，如果全球性的新冠肺炎疫情在下半年時得到了有效控制，那么，在下半年的時候，肉牛價格將會隨著國外牛肉進口量的增加而有所下跌，但依據(jù)國內(nèi)牛肉消費市場形勢以及國內(nèi)肉牛的存欄量來看，下跌的態(tài)勢也不會十分明顯。因此，今年的肉牛養(yǎng)殖行情依然不錯。
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