烏塌菜是我場近兩年來新引進(jìn)的一個特菜品種，因其良好的口感和所含豐富的營養(yǎng)價值被廣大消費(fèi)者接受和認(rèn)可。
烏塌菜別名塌菜、黑菜、塌棵菜，是十字花科蕓薹屬不結(jié)球白菜亞種的一個變種，以墨綠色或黃色葉為產(chǎn)品器官的2年生草本植物，原產(chǎn)我國，在長江流域廣泛栽培。烏塌菜營養(yǎng)豐富，可食部分富含Vc、胡蘿卜素、可溶性糖、可溶性蛋白、Ca、K、Mn、Fe、Zn等營養(yǎng)成分，被許多人稱之為“維他命菜”，烏塌菜還有很高的藥用價值，在《食物本草》中記載：“烏塌菜甘、平、無毒?！蹦堋盎c、疏肝、利五臟”，常吃烏塌菜可防止便秘，增強(qiáng)人體防病抗病能力，澤膚健美。自古就被視為珍品。
塌菜的功效與作用、營養(yǎng)價值介紹【轉(zhuǎn)】
塌棵菜
二年生草本，高30—40厘米，綠色，全體無毛或基生葉下面偶有極疏刺毛。莖短，上部分枝?；~少，密生，短且寬，顯著皺縮，圓卵形或倒卵形，長10—20厘米，先端圓形，基部寬楔形，全緣或有疏生圓齒，不裂或基部有1—2對不顯著裂片，中脈寬，側(cè)脈近扇形，葉柄白色，寬8—20毫米，稍有邊緣，有時具葉的裂片；上部莖生葉近圓形或圓卵形，長4—10厘米，全緣，基部抱莖?；ㄖ睆?—8毫米；萼片直立開展，黃色，長圓形，長4—5毫米；花瓣淺黃色，長圓形，長約8毫米，具爪。長角果圓柱形，長2—4厘米，喙粗，長4—8毫米；果梗粗壯，伸展或上部彎曲；種子圓球形，直徑1毫米，深褐色?；ㄆ?—3月，果期4—5月。
烏塌菜栽培技術(shù)
核心提示：烏塌菜是十字花科蕓薹屬蕓薹種不結(jié)球白菜亞種的一個變種，屬2年生草本植物，在長江流域有栽培。 1、特性。烏塌菜與普通白菜接近，根系發(fā)達(dá)，分布較淺，再生力強(qiáng)，葉片橢圓至倒卵形，有裂刻，墨綠色，葉面平滑或皺縮。葉柄肥厚，塌地或半直立。植株喜涼耐寒，生長適宜溫。
烏塌菜是十字花科蕓薹屬蕓薹種不結(jié)球白菜亞種的一個變種，屬2年生草本植物，在長江流域有栽培。
1、特性。烏塌菜與普通白菜接近，根系發(fā)達(dá)，分布較淺，再生力強(qiáng)，葉片橢圓至倒卵形，有裂刻，墨綠色，葉面平滑或皺縮。葉柄肥厚，塌地或半直立。植株喜涼耐寒，生長適宜溫度18-20℃，可耐-8℃嚴(yán)寒，25℃以上時生長受阻。喜強(qiáng)光，陰雨弱光可引起植株徒長和莖節(jié)伸長，導(dǎo)致品質(zhì)下降。種子為春化型，通過春化后遇高溫長日照迅速抽薹開花，復(fù)總狀花序，黃色小花。果實(shí)為長角果，成熟時易裂。種子小，褐色，千粒重2克左右。對土壤適應(yīng)性強(qiáng)，較耐酸性土，喜肥耐瘠。
2、播種。烏塌菜在遼寧地區(qū)6月中下旬至8月上中旬播種，可直播或移栽。選擇保水保肥力強(qiáng)、排水良好、近年內(nèi)未種過同科作物的肥沃壤土田塊，每畝施基肥1500-2000公斤，整地做壟澆透水后撒播種子，播種后覆蓋細(xì)土0.5-1厘米厚。
3、定苗。出苗后適當(dāng)控水，及時間苗防止徒長。苗齡30天左右定苗，株距15-20厘米，行距30厘米。定苗后每畝施三元復(fù)合肥8-10公斤，再澆透水。
4、田間管理。根據(jù)墑情、苗情及時澆水，追肥1-2次，每次每畝施尿素5-8公斤。及時中耕除草。
5、病蟲害防治。菜青蟲用100億活芽孢/克蘇云金桿菌可濕性劑每畝100-300克對水50-60公斤噴霧；蚜蟲用10%煙堿乳油殺蟲劑500-1000倍液噴霧。7-10天噴1次，連續(xù)噴2-3次。
6、采收。植株生長50天左右，根據(jù)市場行情陸續(xù)采收，每畝產(chǎn)量1500-2000公斤，11月初第1次寒流到來之前采收完畢。收獲時可用鏟或鍬貼地皮將植株鏟下來。深淺適度，過深易帶土，太淺易掉葉降低產(chǎn)量
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點(diǎn)擊舉報。
