哪怕只有一個人吃飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負(fù)，請善待那個為你做飯的人
時光真的是飛逝，才過完年，就迎來了生機勃勃的春天，天氣逐漸暖和起來，厚厚的外套也都慢慢脫去了，乍暖還寒，還應(yīng)該注意保暖，這個季節(jié)多給孩子喝熱湯，多吃高蛋白低脂肪的清淡食物，盡量做到讓孩子只長高不長胖。
時令菜是孩子飲食的首選，順時而食，春天，可以多吃菠菜，生菜，萵筍，春蘿卜，牛肉，雞蛋等，推薦一道菠菜牛肉雞蛋羹，口感爽滑，入口即爛，孩子吃起來不塞牙也不費勁，營養(yǎng)豐富還不用擔(dān)心會上火，下班回家十來分鐘就能搞定，特別簡單，隨便再炒個蔬菜就能搞定晚餐，大家記得收藏起來，做給孩子吃。
【菠菜牛肉雞蛋羹】
用料：菠菜一把，牛肉一塊，雞蛋兩個，胡蘿卜一根，水淀粉一碗，鹽少許，胡椒粉少許，麻油一勺，老抽一勺。
步驟：
1，準(zhǔn)備好需要用到的食材，牛肉切成薄片，用清水浸泡，泡出牛肉里的血水，這樣煮出來的湯沒有腥味，顏色上也更有食欲。
2，鍋中加入適量的清水燒開，水開后下入胡蘿卜，胡蘿卜也是切碎的，這樣更容易熟。
3，紅薯粉或者生粉一碗，加入清水勾成濃欠汁，加入煮好的湯水里，用湯勺攪拌開，湯汁會逐漸變得濃稠，呈糊狀。
4，牛肉瀝干水分，倒入鍋中，因為切得比較薄，所以很容易熟，開水燙上大約一分鐘就可以了。
5，菠菜嫩苗可以直接倒進(jìn)去，如果是比較粗壯的枝葉，可以切碎放進(jìn)來，沒有菠菜可以換成其它時令的葉子菜，菠菜的口感甜，更適合放入。
6，雞蛋打散，邊淋入湯鍋里邊攪拌，讓雞蛋呈漂亮的蛋花狀。
7，最后加入一勺麻油，一勺鹽，一勺老抽，少許白胡椒粉調(diào)味即可。
小貼士：
淋芡汁的時候，新手朋友們不要一次性全倒進(jìn)鍋中，可以先倒入一半后觀察下湯的濃稠度，如果不夠濃稠，就繼續(xù)加入，如果已經(jīng)達(dá)到自己喜歡的狀態(tài)就不要再添加。
您還知道春天有哪些時令菜，歡迎在評論區(qū)告訴大家。
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