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剁椒肉末蒸茄子
主料:茄子
配料:醬油、豬肉末
調(diào)料:蔥、姜、蒜、辣椒
做法: 1、準(zhǔn)備好食材。
2、把蔥、姜、蒜切成末。
3、鍋燒熱入油,加入豬肉末炒出油,然后放蔥、姜、蒜炒香。
4、把茄子先切成長條然后切成寸段。
5、放入剁椒,加入醬油炒勻。
6、把茄子放到蒸鍋中加入炒好的肉末,蓋上蓋子大火蒸8分鐘就可以了。
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