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農(nóng)歷十二月廿三日晚上，

民俗認(rèn)定是灶神上天時(shí)刻，

要進(jìn)行祭灶、送灶活動(dòng)。

寧海叫灶神為灶山菩薩，

奉為一家之主。

灶神終年坐在灶頭上，

只在十二月廿三日有公事，

灶神上天。

灶神上天是向玉皇大帝匯報(bào)工作，

他要把所在一家人一年到頭

干的好事壞事報(bào)告玉皇大帝，

讓玉皇大帝作為賞善罰惡的根據(jù)。

人們希望灶神上天奏事能隱惡揚(yáng)善，

對(duì)于十二月廿三日晚的

祭灶、送灶禮儀十分重視。

寧海舊俗祭灶、送灶，

一般用三葷兩素菜肴，

還有糕點(diǎn)果品，

加上醇酒，供請(qǐng)?jiān)钌瘛?/span>

祭灶結(jié)束，撕下灶神紙像及聯(lián)額，

火化在灶山上的香爐中，

行禮如儀，叫做送灶。

灶神上天奏事，

去來(lái)須要七天，

回來(lái)時(shí)已是除夕，

除夕也是接灶節(jié)。

寧海民俗，

在十二月廿三日送灶后的次日，

即廿四日，

要進(jìn)行一次角角落落打掃干凈的大掃除，

叫做“撣塵“。

除夕到了，

在灶山屋上貼上新的灶神像；

貼上橫披：東廚司命；

貼上對(duì)聯(lián)：上天奏好事，下界保平安。

接著，點(diǎn)起香燭，

擺上與送灶一樣的菜肴、醇酒、糕果，

增加一份新?lián)v的過(guò)年糯米麻糍，

全家向灶神行禮如儀，

祈求灶神保祐家門(mén)吉慶，

來(lái)年更好，叫做接灶。

接灶禮儀完成后，

便進(jìn)入除夕活動(dòng)了。