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就目前情況而言，體檢前要求禁食在相當(dāng)一部分情況下還有必要；但無論哪種情況下的體檢，禁止喝水的規(guī)定都沒有任何科學(xué)道理。

撰文 | 王晨光（生物學(xué)博士、前協(xié)和醫(yī)學(xué)院教授）、李長青（醫(yī)學(xué)博士、旅美執(zhí)業(yè)醫(yī)師）

有朋友最近做了一次體檢，發(fā)現(xiàn)血壓比往常低許多，向筆者咨詢原因，筆者回復(fù)可能是因?yàn)轶w檢前沒有喝水（健康人早晨血壓低通常跟身體脫水有關(guān)）。朋友說體檢哪能喝水？要求空腹，不能吃不能喝，并隨手發(fā)來體檢機(jī)構(gòu)的體檢須知：

尊敬的客戶：請您在體檢前一天清淡飲食，勿飲酒，勿勞累，注意休息；體檢當(dāng)天早晨請空腹、禁食、禁水，勿服藥（降糖藥、降壓藥除外）。

國內(nèi)大部分人都有被要求空腹查體的經(jīng)歷，很多人因此在排隊等待時忍饑挨餓。類似情況也多見于住院病人，因國內(nèi)大部分醫(yī)院住院病人的抽血時間統(tǒng)一為早上，病人也會被要求抽血前不能吃飯喝水。偶爾有病人在抽血前吃了飯喝了水還會被取消抽血。

那么抽血化驗(yàn)真的不能吃飯喝水嗎？這個問題可以分解成幾個部分回答。

查體抽血前不僅不應(yīng)禁水，反而要多喝水

抽血化驗(yàn)前可以喝水嗎？答案是：可以，并且是想喝多少就喝多少，前提是只喝白水，避免飲用酒精飲品、果汁、蘇打水以及其它添加了甜味劑的飲料。

喝茶和喝咖啡不影響大多數(shù)的血液檢查指標(biāo)，前提也是要喝足水，因?yàn)椴韬涂Х榷紝儆诶騽Ｓ醒芯堪l(fā)現(xiàn)咖啡因可能影響甲狀腺功能，故涉及甲狀腺指標(biāo)的血液檢查，抽血前不建議飲用含咖啡因飲品。另外咖啡因?qū)ρ獕汉托穆室灿杏绊憽宰詈玫倪x擇還是只喝白水。

酒精會影響肝腎功能，而且喝酒也起不到解渴和補(bǔ)水的作用，反而會導(dǎo)致身體脫水。不光體檢前不能喝酒，一般還建議最好24小時之內(nèi)都不要喝酒。酒精飲品往往還含有糖分或某些電解質(zhì)，會影響血液檢測的準(zhǔn)確度。

喝水不影響檢查結(jié)果，不喝水卻可能影響很多檢查結(jié)果，包括血常規(guī)、腎功能、血壓等。不讓喝水的規(guī)定不僅無助于提高檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性，反而降低準(zhǔn)確性。這是因?yàn)槊撍疇顟B(tài)下血液濃縮，會讓血細(xì)胞計數(shù)相對增加，一些人甚至?xí)驗(yàn)槊撍畬?dǎo)致腎功能指標(biāo)出現(xiàn)異常。

國內(nèi)體檢前禁水可能是出于影響血容量（指全身有效循環(huán)血量）的擔(dān)心。實(shí)際上，一般的喝水主要是補(bǔ)充失水，不會導(dǎo)致血容量無限增加，到一定程度就增不上去了，喝得肚子撐也沒用。但身體脫水卻會導(dǎo)致血容量下降，血壓降低，這種情況下外周血管會代償性收縮以維持心腦等重要臟器的血供。如果調(diào)節(jié)不及時，可能會因?yàn)橐贿^性大腦缺血而導(dǎo)致暈厥。

研究表明，身體脫水狀態(tài)會影響多項(xiàng)血液指標(biāo)。首先受影響的是血細(xì)胞比容。這是指血液中紅細(xì)胞 (RBC) 的體積，是血常規(guī)中的一項(xiàng)。脫水是導(dǎo)致高血細(xì)胞比容的最常見原因，因?yàn)檠褐械囊后w體積下降，導(dǎo)致單位體積血液中的紅細(xì)胞數(shù)上升。人體經(jīng)過一晚的睡眠，通常在早晨處于一定程度的脫水狀態(tài)，這時做血常規(guī)容易出現(xiàn)這個指標(biāo)高出正常值范圍。但這并不意味著是健康出了問題，只要喝足水，血細(xì)胞比容就會恢復(fù)正常。

如果一個人嚴(yán)重脫水，血紅蛋白也會相應(yīng)升高。這是因?yàn)檠t蛋白和血細(xì)胞比容都是基于全血容量計算的，液體成分少了必然導(dǎo)致其它成分的相應(yīng)增加。

脫水對腎臟功能的影響是多方面的。體內(nèi)水分的喪失會導(dǎo)致血液滲透壓升高并誘導(dǎo)加壓素釋放，從而導(dǎo)致尿液濃縮，從而影響檢測結(jié)果。血液檢查用來診斷腎臟疾病和評估腎功能的兩種最常見的指標(biāo)是肌酐和血尿素氮（BUN）。這兩項(xiàng)指標(biāo)過高表明腎臟功能有一定問題，因?yàn)檫@兩種物質(zhì)都是身體代謝產(chǎn)生于血液中的廢物，最終需要從腎臟形成尿液排出體外。脫水會減少腎臟的血流量，并會升高血液中的尿素氮和肌酐水平。

如果查血之前沒有充分喝水，還會給檢查帶來困難。身體處在脫水狀態(tài)下，醫(yī)護(hù)人員找到靜脈會更困難。很多查體還要求留取尿液標(biāo)本，脫水狀態(tài)下，尿量減少，尿液也會濃縮。有些人為了查體留尿，擔(dān)心到時候尿不出來，特意早晨起來不上廁所，留到查體的時候再尿，這就得忍受憋尿和受渴的雙重煎熬。

體檢前禁食：成立與不成立的條件

一些常規(guī)的體檢項(xiàng)目，比如血常規(guī)、肝腎功能、傳染病指標(biāo)（主要是艾滋病和肝炎病毒抗體）、甲狀腺功能指標(biāo)等不受進(jìn)食影響。會受到影響的主要是空腹血糖和血脂檢測，進(jìn)食后血糖和血脂都會增高。檢測血糖的目的主要是篩查和隨訪糖尿病，而檢測血脂則是篩查和隨訪高脂血癥。

為什么常規(guī)體檢一般要檢查血糖和血脂？這個問題想必很多人都清楚：一旦診斷了糖尿病和/或高脂血癥，就意味著未來罹患心血管疾病、腎臟和神經(jīng)系統(tǒng)疾病的風(fēng)險加大，需要及時給予干預(yù)，包括飲食、運(yùn)動和藥物等等。

既然如此，那么從診斷和隨訪糖尿病和高脂血癥的目的出發(fā)，抽血前是不是一定要空腹呢？

先說說糖尿病。糖尿病的診斷主要分為有癥狀和無癥狀兩種。糖尿病的典型癥狀為“三多一少”，也就是多飲多食多尿和體重減輕。多數(shù)1型和少部分2型糖尿病有明顯癥狀。對于有癥狀的患者，只需要一項(xiàng)指標(biāo)，即隨機(jī)血糖值不低于200mg/dl（換算成國內(nèi)更常用的單位，也就是約為11mmol/L）就可以診斷糖尿病，并不需要空腹血糖。

對于無癥狀的糖尿病，則需要以下三項(xiàng)指標(biāo)中的兩項(xiàng)來診斷：隨機(jī)血糖不低于200mg/dl（即11mmol/L）；餐后2小時血糖不低于126mg/dl（相當(dāng)于7mmol/L），以及糖化血紅蛋白（HbA1c）不低于6.5%。如果只有一項(xiàng)指標(biāo)符合，則需要第二天重復(fù)檢測。

目前國際上比較通用的規(guī)范是用糖化血紅蛋白來篩查和監(jiān)測糖尿病。這個指標(biāo)相比血糖值的優(yōu)點(diǎn)是它相對穩(wěn)定，可以反映過去幾個月的血糖情況，而血糖值則可以瞬間波動。如果體檢者的隨機(jī)血糖在200mg/dl以上，同時糖化血紅蛋白高于6.5%，那就可以診斷糖尿病了。由此可見，要診斷糖尿病并不一定需要空腹血糖。

再說說高血脂的診斷。體檢中的血脂并不是單一指標(biāo)，而是包含了高密度膽固醇、低密度膽固醇、甘油三酯等多個指標(biāo)。其中高密度膽固醇是一種對人體有益的血脂，這個指標(biāo)受進(jìn)食的影響很小。受進(jìn)食影響的主要是低密度膽固醇和甘油三酯，尤其是含油脂比較多的食物。血液中低密度膽固醇和甘油三酯水平高被認(rèn)為是對健康不利的因素，但不利的方向有所差異，對心血管疾病風(fēng)險的增加主要來自低密度膽固醇，甘油三酯的風(fēng)險主要是高血脂性胰腺炎。

進(jìn)食后檢測血脂會給低密度膽固醇的測量帶來誤差。其實(shí)與其說是測量，不如說是計算誤差。血液中的血脂很多是以一種乳糜微粒的形式存在的，在空腹時，乳糜微粒中的低密度膽固醇和甘油三酯比例大約是1:5，而進(jìn)食后，尤其是高脂飲食后，這個比例可以降低到1:20。如果進(jìn)食后還按照1:5的比例計算，尤其是甘油三酯較高的情況下，那么計算得到的低密度膽固醇數(shù)值就會和實(shí)際數(shù)值相差很大。有些實(shí)驗(yàn)室可以直接測量低密度膽固醇，這種情況下的甘油三酯影響就可以忽略不計，可以餐后檢查。

因此檢測血脂是否需要空腹，要看檢測的目標(biāo)是什么，如果是有高甘油三酯血脂病史和家族史的患者，那么建議空腹檢查。如果是以低密度膽固醇為檢驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，就看進(jìn)行檢測的實(shí)驗(yàn)室是進(jìn)行實(shí)測還是計算，如果是實(shí)測，那么也沒有必要空腹。

對住院患者來說，有些抽血檢查是有針對性的，并非用于檢測血糖和血脂水平。這些針對性的指標(biāo)絕大多數(shù)不受飲食影響，因此無需禁食。對健康人的體檢，血糖和血脂等受飲食影響較大的指標(biāo)通常是必檢項(xiàng)目，就目前的技術(shù)現(xiàn)狀而言，還是需要禁食。而且體檢項(xiàng)目通常還包含腹部超聲、消化內(nèi)鏡等，也都需要空腹進(jìn)行。禁止除了喝水之外的其它飲食，這點(diǎn)也體現(xiàn)在其它國家和地區(qū)的主流醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)的查體抽血前注意事項(xiàng)中。

但無論哪種情況下的體檢，禁止喝水的規(guī)定都是沒有道理的。而在中國，幾乎所有的體檢機(jī)構(gòu)和醫(yī)院檢驗(yàn)科，都將喝水和飲食并列為查體抽血前的禁止項(xiàng)。從科學(xué)角度看，查體抽血前不讓喝水不僅無益，而且有諸多害處，應(yīng)該從抽血檢查要求中盡快刪除。

本文受科普中國·星空計劃項(xiàng)目扶持
出品：中國科協(xié)科普部
監(jiān)制：中國科學(xué)技術(shù)出版社有限公司、北京中科星河文化傳媒有限公司

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