正所謂：百味咸為先。
作為“民事食為天”的中華女兒，自然對吃這件事作為頭等大事。
而作為調(diào)料排名第一的鹽，也陪伴國人走過千年的春秋歲月，鹽不僅很好起到調(diào)味的作用，同時還能延長食物保質(zhì)期，保存更多的風味。
不過鹽雖好，但問題是吃太多也不利于健康！
中國人吃鹽吃得太多了！
早在2019年4月，著名醫(yī)學雜志《柳葉刀》就曾公布一項研究，數(shù)據(jù)顯示：全球有22％的死亡與飲食不合理有關(guān)，而我國這個比例更是高達30％。
其中，高鹽飲食成為國人頭號飲食殺手，僅僅2017年這一年，高鹽膳食造成了中國接近150萬人死亡。
吃鹽多，小心血壓飆升！
要知道，人體攝入過多的鹽分，機體就會發(fā)生水鈉滯留，從而導致血管受到損傷，從而造成血壓水平上升。
同時大量鈉離子攝入，血管滲透壓會發(fā)生改變，造成血管收縮，促使血壓上升。
因此，高血壓已成為生活中常見的疾病，既是可控制但又無法完全治愈，需要患者長期進行治療。
治療高血壓除了采取藥物來控制之外，更主要的治療還是通過干預生活方式來控制患者的血液情況，其中一點就是控制鹽的攝入量，但部分患者在食材的選擇上出現(xiàn)錯誤。
這些蔬菜，同樣也是“隱形鹽大王”
第一，芹菜
芹菜具有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、各種礦物質(zhì)和維生素。
芹菜性涼味甘，有著降低血壓和清熱利濕的作用，很多人認為芹菜能降血壓。
很多高血壓患者經(jīng)常吃芹菜，但部分患者的食用芹菜方式有問題，從而加重了病情，這是怎么回事呢？
其實是因為芹菜莖中的含鈉量很高，每100克芹菜莖中含有166毫克鈉元素。
芹菜莖吃了就會攝入過多的鈉元素，從而令血壓升高。
建議高血壓患者在吃芹菜時，要注意將芹菜莖給去掉，多吃芹菜葉，芹菜葉的營養(yǎng)物質(zhì)比芹菜莖更高，鈉元素的含量很少，適合患者食用。
第二，小茴香
很多人都喜歡吃小茴香，小茴香不僅具有散寒、暖胃、止痛的功效，還可以促進人體消化吸收，改善腹脹的情況。
雖然小茴香的功效很多，卻不適合高血壓患者來食用，主要是因為小茴香的含鈉量很多，100克新鮮的小茴香中含有186.3毫克鈉元素。
如果高血壓患者將其吃入體內(nèi)，會導致體內(nèi)的鈉元素超標，導致血壓水平增高。
第三，茼蒿
茼蒿又被稱作同蒿、蓬蒿，是一種很常見的食材。
它的味道很奇特，喜歡它的人很喜歡，不喜歡的人就受不了它的味道。
茼蒿含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)，具有開胃消食、止咳化痰以及安心氣養(yǎng)脾胃的功效。
但由于茼蒿含有的鈉元素也很高，每100克茼蒿中含有鉀元素220毫克，鈉元素161毫克。
第四，甜菜葉
甜菜葉的別名是牛皮菜、光菜，它的營養(yǎng)價值很高，含有大量的核黃素、維生素以及各種礦物質(zhì)。
食用甜菜葉對我們?nèi)梭w是有很多好處的，但甜菜葉的含鈉量也是比其他的蔬菜高很多，100克甜菜葉中含有547毫克鉀、201毫克鈉。
若高血壓的患者真的想吃這幾種食物，可以通過焯水將鈉含量給降低，同時做菜時盡量少放鹽，盡量做得清淡些。
對于高血壓患者而言，日常生活中還需嚴格控制每日鈉鹽的攝入，增加膳食中的鉀元素的攝入，同時控制好自己的體重，戒煙戒酒，養(yǎng)成健康的生活習慣。
聯(lián)系客服
