【藍(lán)科技觀(guān)察】沃爾瑪中國(guó)關(guān)店加速。但你真以為沃爾瑪在中國(guó)失敗了？不，這艘美國(guó)乃至全球零售業(yè)巨艦其實(shí)精準(zhǔn)洞察了中國(guó)零售業(yè)，而且對(duì)中國(guó)零售業(yè)未來(lái)可能會(huì)加碼。
只是，將會(huì)以山姆會(huì)員店的形式存在而非沃爾瑪。
對(duì)沃爾瑪來(lái)說(shuō)，叫什么名字并不重要。只要有更多的商業(yè)機(jī)會(huì)，只要中國(guó)消費(fèi)者更愿意接受，就是他們最想要的。
退一步說(shuō)，沒(méi)有人記住沃爾瑪并不重要。重要的是消費(fèi)者更愿意接受沃爾瑪?shù)牧硪环N零售業(yè)態(tài)，這就夠了。
這才是聰明的沃爾瑪想要的。觀(guān)察沃爾瑪關(guān)店，不能單純從表象上看，而要看到事物的本質(zhì)。當(dāng)傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)日漸式微，沃爾瑪怎么可能想不到迅速轉(zhuǎn)身呢。
沃爾瑪?shù)腁BC三面，正是中國(guó)零售業(yè)態(tài)當(dāng)前真實(shí)的寫(xiě)照。從三個(gè)維度看沃爾瑪與山姆會(huì)員店的趨勢(shì)，中國(guó)零售業(yè)應(yīng)該能學(xué)會(huì)什么，這才是根本。
A面：關(guān)店加速不是沃爾瑪?shù)碾y題而是行業(yè)共性
8月10日，沃爾瑪北京朝陽(yáng)店停止?fàn)I業(yè)；
11月26日，福建南安沃爾瑪停止?fàn)I業(yè)；
11月底，深圳羅湖沃爾瑪洪湖店終止?fàn)I業(yè)，但這應(yīng)該不會(huì)是沃爾瑪關(guān)店的終局。
這家著名的零售企業(yè)，進(jìn)入中國(guó)已有25年的歷史。而深圳瑪洪湖店是沃爾瑪進(jìn)駐中國(guó)開(kāi)的第一家店，意義非凡。從開(kāi)設(shè)第一家店鋪以后，沃爾瑪在中國(guó)開(kāi)始攻城略地。
隨著中國(guó)零售業(yè)態(tài)的改變，尤其是電商迅猛發(fā)展對(duì)實(shí)體店產(chǎn)生了巨大的影響。零售賣(mài)場(chǎng)、百貨店、連鎖超市、社區(qū)便利店等，接連虧損或倒閉成為常態(tài)。
在這種背景下，沃爾瑪也難以獨(dú)善其身。近年來(lái)，沃爾瑪在不停地關(guān)店，從2016年到2020年，沃爾瑪在國(guó)內(nèi)已經(jīng)關(guān)閉了80多家門(mén)店，僅2020年就關(guān)閉了11家。
沃爾瑪?shù)降自趺戳?？超市生意真的就這么不好做了嗎？
沃爾瑪公布的2021財(cái)年第三季度財(cái)報(bào)顯示，公司營(yíng)收1405.25億美元，同比增長(zhǎng)4.3%，歸母凈利潤(rùn)為31.05億美元，同比降低39.5%。由于通脹及供應(yīng)鏈、勞動(dòng)力短缺等不利因素，沃爾瑪?shù)挠芰κ艿捷^大影響。
沃爾瑪絕不是個(gè)案。立足于中國(guó)生鮮賽道多年的永輝也出現(xiàn)了虧損。根據(jù)2021年前三季度財(cái)報(bào)顯示，永輝超市營(yíng)收698.35億元，同比下降3.90%。利潤(rùn)虧損21.78億元，同比下降207.37%。扣除非經(jīng)常性損益后，永輝超市2021年前三季度凈虧損18.28億元，這是永輝十幾年來(lái)第一次出現(xiàn)虧損。
傳統(tǒng)超市好像很困難了，不是利潤(rùn)大減就是虧損，難道就沒(méi)有出路了嗎？零售業(yè)真的沒(méi)有未來(lái)嗎？
B面：零售業(yè)沒(méi)有終局山姆會(huì)員店是“新大陸”
零售業(yè)沒(méi)有終局。
商超實(shí)體店虧損不是消費(fèi)能力不足，而是沒(méi)有找準(zhǔn)消費(fèi)者真正需求痛點(diǎn)。比如，會(huì)員制在零售業(yè)普遍虧損時(shí)卻能夠逆向而行。
山姆會(huì)員店作為沃爾瑪?shù)母叨说?，采用的是?huì)員制。山姆會(huì)員價(jià)格每年都在漲價(jià)，收費(fèi)雖高，但消費(fèi)熱情依然不減。
來(lái)自沃爾瑪?shù)南@示，山姆會(huì)員商店宣布中國(guó)付費(fèi)會(huì)員數(shù)量已經(jīng)超過(guò)400萬(wàn)，而且在23個(gè)城市運(yùn)營(yíng)36個(gè)門(mén)店。根據(jù)山姆會(huì)員店的規(guī)劃，預(yù)計(jì)到2022年底在全國(guó)有40-45家開(kāi)業(yè)及在建門(mén)店。在銷(xiāo)售模式上，將結(jié)合O2O模式覆蓋更多的區(qū)域。
值得關(guān)注的是，前三季度，在永輝等國(guó)內(nèi)知名商超出現(xiàn)虧損時(shí)，山姆會(huì)員店的同店銷(xiāo)售額和會(huì)員卻實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)增長(zhǎng)。
如果以山姆會(huì)員店當(dāng)作案例進(jìn)行剖析，會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)有意思的現(xiàn)象，在中國(guó)商超零售不斷下行時(shí)，山姆會(huì)員店卻逆勢(shì)而為。
公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2016年，山姆在中國(guó)僅有16家門(mén)店，到了2019年，山姆在中國(guó)已有26家門(mén)店，擁有超過(guò)220萬(wàn)名會(huì)員，會(huì)員費(fèi)也從每年150元漲至260元，其一年會(huì)費(fèi)收入就高達(dá)5.7億元。
和山姆一樣同為會(huì)員商店、同樣采用低價(jià)策略的巨頭Costco也是主要靠會(huì)員制賺錢(qián)，除去會(huì)員費(fèi)的收入，Costco日常經(jīng)營(yíng)費(fèi)用率為10.11%，日常產(chǎn)品銷(xiāo)售的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)率只有0.48-0.95%，2019年Costco的會(huì)員費(fèi)收入占總利潤(rùn)的70.27%。
這樣的超市，除了有門(mén)檻費(fèi)用以外，還減少了商品數(shù)量。山姆在中國(guó)的商品數(shù)量，僅有約4400種，同時(shí)山姆的分量很大。山姆在美國(guó)面對(duì)中產(chǎn)，龐大的家族成員會(huì)需求大份量的食品和用品?？墒菍?duì)于中國(guó)的消費(fèi)者，這樣的大份量代表著價(jià)格優(yōu)勢(shì)，這樣能夠吸引一部分消費(fèi)者。
同樣的商品，同樣的零售業(yè)態(tài)，改變一下思路和模式，可能就會(huì)有意想不到的收獲。
C面：山姆會(huì)員對(duì)中國(guó)零售業(yè)態(tài)的影響正在擴(kuò)散
山姆并不是中國(guó)內(nèi)陸市場(chǎng)獨(dú)有的會(huì)員店。
面對(duì)市場(chǎng)的沖擊時(shí)，中國(guó)零售業(yè)態(tài)亦在積極改變，試圖找到消費(fèi)者更認(rèn)可的方法。包括各種會(huì)員店的推出，都是嘗試多元化的模式來(lái)滿(mǎn)足消費(fèi)者。
2020年10月，盒馬X會(huì)員店首家門(mén)店在上海浦東森蘭商都開(kāi)業(yè)。2021年5月，永輝首家倉(cāng)儲(chǔ)店在福州開(kāi)業(yè)，同時(shí)永輝也在北京開(kāi)出首家倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店。華聯(lián)會(huì)員店也在蘭州開(kāi)業(yè)，家樂(lè)福也升級(jí)部分門(mén)店為會(huì)員店。
盒馬6月在北京開(kāi)了華北第一家倉(cāng)儲(chǔ)式盒馬X會(huì)員店，該門(mén)店面積約1.7萬(wàn)平米，單品數(shù)量約為3000個(gè)，主要側(cè)重于盒馬的優(yōu)勢(shì)品類(lèi)。同時(shí)門(mén)店采用線(xiàn)上線(xiàn)下雙線(xiàn)運(yùn)營(yíng)，周邊20公里內(nèi)提供到家服務(wù)，并在門(mén)店內(nèi)為會(huì)員提供烘焙、母嬰課程、寵物等服務(wù)。
銀泰百貨的INTIME會(huì)員，消費(fèi)者只需繳納365元/年的會(huì)員費(fèi)即可享受9折優(yōu)惠，并可享受包郵、免費(fèi)停車(chē)、洗車(chē)等附加服務(wù)，這些附加價(jià)值，讓消費(fèi)者很受用。
永輝的倉(cāng)儲(chǔ)模式，是以海外倉(cāng)儲(chǔ)制超市的經(jīng)營(yíng)模式為基礎(chǔ)，改變了商品的銷(xiāo)售重點(diǎn)，利用本土企業(yè)的優(yōu)勢(shì)壓低價(jià)格，最主要永輝的倉(cāng)儲(chǔ)超市承諾不收取會(huì)員費(fèi)。可以預(yù)見(jiàn)的是，中國(guó)式倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店正在彎道超車(chē)，也在倒逼新零售行業(yè)做出改變。
必承承認(rèn)，作為一個(gè)全球最著名的連鎖企業(yè)，沃爾瑪?shù)淖阚E遍布全球。他們對(duì)消費(fèi)者的洞察、對(duì)供應(yīng)鏈的掌控有一定的優(yōu)勢(shì)。本篇，我們簡(jiǎn)單分析沃爾瑪和山姆會(huì)員店的用意，是希望中國(guó)零售業(yè)多一些變通，多一些更深刻的用戶(hù)洞察，多一些成功的模式而不能多次試錯(cuò)。
試錯(cuò)糾偏的機(jī)會(huì)越多，給山姆會(huì)員店帶來(lái)的機(jī)會(huì)也就越多。其實(shí)，我們更愿意在中國(guó)自己的山姆會(huì)員店里消費(fèi)。
同時(shí)，我們也注意到還有一種聲音,認(rèn)為沃爾瑪無(wú)法適應(yīng)中國(guó),或被電商打敗了,所以才會(huì)不斷關(guān)店。這種聲音多少會(huì)有以偏概全的味道。
沃爾瑪關(guān)店，不是無(wú)法適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)，而是希望更快適應(yīng)中國(guó)，用更多的山姆會(huì)員店搶占制高點(diǎn)和會(huì)員。要知道，山姆會(huì)員店是沃爾瑪在中國(guó)零售業(yè)態(tài)中最重要的一枚棋子。
棋落何處，這才是沃爾瑪?shù)内厔?shì)。
（注：圖片與沃爾瑪無(wú)關(guān)）
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