食鹽是我們生活當中最常見的調(diào)味品，也是基礎調(diào)味品之一，無論在制作什么樣的美食都離不開鹽，如果沒有放鹽的話，食物嘗起來就是沒有任何味道的。在絕大多數(shù)人的心目當中認為：在買鹽的時候隨便拿起來一包不就行了嗎？只不過是鹽而已沒有必要太過挑選。
但并不是所有的鹽都能直接買的，有一種鹽是騙子為了提升成本而專門制作出來的鹽，這種鹽是假鹽。如果買到假鹽的話，不僅對我們身體健康沒好處，而且還會浪費錢。為了我們的身體健康還是要學會如何進行真假鹽的辨別才可以。下面來教大家這4個小妙招，要是還不知道的話，就趕緊學起來吧！
1、看食鹽包裝封口。
只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)出來的食鹽，其包裝都是統(tǒng)一規(guī)格的，整體看上去也十分平整。如果想要將食鹽打開的話就需要從食鹽的包裝封口處撕開才行，為了避免食鹽撒出來，廠家在包裝封口處也進行了加厚處理，所以撕的時候就會特別難撕。但是對于那些假的食鹽來說，他們的包裝封口并沒有經(jīng)過加厚處理，撕起來很容易，而且封邊的長度也長短不一。
2、看包裝袋側(cè)面是否有折痕。
正常來講，食鹽在進行包裝的時候，都會有專門的包裝機進行包裝，由于是機器進行包裝的，所以特別講究包裝的美觀性。在包裝袋側(cè)面幾乎不會有折痕的出現(xiàn)，哪怕不小心出現(xiàn)了一個有折痕的產(chǎn)品，也會在人工質(zhì)檢的過程當中被篩選出來，同時還被列為不合格產(chǎn)品。反觀那些假的食鹽，他們對包裝并不是特別注意，所以在包裝袋的側(cè)面也經(jīng)常會有折痕的產(chǎn)生。
3、看食鹽的質(zhì)地如何？
在判斷食鹽是真是假時，也可以通過它的質(zhì)地來進行判斷，經(jīng)常做飯的人對于食鹽都會特別熟悉。只要看一下食鹽的質(zhì)地就能夠了解，要知道真言的質(zhì)地通常都是比較干凈的，而且純度也比較高，看起來潔白無瑕。反觀那些假鹽，它的顏色看起來就會有點發(fā)黃，而且顆粒分布也并不是那么均勻。
4、看是否有防偽標簽。
只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)出來的產(chǎn)品都會在包裝袋外面映上自己獨特的防偽標簽，其實這樣的操作主要就是為了防止假冒偽劣產(chǎn)品進行仿造，從而確保產(chǎn)品的真實性。這樣的方式也可以同樣應用在食鹽生產(chǎn)廠家當中。正常來講，同一批次的食鹽，它的防偽標簽基本上都會印制在同一個地方。
仔細觀察的話，就會發(fā)現(xiàn)這些防偽標簽印刷也是特別整齊的，完全不會出現(xiàn)有偏差或者歪斜的字樣。這樣操作不僅看起來整齊美觀，而且也方便用戶隨時進行查驗。如果想要了解手里面買的食鹽究竟是真的還是假的，那么就可以通過這個防偽標簽來進行查看，要是在對比過程當中發(fā)現(xiàn)防偽標簽有問題的話，就需要注意了。
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