對于人在廣東的小雷來說，雪糕、可樂和空調(diào)是必不可缺的三件套，少一個都會讓我快樂盡失。

畢竟，廣東的夏天真的很嗨熱啊，沒點冰涼的東西降降溫真的會蒸發(fā)的。

而且，一塊小布丁和一罐肥仔水加起來都不超過5塊錢，還有比這更容易得到的快樂嗎？

但是，這種廉價的快樂貌似只存在于線下市場。

在網(wǎng)紅消費經(jīng)濟(jì)盛行的今天，很多飲食快消品都化身韭菜收割機(jī)，賣得越來越貴。

比如喜茶和奈雪的茶等高端網(wǎng)紅茶飲，奶茶基本二十塊錢起步，對于來說可太不友好了。

即使真的愿意掏錢買，動輒二三十分鐘的等待時間也夠折磨人。

小雷情愿就近找家便利店，買上一罐氣泡滿滿的快樂肥宅水。

或者把錢留到晚上，和朋友飲個靚靚的beer，happy下ok？

也許現(xiàn)在大家的消費水平提上來了，對于二三十塊錢一杯奶茶還能接受。

但是嚯，你們能接受花66塊錢買一根雪糕嗎？

按小雷吃過的雪糕來看，最便宜的雪糕莫過于五毛錢一根的小布丁，貴一丟丟的就是三塊錢左右的五羊和三色杯。

即使再貴，也就是麥當(dāng)勞十幾塊錢的麥旋風(fēng)罷了。

可是最近 #鐘薛高雪糕最貴一支66元# 的熱搜刷屏后，小雷的認(rèn)知又被刷新了。

就賣這么貴，你愛要不要

是這個雪糕鑲金了還是咋的，賣得比網(wǎng)紅奶茶還貴？

人家奶茶慢慢喝起碼也能喝半個小時，享受的時間還挺長，雪糕如果10分鐘不吃，那真是化作一攤糖水，人財兩失。

這高價雪糕引起小雷強(qiáng)烈的好奇心，于是去網(wǎng)上扒了一波，發(fā)現(xiàn)鐘薛高走高端雪糕路線也不是一天兩天的事兒了。

熱搜提到的66元雪糕也是18年雙十一推出的老產(chǎn)品，名叫“厄瓜多爾粉鉆”。

鐘薛高獨特的中式瓦片雪糕外形，搭配浪漫的粉色，顏值確實很高，特別容易讓女孩看了忍不住剁手。

再加上當(dāng)時網(wǎng)上很多自媒體或者小紅書KOL瘋狂宣傳帶貨，讓“厄瓜多爾粉鉆”雪糕在18年雙十一直接“殺紅了眼”。

雙十一期間，這個粉色小雪糕更是僅用了15個小時就賣光了僅有的2萬份。

可能跟其他銷量爆品對比算不上離譜。

但在2018年，網(wǎng)紅飲食哪有現(xiàn)在火爆，消費者愿意花66塊錢買一個雪糕已經(jīng)很給面子了。

那既然這都是18年的陳年老事，為啥網(wǎng)友又把它扯出來“鞭尸”？

這就要從鐘薛高創(chuàng)始人最近在《艾問人物》采訪中發(fā)表的一些言論說起。

在節(jié)目中，創(chuàng)始人林盛表示：“鐘薛高雖然賣得貴，但毛利率比起同行只是略高?！?/strong>

這里還比較正常，反正開門做生意嘛，你毛利率如何，賣多少錢倒不是我們關(guān)心的重點。

但他后續(xù)說的一番話就很讓網(wǎng)友們氣憤了。

主持人：“鐘薛高賣過最貴的雪糕多少錢?！?/span>

林盛：“賣過最貴的是18年的厄瓜多爾粉鉆雪糕，66塊錢?！?/span>

主持人：“賣這么貴，哪來的底氣和自信呀?！?/span>

鐘薛高：“成本結(jié)構(gòu)擺在那，它就賣那價錢，你愛要不要，”

有一說一，你做生意可以，賣得貴也可以。

但作為創(chuàng)始人說出“你愛要不要”這種話的時候，實在是顯得格局小了。

說難聽點嚯，這是在告訴消費者們：我們雪糕就是這么高貴的，買不起就別買。

什么叫精準(zhǔn)篩選消費者群體??？

到后面，林盛還解釋了一波（補(bǔ)了一刀）：“我就算拿成本價賣，甚至倒貼一半價格賣，還是會有人說太貴。

造雪糕也是需要機(jī)器、水電煤、原材料和人工成本的，成本一定是不斷漲價的?！?/span>

小雷還是那句話，你造雪糕成本是1分錢還是40塊錢都跟消費者無關(guān)。

網(wǎng)友們氣的不過是那番不尊重人的話罷了。

有網(wǎng)友感覺被嚴(yán)重冒犯，直接說了三個大字...

還有人表示，五塊錢以內(nèi)的雪糕就很好吃了，何必買幾十塊錢的鐘薛高呢。

這位網(wǎng)友更是說到點上了，兩塊錢的冰工廠雪糕，照樣需要水電煤、機(jī)器、原材料和人工成本啊。

為什么人家就能賣這么便宜呢？

這40塊錢的成本，可能有很大部分花在了市場營銷上。

鐘薛高從何而來

鐘薛高是個18年3月份創(chuàng)立的雪糕品牌，那時候國內(nèi)的中低端雪糕市場早已是一片紅海。

以中端為主的蒙牛伊利，低端為主的天冰、德氏都靠著薄利多銷的方式占領(lǐng)了雪糕市場。

但高端市場不一樣，那時候的高端市場都是外資品牌的天下，特別是哈根達(dá)斯和雀巢，反正貴就完事兒了。

So，鐘薛高來了個反其道而行之，開局就走高端路子。

并主打健康低脂低糖，踩中了現(xiàn)代人關(guān)注健康的痛點，在年輕人消費升級的風(fēng)口下，鐘薛高的機(jī)會就來了。

但這還不夠，一個品牌想要流行起來，設(shè)計和營銷都很關(guān)鍵。

而鐘薛高最大的設(shè)計特點，就是那瓦片雪糕設(shè)計，配上頂部的回字紋，頗有國潮范兒。

近年來國潮、國貨成為了消費者青睞的對象，這也和年輕人消費升級有關(guān)。

而有著獨特國潮設(shè)計的鐘薛高，在顏值方面就拿捏住了不少消費者。

有了好的設(shè)計還不夠，鐘薛高在用料方面也強(qiáng)調(diào)一個“高端”，健康、抵制、不添加色素和防腐劑等化學(xué)成分...

給消費者一種設(shè)計和用料都非?！叭松先恕钡母杏X。

不過嚯，最近有網(wǎng)友把鐘薛高部分產(chǎn)品虛假宣傳的事實扒了出來，所謂的高端用料看來也不一定靠譜。

最后就是營銷了，這個估計不用小雷多說，隨手在網(wǎng)上搜一下“鐘薛高”，就能看到一大片自媒體瘋狂吹捧。

像小紅書、抖音等流量巨大的平臺，也不乏有鐘薛高雪糕的種草視頻和圖片刷屏。

這也是目前互聯(lián)網(wǎng)很流行的“KOL宣傳”法，利用博主的高人氣給產(chǎn)品提高曝光量。

當(dāng)營銷到位后，自然少不了一波聯(lián)名。

和五芳齋聯(lián)名。

和瀘州老窖聯(lián)名。

甚至和小米都有聯(lián)名，聯(lián)名可以說是目前最好用的一套營銷方式了，只要找上有名氣的品牌聯(lián)名，銷量基本不用發(fā)愁。

最典型的名創(chuàng)優(yōu)品各種聯(lián)名商品，什么漫威聯(lián)名、NBA聯(lián)名，每次都能賣爆。

如今鐘薛高通過各種方式讓消費者樂意接受它賣高端價格的雪糕，但創(chuàng)始人一番話，很可能會把這一切毀掉...

小雷瞅見，網(wǎng)友們現(xiàn)在的情緒還是挺激動的，大多數(shù)都在罵鐘薛高是營銷起來的品牌，沒啥真材實料。

這位網(wǎng)友倒說得挺對頭，雪糕本來就是夏天吃著圖個清爽涼快的一次性食品。

走平民路線也許更容易讓消費者接受，硬生生把雪糕做成高端輕奢定位，實屬有點迷惑。

但仔細(xì)想想，任何行業(yè)品牌都有低中高三檔路線，哈根達(dá)斯可以走高端，為啥咱們國產(chǎn)的鐘薛高就不行呢？

小雷并不反對賣高價的雪糕品牌，只是自己作為普通的消費者，還是不愿意買這么貴的雪糕。

畢竟，幾塊錢的五羊甜筒，它不香嗎？

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