材料：里脊肉 雞蛋 面粉 面包糠 生抽 料酒 鹽 胡椒粉
做法：
1、里脊肉切塊。
2、用刀背拍扁。
3、用刀背交錯(cuò)敲打出紋路，使之松散好入味。
4、放生抽、料酒、胡椒粉、鹽抓勻腌片刻。
5、兩面撒一層面粉。
6、再放蛋液里滾一圈。
7、兩面裹上面包糠。
8、油鍋炸至兩面微黃。
9、瀝出。
10、吃的時(shí)候再?gòu)?fù)炸一次。
11、放吸油紙上吸干多余的油。
12、吃的時(shí)候可以沾辣醬油或者番茄醬。
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