你是否一到買菜選菜時(shí)就無從下手？
不會(huì)挑水果去水果店只能撿漏……
今天，食堂君為你們整理了
盛夏常見水果蔬菜挑選指南
卷心菜
顏色和大小差不多的卷心菜
要選底部芯小的
▽左邊的卷心菜芯大，右邊芯小
因?yàn)榇蟮男颈容^長
小的芯比較短
芯在蔬菜收割之后還會(huì)長
芯長的卷心菜比較硬
芯短的卷心菜比較新鮮
▽左邊比較大的芯比較長，右邊小的芯比較短
韭菜
韭菜要選又短又粗的
因?yàn)樽铋_始長出來的韭菜是又短又粗的
經(jīng)過幾次收割之后再長出來的韭菜
則是又長又細(xì)的了
▽左邊韭菜細(xì)長，右邊韭菜矮寬
生菜
生菜要選蓬松且輕的
因?yàn)橹灰陨藻e(cuò)了收獲季節(jié)
生菜就會(huì)變重，苦味會(huì)增加
食堂君以前還專門挑重的買
原來一直買錯(cuò)了
土豆
夏天土豆要選小的買
因?yàn)橥炼乖臼巧钤诤涞貛У淖魑?/span>
夏天天氣炎熱
大的土豆里面容易出現(xiàn)空心現(xiàn)象
西紅柿
帶傷疤的西紅柿比較甜
營養(yǎng)太多長不及就會(huì)出現(xiàn)傷疤
▽左邊西紅柿有傷疤
另外，好吃的西紅柿膠質(zhì)多
會(huì)沉入水里
反之，浮上來的是肉質(zhì)松散的西紅柿
沉浮兩個(gè)西紅柿切開截然不同
▽左邊是下沉的西紅柿，右邊是上浮的西紅柿
玉米
玉米不剝皮也能挑選
要選擇玉米須顏色比較黑的
玉米須顏色黑的說明玉米完全成熟了
如果喜歡嫩玉米就選玉米須顏色淺的
▽左邊玉米須是茶色，右邊則是淡色
黃瓜
選擇小的黃瓜
黃瓜在收獲時(shí)期大小會(huì)變化
大的黃瓜可能里面是空心的
比較細(xì)的黃瓜味道會(huì)更勝一籌
巨峰葡萄
要選深色的
黑葡萄光照越充足越黑
白葡萄
白葡萄則要選擇顏色鮮艷的米黃色
白葡萄光照越充足越白
▽左邊白葡萄是綠色，右邊是鮮艷的米黃色
香蕉
要選擇又粗又直的香蕉
接受太陽光照最多的內(nèi)側(cè)的香蕉
會(huì)變得又粗又甜
水蜜桃
水蜜桃要選左邊這樣顏色粉嫩均勻
且左右對(duì)稱的
左右對(duì)稱說明果實(shí)膨脹起來了
桃子在太陽光照射下會(huì)變粉
全身粉紅說明接受了充分光照
另外，降水會(huì)使桃子甜度暫時(shí)降低
因此絨毛沾水后結(jié)塊的桃子不要購買
很有可能是在含糖量降低時(shí)采摘的
西瓜
瓜紋顏色深并且粗、瓜紋寬
瓜紋凹進(jìn)去的西瓜最好吃
哈密瓜
哈密瓜兩側(cè)瓜蒂粗細(xì)比例
呈6:4時(shí)哈密瓜是最甜的
因?yàn)楣芄衔樟藸I養(yǎng)之后
沒有營養(yǎng)可吸收的那一邊瓜蒂會(huì)變細(xì)
超市里的水果切盤
盡量挑選底部沒有水的
比較新鮮
還有看切塊棱角
喜歡吃軟的就選棱角不鋒利的
喜歡硬的就選鋒利的
葡萄
葡萄選顏色深的
因?yàn)楣庹斩嗲嗷ㄋ貢?huì)增多顏色會(huì)變深
另外，越接近莖的葡萄越甜
只要底端的葡萄也是甜的話
說明整串葡萄都成熟了
不喜歡酸的人可以把葡萄放置一段時(shí)間
莖開始枯的時(shí)候酸味就會(huì)減少
紅金龍芒果
紅金龍芒果要選深紅色的
受光照多，比較甜
沒有成熟的芒果還會(huì)出現(xiàn)
一種類似白色薄膜的東西
說明芒果還沒有成熟
還要進(jìn)行催熟
再來，要是遇上實(shí)在不知道的
就跟著大爺大媽買
肯定不會(huì)錯(cuò)
視頻資料來源
“相葉マナブ”
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