隨著年齡的增長，人的骨骼會變得越來越脆弱，上了年紀以后，常常會出現(xiàn)腿腳不利索的情況，尤其是到了寒冷的冬天，經(jīng)常會出現(xiàn)骨骼疼痛的情況。骨質疏松目前已經(jīng)成為老年人的常見病，幾乎每一個老年人身上都會出現(xiàn)骨質疏松的情況，骨質疏松雖然不是嚴重的疾病，但是如果沒有及時調理，及時補充身體中的鈣質，很多骨骼疾病都會隨之而來。
骨質疏松、關節(jié)疼痛癥狀的出現(xiàn)，主要是因為體內的鈣質確實，隨著年齡的增長，人體中的鈣質會快速流失，這種情況下，就需要及時補充身體中的鈣質，多吃富含維生素D、鈣元素的食物，這樣才能保證體內擁有充足的鈣質。補充鈣質，很多人都會選擇牛奶，實際上很多食物的鈣元素都比牛奶多，比如蝦皮就是不錯的選擇。
蝦皮的營養(yǎng)價值非常高，含有豐富的鈣、鐵、蛋白質、磷等營養(yǎng)物質，多吃能夠補充身體中的鈣質，將蝦皮與紫菜搭配在一起，就能夠補充身體需要的鈣質，并且這道菜還能夠起到利尿消腫的作用，增強身體免疫力，讓身體更加健康，現(xiàn)在就來看看美味好吃的紫菜蝦皮湯具體怎么做。
紫菜是一種營養(yǎng)價值非常高的食材，含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質等營養(yǎng)物質，并且紫菜還具有利尿、造血補血的作用。將購買的蝦皮用清水沖洗干凈，這里大家需要注意一點，就是蝦皮不要買太碎的，太碎的蝦皮具有非常多的殘渣，會嚴重影響食物的口感，這樣做出來的紫菜蝦皮湯就不好喝了。
將購買的紫菜、香菜用清水沖洗干凈，然后將香菜根部去掉后放在案板上切成小碎丁，接著將切好的香菜放入盤中備用即可。起鍋燒水，水開后加入適量胡椒粉、食鹽攪拌均勻，接著將切好的香菜倒入鍋中燉煮，香菜燉煮的時間不需要太久，大概燉煮1分鐘左右即可。
香菜煮至斷生后，將準備好的紫菜倒入鍋中，使用勺子不停攪動，紫菜煮散后將蝦皮倒入鍋中，然后加入適量蠔油、陳醋攪拌均勻，燉煮1分鐘后加入適量雞蛋液、香油攪拌均勻，美味好吃的蝦皮紫菜湯就做好了。
蝦皮紫菜湯具有豐富的營養(yǎng)物質，上了年紀以后一定要多喝這道湯，建議一周堅持喝兩次以上，能夠有效改善身體骨質疏松的癥狀，比吃保健品的效果更好，讓身體更加健康，絕對是老年人不可或缺的美味食物。
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