無名早點 文/劉輝
油餅，油條，辣湯是我們靈璧這里的傳統(tǒng)早點，大街小巷隨處可見。
我卻獨衷這家無名早點店，又實惠又可口。每天早晨店門前顧客絡(luò)繹不絕，高峰時排起上百人的長隊。附近的還是遠(yuǎn)道而來的，絡(luò)繹不絕。
這家店太普通了，連招牌都沒有，為此我管它叫無名早點。店的主人姓吳，已干這個行業(yè)有二十多年了。他做的油餅，油條自然松軟，辣湯也另有特色，也許是祖?zhèn)髅胤桨伞?/span>
油餅不大，卻烤得酥脆噴香，吃了一個還想接著吃下一口，深受吃客青睞，所以眾心所向，一直慕名而來，循環(huán)往復(fù)，總有一種吃不夠的感覺。
油條老法制作，炸得金黃酥香，老吳還會根據(jù)顧客的要求，把油條放在油餅中，成為一種獨具特色的美味。
辣湯又辣又燙，里面有手洗的面筋，在嘴里輕輕咀嚼，勁道有味，在寒冬中，喝了一碗還想喝下一碗，味道好極了!只要你兩碗辣湯下肚，心里頓時感覺到熱乎乎的，哪管冰雪寒風(fēng)?
在吃油餅，油條的同時，加進(jìn)榨菜、洋蔥、蝦米、醬豆時，更是鮮味可口，回味無窮。
當(dāng)然，若是在吃油餅，油條時，再喝上一碗熱氣騰騰的辣湯，更加舒服暖胃。那辣湯里的芝麻香油，醬醋配料等搭配合理，口味適中，回味悠長，實乃天下罕見。
雖然眼下各種時髦的早點花樣繁多，但大多數(shù)人們對傳統(tǒng)早點的情結(jié)依然深厚。油餅，油條，辣湯這些經(jīng)典的早點，仍是人們喜歡的美食，更有著一種記憶與渴盼的心理。
無名早點，其實你已美名遠(yuǎn)揚，與雪靜草低一樣，從不聲張。生活在這個小城，眷戀這個生活空間。
作者簡介:劉輝，安徽省宿州市靈璧縣游集鎮(zhèn)元寶劉村人，1967年出生，平時喜歡看書，寫作，愿廣交天下文友，詩友，共同學(xué)習(xí)，一起加油努力!互勉為盼。
