化學(xué)為理學(xué)門類下的化學(xué)類專業(yè)，化學(xué)工程與工藝為工學(xué)門類下的化工與制藥類專業(yè)?；瘜W(xué)專業(yè)學(xué)生在系統(tǒng)、扎實地掌握化學(xué)基礎(chǔ)知識、基本理論和基本技能的基礎(chǔ)上，還應(yīng)掌握化學(xué)研究的基本方法和手段，具有較強的創(chuàng)新意識和實踐能力，深入了解化學(xué)的學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢，了解生命、材料、能源、環(huán)境等相關(guān)學(xué)科的基礎(chǔ)知識，能夠在化學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域從事科研、技術(shù)、教育等工作。

化學(xué)工程與工藝主要研究化學(xué)工程與化學(xué)工藝相關(guān)的基本知識和技能，涉及化學(xué)反應(yīng)、化工單元操作、化工過程與設(shè)備、工藝過程系統(tǒng)模擬優(yōu)化等多個方面，進行化工合成、化學(xué)工藝優(yōu)化、化學(xué)檢驗等。本文從多個方面對比展示兩個專業(yè)的培養(yǎng)模式的差別。

1.兩個專業(yè)對物理要求高

2021年全國本科普通批次招收化學(xué)工程與工藝和化學(xué)的學(xué)生總計將近6萬人（含專業(yè)類招生，不含試驗班招生）。全國化學(xué)工程與工藝的招生規(guī)模略高于化學(xué)，化學(xué)工程與工藝招生計劃占比約為34.5%，招生計劃占比較化學(xué)高近2個百分點。雖然化學(xué)和化學(xué)工程與工藝分別為理學(xué)和工學(xué)專業(yè)，部分院校的化學(xué)類招生中也會包含化學(xué)工程與工藝等工學(xué)專業(yè)。

化學(xué)工程與工藝和化學(xué)專業(yè)主要招收理科生，雖然兩個專業(yè)與化學(xué)聯(lián)系緊密，但“3+1+2”省市明確限定了首選物理，未招收“歷史+化學(xué)”的考生。

圖12021年本科普通批次招生院校及計劃

數(shù)據(jù)來源：2021年本科普通批次招生計劃

注：1.以上化學(xué)類專業(yè)類和化工與制藥類專業(yè)類招生包含招收化學(xué)或化學(xué)工程與工藝的院校；2.以上不含特殊類型招生。

2. 化學(xué)是化工的基礎(chǔ)

兩個專業(yè)的公共基礎(chǔ)必修課程基本一致，學(xué)科基礎(chǔ)課程、專業(yè)知識課程、工作技能課程的重合度較低。雖然兩個專業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)課程均有開設(shè)有機化學(xué)、物理化學(xué)等課程，但是學(xué)習(xí)的課程內(nèi)容不全相同，物理化學(xué)II需要學(xué)習(xí)11項專題內(nèi)容，物理化學(xué)I的專題內(nèi)容有9項?；瘜W(xué)專業(yè)的專業(yè)知識課程也會涵蓋少量化工類的課程，化工專業(yè)在化學(xué)課程的基礎(chǔ)上更注重化學(xué)在工業(yè)上的應(yīng)用，該專業(yè)的學(xué)生除畢業(yè)實習(xí)外，還需要參加金屬加工工藝實習(xí)。

表1中國海洋大學(xué)化學(xué)工程與工藝和化學(xué)課程設(shè)置

數(shù)據(jù)來源：中國海洋大學(xué)本科培養(yǎng)方案

注：1以上不含通識教育選修課程，以上化學(xué)專業(yè)培養(yǎng)方案為普通化學(xué)專業(yè)，不含海洋化學(xué)方向；2帶*的課程為專業(yè)核心課.。

3.小結(jié)

化學(xué)主要側(cè)重理論的學(xué)習(xí)，化學(xué)是化學(xué)工程與藝術(shù)的基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上，化工專業(yè)側(cè)重實際生產(chǎn)。兩個專業(yè)的就業(yè)有一定差距，因化學(xué)偏理論，化工偏實踐，化學(xué)專業(yè)畢業(yè)生更多會選擇深造，從事科研或者在教育行業(yè)就業(yè)，而化工屬于化工與制藥類，就業(yè)方向為汽車、制藥、食品等

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