即便辣到上急診也要吃？！
服！
幾天前，我們推送了文章“中國(guó)哪個(gè)地方的人最不怕辣？”（快快快戳我??），各地讀者紛紛在留言區(qū)回復(fù)。今天我們對(duì)回答稍作整理，發(fā)出來(lái)給大家分享。
我知道你們真的只是要互動(dòng)，不是想要蓮子，給大家比心！
截止到上周五晚上24點(diǎn)，留言區(qū)點(diǎn)贊最多的分別是@丹、@LOVEME和@稍息，立正，121????，請(qǐng)以上三位把具體的聯(lián)系方式私信到后臺(tái)，我們會(huì)咻咻咻的把蓮子送到你們手上。
嗜辣的快感，真的只有自己人才懂
辣椒是一種吃了會(huì)令人“上癮”的食材，辣味素帶來(lái)的灼痛感，讓人一邊辣到涕泗橫流，又一邊大呼過(guò)癮，痛并快樂(lè)著。不過(guò)，真的只有嗜辣的同道中人才能理解這種稍顯“自虐”的心理。
▲熱辣的食物，吃了一口就停不下來(lái)
@毛某人
沒(méi)有最辣，只有更辣。真正愛(ài)吃辣的人，愛(ài)的只是被辣的歡暢淋漓時(shí)的那種情緒釋放，這是一種難以言說(shuō)的快感，不夠辣的不會(huì)吃，太辣的拉肚子，這樣的一種糾結(jié)只有嗜辣為命的朋友會(huì)懂。
“涮涮辣”到底有多辣？
德宏“涮涮辣”的辣度指數(shù)高達(dá)444,133，接近貴州七星椒的十倍，嘗過(guò)的朋友，你們都是真正的勇士。
@cdwq.劉英2?1?
涮涮椒就是吃在嘴里不能多嚼，趕緊咽下去，吃到胃里，從口腔到胃里都是火辣辣。
@知非
好巧，我吃過(guò)德宏的“涮涮辣”，堪稱(chēng)魔鬼辣椒，懷疑自己是個(gè)假的弗蘭人。
友情提示！??！
吃辣水平一般的朋友還是不要輕易嘗試了。請(qǐng)大家適當(dāng)遏制一下自己的好奇心，量力而行，不要重演下面這位小伙伴的慘劇?????♀?。摸摸這個(gè)盆友~
@文鴛
本人自小廣東長(zhǎng)大，15年7月前往長(zhǎng)沙，一場(chǎng)嘗聞名遐邇的口味蝦與等等，加上兩支啤酒下肚，兩小時(shí)后，送往急診...哈哈哈哈哈哈哈哈哈
四川，食辣是一種生活
四川產(chǎn)的小米椒，辣起來(lái)，連自己人都不肯放過(guò)。食辣，也的的確確融入了四川人的生活，變成了一種自然而然的習(xí)慣。離開(kāi)四川的人，地道的食辣方式和街頭巷尾的零食小吃也已經(jīng)成為了忘不掉的味覺(jué)記憶。
▲四川郫縣的豆瓣醬，是川菜的靈魂
@二豪君
四川產(chǎn)的小米椒，假四川人再多不敢了。
@朝天椒
作為一個(gè)四川人，表示不怕辣，也不怕苦。蓮子，上一盤(pán)吧。
@林
說(shuō)到辣就讓我想起了川大江安校區(qū)的神藕...刻骨銘心。作為一個(gè)四川人，我覺(jué)得吃辣是一種生活習(xí)慣和飲食文化，不管你對(duì)辣的容忍度怎樣，都會(huì)習(xí)慣性地加一點(diǎn)，辣椒變成了一種不可或缺的調(diào)料，像油鹽醋一樣。
重慶，火鍋與碼頭
重慶火鍋是老碼頭工人的智慧創(chuàng)造。近代重慶開(kāi)埠之后，碼頭作為重要的客貨集散地，聚集著大量勞作的碼頭工人，隨意的將動(dòng)物下水放進(jìn)滾燙的辣鍋中煮沸食用，方便省時(shí)，價(jià)格低廉，又可以在一定程度上起到消毒作用。
▲醇厚的湯底，滾燙的辣油，艷紅的干椒，更一場(chǎng)視覺(jué)盛宴
@王可
好像還沒(méi)有人說(shuō)到剁青椒醬(′∩ω∩｀)也算渣海椒的一種，在重慶吃老鴨湯的時(shí)候會(huì)拿來(lái)做蘸料。不是bt烤翅那種燥辣，是又很辣又清新的辣呢。hhh
@自由市場(chǎng)的宇宙
大學(xué)在重慶上的學(xué)校附近的泡椒米線，巨辣巨好吃！每次都被辣到胃疼，每次又忍不住再點(diǎn)。現(xiàn)在畢業(yè)了，也不知道什么時(shí)候還能再能聽(tīng)著椒鹽普通話(huà)配米線了?！赶箿悅€(gè)熱鬧 給熱辣迷人的重慶比個(gè)心」
@稍息，立正，121????
重慶火鍋，又麻又辣
貴州，刻骨銘心的辣
早在清康熙六十一年（1722），《思州府志》中就已經(jīng)有貴州人食用辣椒的記載了。貴州也盛產(chǎn)辣椒，產(chǎn)自遵義、花溪、大方等地的辣椒味道醇厚，香味十足。
@唐壽林
辣椒還是貴州遵義的辣
@玄之。(?· . ·?)
我是貴州人，很能吃辣，然而吃過(guò)最辣的是媽媽朋友家壇子里腌制的一種外形大小都酷似車(chē)?yán)遄拥睦苯?，放入口中嚼了兩下不敢再咀嚼下去，直接吞入腹中，結(jié)果胃疼了五分鐘，刻骨銘心的記憶??！
▲不知道提到的“酷似車(chē)?yán)遄印钡睦苯?，是不是這種五彩椒。
大多被當(dāng)做觀賞性植物，廣西人善于將其制成泡椒。
湖南，不怕辣，怕不辣
湖南的辣噴香爽利，是直入鼻腔的沖擊感，就像湖南人直率熱情的性格。以剁椒魚(yú)頭、辣椒炒肉等經(jīng)典菜式風(fēng)靡全國(guó)的湘菜，色澤明亮，香辣鮮香。
▲剁椒魚(yú)頭，湘菜的代表作
@微塵眾
最?lèi)?ài)湖南湘西的油辣椒，湖南的辣妹子。
@紫
家鄉(xiāng)有俗稱(chēng)“炮蒂子”的，巨辣。噢，我是湖南人。
@天空
湖南銀不怕辣。
@Honig
當(dāng)然是我大湖南人呀！沒(méi)有辣椒會(huì)吃不下飯……小時(shí)候，奶奶炒的辣椒炒肉，我一次能吃?xún)赏腼?，絕對(duì)是至尊美味！對(duì)于每一個(gè)湖南人來(lái)說(shuō)，它不僅僅只是一碗辣椒炒肉，它更是家的味道！無(wú)論身處何方，都會(huì)對(duì)它有一種牽掛……
@安卡卡
已經(jīng)不能吃辣的湘妹坨表示，作為一個(gè)生養(yǎng)在湖南的人，對(duì)于“我請(qǐng)你吃好吃的”這件事一丁點(diǎn)誘惑力都沒(méi)有。因?yàn)椴还苁裁纯谖叮嬲拿牢都央瓤词呛驼l(shuí)，在哪吃。
四省交界，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合
@草西
湖南重慶貴州湖北交界的地方最辣，湘西，黔東南，恩施這一塊地方，沒(méi)有見(jiàn)過(guò)更辣的了。
云南，不服來(lái)戰(zhàn)
云南不僅出產(chǎn)目前全國(guó)最辣的“涮涮辣”，丘北、建水、樂(lè)業(yè)以及昭通等地也出產(chǎn)鮮辣的小米辣和花椒。云南表示我們不僅有普洱、鮮花餅和過(guò)橋米線，我們還有各種辣子，歡迎不怕辣的來(lái)挑戰(zhàn)。
▲云南小米辣
@大暑無(wú)暑あ雨不絕嗅嗅あ奔波歲月?
云南紅河一帶的的小雀辣。
@呦嚯
坐標(biāo)云南，吃過(guò)最辣的就是小米辣，寡辣，不太香。最喜歡的是我們這邊的一種mini小米辣，真的就只比米粒大一點(diǎn)，用甜醬油泡出來(lái)很下飯；個(gè)人覺(jué)得最好吃的是貴州產(chǎn)的一種辣椒，短粗，大拇指大小，紅得有點(diǎn)發(fā)紫的感覺(jué)，又香又辣；做辣椒醬當(dāng)屬二荊條，腌咸菜用的干辣椒面主推丘北辣椒；吃不慣海南黃辣椒醬。
@天澤 · Z
在昆明吃麻辣面，第二天胃疼，跪在廁所吐了整整一天，緩了一周才好。
陜西，油潑辣子一道菜
關(guān)中八大怪，油潑辣子一道菜。無(wú)論是吃羊肉泡饃，還是各種面條，陜西人都離不開(kāi)油潑辣子。鮮紅的辣椒在熱油中翻滾一圈，顏色愈發(fā)鮮艷，香味愈發(fā)撲鼻，忍不住想要再來(lái)一碗。
▲辣椒粉在熱油中起舞
@紫百合
陜西的油潑辣子香而不是很辣。
@蓓蓓
油潑辣子表示不服，我們是辣椒中有顏有料又香的極品。
新疆，辣椒傳萬(wàn)里，香飄四方
新疆的拉條子、炒米粉、囊炒肉和大盤(pán)雞光想想感覺(jué)就要流口水了，辣椒粉和孜然粉以及各種香料的完美結(jié)合，使得菜香一傳萬(wàn)里。新疆安集海出產(chǎn)的線椒，曬干后制成新疆人口中的“辣皮子”，是當(dāng)?shù)厥种匾慕?jīng)濟(jì)作物之一，銷(xiāo)往全國(guó)。
▲每年八、九月份，晾曬中的紅辣椒鋪滿(mǎn)了田間地頭和家家戶(hù)戶(hù)的院子
@Hope曾曾旋
身為胡建海邊婦女，喜食辣。記憶中，最有印象的是大學(xué)期間，去一位來(lái)自新疆的老師家，她拿出剛從老家?guī)?lái)的辣椒，磨成辣椒粉，撒在米飯和蔬菜上吃，唇舌間熱辣辣噠，蔬菜的甜味，拌著米飯，哇！第一次覺(jué)得辣椒好新鮮。
@YIYI yan
居然沒(méi)有新疆，來(lái)一份爆辣雞炒，辣到飛起，保證你第二天上廁所都意猶未盡。
海南，回味猶辣
海南黃燈籠椒絕對(duì)是扮豬吃老虎的一把好手，黃燦燦的鮮亮外表之下富含辣椒素。吃過(guò)一次，辣的刺激感就會(huì)變成一種身體記憶，每提起來(lái)，都感覺(jué)辣味猶在舌尖喉頭。
▲自制黃燈籠辣醬
@梁澤軍
海南黃燈籠啊，顏色真明亮。除了有罐裝以外也看到市面上有像是方便面調(diào)味包一樣包裝的，吃起來(lái)十分方便，看了看配料表發(fā)現(xiàn)竟然有添加南瓜粉吃起來(lái)很罐裝的相比辣度稍低點(diǎn)。
@星子
吃過(guò)新鮮黃燈籠煮成湯的菜…n年前，菜名忘了，連內(nèi)容是魚(yú)還是肉都忘了，唯獨(dú)記得那個(gè)辣味。
@小黃
海南黃辣椒醬，七八年前那次是在我大哥家吃到的:小米粥，拍黃瓜，還有自制饃饃，我大嫂問(wèn)我要不要來(lái)點(diǎn)辣椒醬拌點(diǎn)在饃饃上，于是我筷子尖沾了一點(diǎn)點(diǎn)，就辣得我冒汗。那個(gè)感覺(jué)，現(xiàn)在想想都覺(jué)得辣！不過(guò)，作為一個(gè)廣東潮汕人，這個(gè)辣，我還是承受得了！這么多年，吃辣也是常事，今晚才吃了特辣的川菜火鍋。
@樸城
最辣的一回應(yīng)該是吃了親戚在海南帶回來(lái)的黃燈籠椒辣醬，一小撮就讓我潸然淚下，哈哈哈，不過(guò)朝天椒也夠辣的。
以后如果吃到什么神奇的辣椒，
可以?huà)呙柘旅娴亩S碼，
分享給我們的“風(fēng)物校尉”。
整理/婳婳
聯(lián)系客服
