剛結束了端午假期,大家又該紛紛忙碌了起來。
早上該上班的上班,該送孩子上學的送孩子上學,早晨時間變得更加緊湊。許多人就開始不注意吃早餐了,其實這樣對身體很不好。
俗話說“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少”,不吃早餐不僅工作、學習效率會下降,而且會導致腸胃消化吸收功能的紊亂。所以早餐一定要吃飽,以使身體維持健康狀態(tài)。
今天佳佳就給大家推薦3款,早餐新做法,味道鮮美,全家都愛~生煎醬肉包
食材:
中筋面粉 五花肉粒 豆角 酵母粉 黃豆醬 甜面醬 八角
做法:
●一斤面粉搭配7-8克酵母粉,加一勺糖可增白,增加口感,并加速發(fā)酵,加入5-6兩左右的水,和成面團,餳十分鐘左右;
●豆角洗凈,放入鍋中燙熟,放入冷水中過涼,切粒備用,蔥姜切末備用;
●起鍋燒熱,倒入少許油,下入八角煸香后撈出,放入五花肉粒炒至變色,加入切好的蔥姜末、黃豆醬、甜面醬,繼續(xù)煸炒,加入少許料酒、糖、胡椒粉、鹽、味精,即可出鍋備用;
●將炒好的肉餡、豆角、蔥末,攪拌均勻;
●面團餳好后,揪成小劑子,搟成中間厚四周薄的面皮,將調好的餡料包入皮中,捏成秋葉包形狀;
●鍋中倒油,將包子均勻的碼入鍋內,加適量水,中火燜6-7分鐘,起鍋前倒入玉米淀粉和中筋面粉調成的冰花糊,保持中火,待糊焦后即可出鍋。玉米雞蛋餅
食材:
雞蛋、胡蘿卜、小蔥、面粉、玉米面、鹽、油
做法:
●胡蘿卜擦絲,加鹽腌制,擠出水分備用,
●香蔥切末,將3:1的玉米粉和面粉放入碗中,加雞蛋(雞蛋量多可不加水,反之可加適量水)、胡蘿卜、蔥花;
●調入鹽、胡椒粉拌均勻上勁;
●鍋中加少許油,倒入面糊,攤成薄餅,小火煎至兩面金黃,即可切塊食用。主食搭檔:超級下飯菜
食材:
五花肉 蘿卜干 小米椒 黃豆醬 酸豆角 二荊條辣椒 白豆干
做法:
●酸豆角用溫鹽水浸泡,帶出豆角部分鹽分后切粒,五花肉切末,白豆干切粒;
●鍋中放入少許底油,將豆干煸香;
●另起鍋,熱鍋冷油下入五花肉末煸炒,加入少許黃酒、姜末,待肉末變色后,加入蘿卜干、黃豆醬、酸豆角,翻炒均勻;
●加入蒜末、二荊條、小米椒,繼續(xù)翻炒,加入少許、糖、鹽、蠔油、豆干、水、生抽、老抽、味精、蔥花,即可出鍋搭配燒餅等主食食用。
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