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2011.09.05
1、冬瓜去皮切方塊,豆豉切碎。
2、鍋中放油,放入豆豉、豆瓣醬、蔥末、蒜末、姜末、花椒、辣椒粉爆香。
4、加水,適量醬油、糖、鹽等調(diào)料,煮一會(huì)。
5、汁水快收干,冬瓜用筷子可以戳透時(shí),加胡椒粉和花椒粉。
6、翻炒均勻起鍋。
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